泡茶選水
自來(lái)水中含氯比較多，但通過(guò)高溫就可以消除，雖然高溫?zé)蠛蟠_實(shí)可能產(chǎn)生三鹵甲烷這樣的致癌物質(zhì)，但對(duì)于水源比較好的地區(qū)來(lái)說(shuō)，還是比較安全的。而純凈水確實(shí)不適宜長(zhǎng)期飲用，因?yàn)樗姆礉B透工藝除去了水中所有的礦物質(zhì)，令水的結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，對(duì)人的細(xì)胞來(lái)說(shuō)，這種水是個(gè)“異物”，會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動(dòng)力元素逆向滲透，向體外流失。而且人體是個(gè)弱堿性內(nèi)環(huán)境，純凈水的pH卻呈酸性，對(duì)于現(xiàn)在由于大魚(yú)大肉、體質(zhì)已經(jīng)偏酸的城市人來(lái)說(shuō)，更加不宜長(zhǎng)期飲用酸性水，它容易令人體老化和疾病。
同樣也可以選擇別的弱堿性天然水。目前國(guó)內(nèi)的飲用水有自來(lái)水(白開(kāi)水)、純凈水、礦泉水、天然水、人工礦物質(zhì)水等幾大類。較好的自來(lái)水、礦泉水和天然水一般都呈弱堿性。
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