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• 什么嫩度的鮮葉適制普洱茶

  在我國(guó)，綠茶思維已經(jīng)長(zhǎng)期主導(dǎo)影響著整個(gè)茶行業(yè)的認(rèn)知，以鮮葉等級(jí)老嫩程度定價(jià)，已成為行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)均在使用此標(biāo)準(zhǔn)。十余年來(lái)，普洱茶古樹(shù)山頭茶的出現(xiàn)和興起，這種衡量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值取向才有所摒棄。這是一種良好的糾偏修...

  茶知識(shí)
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  茶葉怎么炒制才香，怎樣炒茶葉更香？

  茶葉的炒制有人工炒、機(jī)器炒的兩種，人工炒制的茶葉，會(huì)更加完整、鮮亮，口感更加清純，而機(jī)器炒制出來(lái)的茶葉，茶型不是很好，由于無(wú)法控制輕重度，茶葉也更容易發(fā)生斷裂、過(guò)火的情況。那么，茶葉怎么炒制才香呢？ 炒前環(huán)節(jié) 在炒...

  茶知識(shí)
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  泡茶的順口溜，茶葉三泡是精華

  泡茶有一句順口溜，完整版就是：一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精華，五泡、六泡也不差，七泡有余香。許多人平常喝茶的時(shí)候，會(huì)將這句話(huà)引用為泡茶的口訣。那么，這句口訣的具體含義是什么呢，該如何理解這句話(huà)呢? 一泡水：茶湯淡如水...

  茶知識(shí)
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  茶葉好壞怎么辨別，怎樣鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣？

  茶為國(guó)飲，愛(ài)飲茶的人，對(duì)茶葉的挑選和品飲甚有說(shuō)道，只要看看茶葉的外形細(xì)節(jié)，他們就能七七八八辨別出一款茶的好壞，這是新手們很難做到的。茶葉好壞怎么辨別呢？不懂茶的茶友也別慌，這里分享四種好茶葉的辨別方法。細(xì)細(xì)品味，你...

  茶知識(shí)

• 冬季最適合喝什么茶？

  冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白...

  茶知識(shí)

• 喝茶常說(shuō)的“回甘、生津”是怎么回事？

  在茶桌上經(jīng)常聽(tīng)到一些形容口感的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小編特地去找了一些資料來(lái)解釋這些專(zhuān)業(yè)名詞，否則在茶桌上可是要鬧笑話(huà)了，那么喝茶時(shí)常說(shuō)的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢?；馗剩櫭剂x就...

  茶知識(shí)
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  碧螺春綠茶怎么泡，碧螺春的正確沖泡方法

  綠茶中的名優(yōu)品種碧螺春怎么泡呢？泡碧螺春的茶具選用透明玻璃杯，水溫不宜過(guò)高，以80度左右為宜。水源以純凈山泉水最好，礦泉水次之。沖泡前先往茶杯中倒入1/3熱水溫杯、洗杯，然后投茶3克左右，喜歡喝濃茶的可以適當(dāng)增加茶葉...

  茶知識(shí)
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  過(guò)期茶葉的八大妙用，過(guò)期的陳茶葉還能干什么用？

  不管是什么茶葉，一旦過(guò)期了千萬(wàn)別再喝。過(guò)期茶葉里面含有一種黃曲霉素毒素，是一種高致癌物，對(duì)身體危害很大。不過(guò)，過(guò)期的茶葉也不用立即丟掉，除了不能喝，其實(shí)它們還有一些妙用。過(guò)期茶葉的八大妙用如下： 妙用一、煙灰缸 ...

  茶知識(shí)

• 茶水煮飯的功效，你知道嗎？

  或許，你有在中國(guó)的傳統(tǒng)四大名著《紅樓夢(mèng)》里見(jiàn)過(guò)，賈寶玉用涼茶泡飯。但用茶水煮飯，不知道你是否聽(tīng)過(guò)？我們今天就來(lái)扒一扒這茶水煮飯的功效！我們都知道，茶和稻米是中國(guó)傳統(tǒng)的作物，將這兩樣?xùn)|西放到一起，卻是天然的防病上品。...

  茶知識(shí)
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  普洱四大學(xué)費(fèi)茶排名，普洱學(xué)費(fèi)茶順口溜

  普洱茶新人入門(mén)時(shí)，一定會(huì)聽(tīng)到四個(gè)詞：學(xué)費(fèi)茶、大廠(chǎng)茶、小廠(chǎng)茶、壕茶。大廠(chǎng)小廠(chǎng)好分辨，如中茶、大益、下關(guān)等。壕茶有巔茶、福今等，網(wǎng)上一搜價(jià)格，自然就知道它們?yōu)槭裁唇泻静?。而所謂學(xué)費(fèi)茶，即工藝不怎樣，性?xún)r(jià)比很低的茶。但...

  茶知識(shí)