亚洲sss整片av在线播放,精品国产福利在线观看一区,国产又黄不爽不遮挡视频,国产人成午夜电影,在线黄色97,国产成人综合在线视频,欧美特级午夜一区二区三区

怎樣品好武夷巖茶?

閱讀 :

武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧,而且要掌握品飲要領(lǐng),才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到:“余向不喜武夷茶,嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋,余秋武夷,到曼亭峰天游寺諸處,僧道爭以茶獻(xiàn)。杯小如胡桃,壺小如香櫞,每斟無一兩,上口不忍遽咽,先嗅其香,再試其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清香撲鼻,舌有余甘。一杯之后,再試一二杯令人釋躁平矜、怡情悅性。”(《中國茶經(jīng)》)袁枚是浙江人,他原本最喜歡飲家鄉(xiāng)的龍井茶而不喜武夷茶。上述這段話不僅描述了他從不愛飲武夷巖茶,到飲后怡情悅性的過程,同時(shí)也反映出了品飲武夷巖茶的要領(lǐng)。

其一是武夷巖茶一般講究熱飲,即民間所謂的“喝燒茶”。要隨泡隨喝才有味,稍遲喝則色、香、味、韻均大為遜色。

其二是要“先嗅其香,再試其味”。品飲武夷巖茶要特別注意聞香。俗語說:“女大十八變,越變越好看。”武夷巖茶則是“茶香十八變,越變越好聞”。品武夷巖茶聞香至少要聞三次。第一泡聞“火香”及茶香的純度;第二泡聞顯露出的茶的本香,不僅要熱聞,還要冷聞,不僅要聞湯面香,還要在品了茶后聞杯底留香。只有這樣才能充分領(lǐng)略茶香的變化;第三泡以后則是聞茶香的持久性。聞茶香是一種極雅致的享受,且有益于身心健康,在品武夷巖茶時(shí)千萬不可忽視了這個環(huán)節(jié)。

其三是品茶要“徐徐咀嚼而體貼之”。袁枚在這句話中,“體貼”一詞用得最妙,“咀嚼”一詞用得最準(zhǔn)。“體貼”一般是對至親的親人而言的,品茶要“體貼之”,可見他對茶有多么深摯的感情。“咀嚼”即嚼茶,品武夷巖茶時(shí)嘴中要像含著一朵小花一樣,慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品味,才能品出茶的真味。

其四是“釋躁平矜,怡情悅性”,這是精神上的升華。只要按照袁枚的方法去實(shí)踐,我們一定會從怕武夷巖茶茶湯的濃苦如藥,變成愛之如飲醍醐的。 


本文標(biāo)題:怎樣品好武夷巖茶? - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址:http://www.junsn.com/fenlei/hongcha/2084.html

相關(guān)文章

  • 政和工夫產(chǎn)自哪里?有什么發(fā)展歷程?

    “政和白茶”成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)之后,日前,“政和工夫”又獲國家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊,成為全市第三塊地理標(biāo)志證明商標(biāo)?,F(xiàn)代政和工夫的發(fā)展新中國成立后著力恢復(fù)其傳統(tǒng)風(fēng)格,由上??诎冻隹诙砹_...

    紅茶
  • 什么是祁紅靈動之眉?祁門紅茶簡介

    “祁紅”,祁門紅茶的簡稱,它產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣一帶山區(qū)縣。對它的評價(jià),也許中國改革開放總設(shè)計(jì)師鄧小平先生的一句話最為簡捷也最為有力--“你們祁紅世界有名!”那么,祁紅究竟是什么...

    紅茶
  • 女人喝金駿眉的好處和壞處,女性喝金駿眉可減肥養(yǎng)顏
    女人喝金駿眉的好處和壞處,女性喝金駿眉可減肥養(yǎng)顏

    金駿眉茶芽外形細(xì)小緊密,沖泡之后茶湯呈金黃色,口感甘甜滑潤,香味悠長,非常適合女人喝,飲用后可減肥消脂、美容養(yǎng)顏、暖胃護(hù)胃、消炎殺菌、生津清熱、強(qiáng)身健體,但在月經(jīng)、懷孕、哺乳、更年期等特殊時(shí)期不宜飲用。 一、...

    紅茶
  • 紅茶的四大品種

    祁門紅茶-中國祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級,主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的...

    紅茶
  • 紅茶后起之秀,滇紅

    滇紅,全稱云南紅茶,屬紅茶類;由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間;產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。滇紅特...

    紅茶
  • 什么是滇紅?

    滇紅為歷史名茶,創(chuàng)制于1939年,產(chǎn)于滇西南,是我國工夫紅茶的新葩。滇紅是云南紅茶的簡稱,主要產(chǎn)于云南省臨滄鳳慶、云縣、保山地區(qū)、西雙版納、普洱市等。以正山小種的“形”、祁紅的“香”、滇紅的“味”...

    紅茶
  • 白琳工夫茶與政和工夫茶有什么區(qū)別?如何儲存?

    與政和區(qū)別政和工夫產(chǎn)于閩北,以政和縣為主。全縣山林茂密,氣候溫和,雨理充沛,土壤濃厚微酸性,茶樹生長繁茂。政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種,大茶系采用政和大白茶制成,外形條索緊結(jié)結(jié)圓實(shí),內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香...

    紅茶
  • 什么是小種紅茶?這些都屬小種紅茶

    目前名稱里帶“小種”二字的紅茶大致有“正山小種”、“煙正山小種”、“外山小種”、“煙小種”等類,從原料、工藝、品質(zhì)、等級上來分,由優(yōu)而次依次為:正山小種、煙正山小種、外山小種、煙小種。正山小...

    紅茶
  • 傳統(tǒng)曬紅茶與現(xiàn)代新工藝滇紅茶有何不同?

    其實(shí),滇紅茶與曬紅茶最大的不同在于干燥方式:滇紅茶,發(fā)酵后采用高溫烘干方式干燥、提香;而曬紅茶則是采用太陽光日曬方式干燥。相同點(diǎn):滇紅茶與曬紅茶,都是采用云南大葉種茶青為原料,在云南用紅茶發(fā)酵工藝發(fā)...

    紅茶
  • 宜賓紅茶屬于什么茶?如何制作?

    宜賓紅茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜賓紅茶種類一為四川功夫紅茶,其特點(diǎn)是生產(chǎn)季節(jié)早、采摘細(xì)嫩、做工細(xì)致。尤以早白尖一級功夫紅茶品質(zhì)最佳,素以“條索緊細(xì)、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、...

    紅茶
你可能感興趣