有茶豪的茶才是好茶嗎？
許多細(xì)心的茶友在喝茶的時(shí)候會看到，有些茶湯表面會浮著一些茶毫，就像桃子表面的那種毫毛，有些人覺得不衛(wèi)生，有些人卻覺得這是好茶的表現(xiàn)。
到底茶葉中有茶毫到底是好還是不好？茶毫多就是好茶嗎？干茶上為什么會有茶豪呢?
茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下是茶葉嫩度的一個(gè)重要指標(biāo)。
事實(shí)上，茶葉的好壞并非是由茶毛毛的多少來衡量的。很多茶都有茶毛，但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井、竹葉青等茶不能用毫毛的多少來決定它的等級。
所以，茶豪多不一定就是好茶，沒有茶豪也有可能是好茶噢。
本文標(biāo)題：有茶豪的茶才是好茶嗎？ - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址：http://www.junsn.com/chazhishi/7482.html
相關(guān)文章
-
六大茶類都要怎么儲存
常聽到這樣的說法：即使是頭等茶，放一段時(shí)間不喝，就跟普通茶沒有兩樣。去茶行買茶，越是高檔的店面，里頭擺置的冷凍柜越多，這與生活質(zhì)量的提高、食物保鮮觀念的加強(qiáng)不謀而合。看似先進(jìn)，其實(shí)忽略了它的不良后果。一：大家都不敢...
茶知識 -
制茶八步驟，制茶工藝流程圖
三國時(shí)的魏朝，制茶工藝悄然萌芽，但只是簡單加工，將采來的葉子先做成餅，曬干或烘干后即收藏起來，待需要(祭品、藥用、飲用)時(shí)再取用。中唐以后，采葉做餅茶的制茶工藝得到逐步完善。宋朝末年，散茶制被發(fā)明，制茶法由團(tuán)茶發(fā)展到...
茶知識 -
-
古樹茶有什么特點(diǎn)
古樹茶很多都比較貴，真正的古樹茶肯定有它不一樣的特點(diǎn)。市場上古樹茶也有假的，因此你要學(xué)會懂得分辨真正的古樹茶，這樣才不怕被騙。真正的古樹茶有什么特點(diǎn)呢？一、麻其實(shí)麻并不算一種味道，算是一種感覺，不過不論怎么說，如...
茶知識 -
白茶的年份是怎么區(qū)分，如何辨別白茶年份
白茶是產(chǎn)自福建福鼎、政和等地的特色茶，有“一年茶、三年藥、半年寶”的說法。隨著存放年份越久，白茶的色澤、香氣、湯色、口感等品質(zhì)都能得到很好的升華。而白茶的年份的區(qū)分和辨別，可以從三個(gè)方面來判斷：干茶的外表顏...
茶知識 -
飲茶的五大誤區(qū)
誤區(qū)一：濃茶醒酒有人認(rèn)為，酒后喝濃茶有“醒酒”作用，這是錯誤的。飲酒后，酒中的乙醇經(jīng)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿可迅速發(fā)揮利尿作用...
茶知識 -
安吉白茶耐寒嗎，白茶適合放冰箱嗎
安吉白茶是耐寒的，所以需要長期保存的安吉白茶，可以放在冰箱里冷凍，低溫對于安吉白茶的保存可以起到很重要的作用。在常溫下，安吉白茶很不穩(wěn)定，非常容易吸附空氣中的水分和周圍的異味，在短期內(nèi)失去風(fēng)味。 不過，如果只是暫...
茶知識 -
為什么普洱茶的包裝大多數(shù)是棉紙？
隨著現(xiàn)代技術(shù)不斷的進(jìn)步，我們能作出許多精致的東西，首當(dāng)其沖的是產(chǎn)品的包裝。包裝的精美，有些時(shí)候能夠有效的吸引消費(fèi)者的眼球。所以，很多茶的包裝都極其精美，但普洱茶大多數(shù)還是采用的綿紙。這時(shí)候?yàn)槭裁茨兀?、棉紙透...
茶知識 -
綠茶的幾種常見的沖泡方式！
我們都知道綠茶沖泡有上投法、中投法和下投法，常見的綠茶有碧螺春、龍井茶、都勻毛尖、雀舌、紫陽毛尖、漢中仙毫等，用哪種方式最合適呢？1.上投法主要沖泡細(xì)嫩綠茶，單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉，茶身骨...
茶知識 -
哪些人更適合喝花茶？
1、體寒之人平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，冬日里更覺寒涼，最宜溫?zé)嵝圆杵贰?、腸胃問題之人現(xiàn)代都市人，由于煙酒、熬夜、進(jìn)食不規(guī)律、油膩等多種原因，很多腸胃不好。飲用溫順平和的花茶，能起到護(hù)胃、...
茶知識
