-
- 涌溪火青的采摘要求
- 涌溪火青采摘期的一般自清明到谷雨，采摘要求“兩葉一心，身大八分，枝枝齊整，朵朵勻凈”。即采摘八分至一寸長(zhǎng)的一芽二葉，個(gè)頭要均勻，芽葉要肥壯而挺直，芽尖和葉尖要攏齊，有鋒尖，第一葉微開(kāi)展仍抱住芽，第二葉柔嫩，葉片稍向背面翻...
-
- 有關(guān)涌溪火青茶的產(chǎn)地介紹
- “高山出好茶”，這是茶區(qū)人民長(zhǎng)期從事茶葉生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。高山茶比平地茶好，內(nèi)山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識(shí)。如聞名全國(guó)的“黃山毛峰”、“霍山黃芽”都是產(chǎn)于海拔500―1000米的高山上，其品質(zhì)優(yōu)異，深受廣大...
-
- 建德苞茶產(chǎn)自哪里？有什么特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地分布建德苞茶產(chǎn)區(qū)位于北緯29°13‘～29°46&’，東經(jīng)118°54‘～119°45&’之間。地質(zhì)構(gòu)造屬錢(qián)塘江凹槽帶，屬天目山、千里崗和龍門(mén)山系，地勢(shì)呈東北向西南走向。北部和西部山勢(shì)陡峻，相對(duì)高差達(dá)...
-
- 建德苞茶如何沖泡？怎么選購(gòu)？
- 沖泡方法使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水。頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾?，不適合入口。這兩道茶水會(huì)被用...
-
- 建德苞茶如何種植？工藝有哪些要點(diǎn)？
- 栽培技術(shù)品種選用鳩坑適制良種。苗木質(zhì)量要求按GB11767執(zhí)行。產(chǎn)地條件空氣、水質(zhì)、環(huán)境按NY5020執(zhí)行。土壤pH值4.0至5.5，活性鈣含量低于0.2%，土層深度80cm以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，地下水位在離地表1...
-
- 天目青頂屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 天目青頂，又稱(chēng)天目云霧茶，是在國(guó)際商品評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)的古今綠茶上品，產(chǎn)于臨安市東天目山的太子廟、龍須庵、溪里、小嶺坑、朱家村及森羅坪等地。該茶制作工藝精細(xì)，原料上乘，其挺直成條，葉質(zhì)肥厚，芽毫顯露，色...
-
- 華頂云霧茶有什么特征？如何種植？
- 特征華頂云霧茶，外形細(xì)緊彎曲，芽毫壯實(shí)顯露，色澤綠翠有神，香氣請(qǐng)高，滋味鮮醇，產(chǎn)于佛教勝地天臺(tái)山諸山峰，尤以最高峰華頂所產(chǎn)為最著名，向有“霧浮華頂托彩霞，歸云洞口茗奇佳”的贊譽(yù)。華頂峰離天臺(tái)縣城25公里，海...
-
- 華頂云霧茶是什么茶？產(chǎn)自哪里？
- 天臺(tái)華頂云霧茶，又稱(chēng)“天臺(tái)山云霧茶”“華頂茶”，產(chǎn)于天臺(tái)山主峰華頂。距縣城25公里，海拔1080米，常年平均氣溫12℃左右。古詩(shī)有：“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的描述。登頂峰拜經(jīng)臺(tái)，俯視山川，峰巒起伏，浮...
-
- 開(kāi)化龍頂茶產(chǎn)地哪里？有什么特點(diǎn)？
- 開(kāi)化縣位于浙江省西部的浙、皖、贛三省七縣交界處，錢(qián)塘江的源頭，中國(guó)綠茶“金三角”的核心區(qū)，東北鄰遂綠茶區(qū)，北靠屯綠茶區(qū)，西接婺綠茶區(qū)，縣域總面積2236平方千米，素有“九山半水半分田”之稱(chēng)，是全國(guó)和浙江省...
-
- 開(kāi)化龍頂屬于什么茶？有哪些特點(diǎn)？
- 開(kāi)化龍頂茶產(chǎn)于浙江開(kāi)化縣齊溪鄉(xiāng)白云山，屬于綠茶。該茶采于清明、谷雨間，選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開(kāi)化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序。開(kāi)化...
-
- 雁蕩毛峰屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？
- 雁蕩毛峰是雁蕩毛峰茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，其又稱(chēng)雁蕩云霧，舊稱(chēng)雁茗，為雁山五珍之一，浙江茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于浙江省樂(lè)清市境內(nèi)的雁蕩山，這里山水奇秀，天開(kāi)圖畫(huà)，是中國(guó)名山之一。雁蕩毛峰為雁蕩地區(qū)著名的高...
-
- 天目青頂有哪些加工工藝？有什么要點(diǎn)？
- 鮮葉應(yīng)分級(jí)驗(yàn)收，不同級(jí)別、品種的鮮葉要分開(kāi)攤放和付制，壯齡、老齡茶樹(shù)鮮葉及晴天、雨天、露水葉也要分開(kāi)攤放和付制。（1）鮮葉攤放。鮮葉要均勻攤放在蔑墊或竹匾上，置于陰涼通風(fēng)處。攤放厚度視鮮葉級(jí)別而...
-
- 天目青頂有哪些工藝？工藝要點(diǎn)是什么？
- 工藝特色青頂茶精細(xì)的采制工藝：青頂茶的采摘時(shí)間較晚。按采摘時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)和焙制方法不同，茶色按質(zhì)分為頂谷、雨前、梅尖、梅白、小春五個(gè)品級(jí)。頂谷、雨前屬春茶，稱(chēng)“青頂”，茶芽最幼嫩纖細(xì)，色綠味美。梅尖...
-
- 日鑄雪芽產(chǎn)自哪里？有什么采制工藝？
- 生長(zhǎng)環(huán)境日鑄嶺上峰巒疊嶂，地勢(shì)高峻，蒼松翠竹，溪流潺潺，云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，烏砂壤土，土質(zhì)肥沃，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。在御茶灣的山坡上，一畦畦梯田式的茶園，生長(zhǎng)著郁郁蔥蔥的茶蓬，吐出細(xì)嫩肥壯的芽梢，是適制雪芽的理想原...
-
- 日鑄雪芽有什么功效？
- 1.抗衰老。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的...
-
- 日鑄雪芽屬于什么茶？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
- 品質(zhì)，歷史上有許多評(píng)價(jià)，茶圣陸羽曾評(píng)其為珍貴仙茗。北宋楊彥齡《楊公筆錄》中述：“會(huì)稽日鑄山……茶尤奇，所收絕少，其真者，芽長(zhǎng)寸余，自有麝氣”。南宋王十朋《會(huì)稽風(fēng)俗賦》述：“日鑄雪芽者，……其芽纖白而長(zhǎng)…...
-
- 日鑄雪芽屬于什么茶？有什么歷史淵源？
- 日鑄雪芽，簡(jiǎn)稱(chēng)日鑄茶，又有“蘭雪”之名，是一種中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬炒青綠茶之今古名茶。由浙江省紹興縣東南會(huì)稽山日鑄嶺的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制于北宋年間。因芽細(xì)而尖，遍生雪白茸毛，故名。其地古木交蔭，野竹叢生，接近嶺...
-
- 龍井茶的功效和沖泡方法！
- 龍井茶是中國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江一帶，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)，不僅如此，龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉多，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，...
-
- 蘭溪毛峰茶有哪些功效與作用？
- 1.蘭溪毛峰有抗癌的功效我們或許都已經(jīng)熟知，日本人常喝的蘭溪毛峰具有非常好的抗癌效果，日本男人有56%有抽煙的習(xí)慣，但是患癌癥的機(jī)會(huì)卻相對(duì)很低，進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，這可能與他們生活中無(wú)所不在的蘭溪毛峰飲...
-
- 蘭溪毛峰茶如何沖泡？品鑒技巧有哪些？
- 賞茶由茶罐直接將蘭溪毛峰倒入茶荷(一種盛茶的專(zhuān)用器皿，類(lèi)似小碟)。由專(zhuān)人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中。置茶將茶荷的蘭溪毛峰撥入壺...
-
- 蘭溪毛峰茶產(chǎn)自哪里？有哪些制作工序？
- 蘭溪市位于浙江省中西部，地處錢(qián)塘江中游，金衢盆地北緣，地理坐標(biāo)為北緯29°1‘20—29°27&’30，東經(jīng)119°13‘30—119°53&’50，東西長(zhǎng)67.5公里，南北寬38.5公里，總面積1313平方公里，屬亞熱帶季風(fēng)...
-
- 蘭溪毛峰茶屬于什么茶？有哪些特征？
- 蘭溪毛峰茶產(chǎn)于浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一，屬于綠茶。金華茶廠加工特制的金華茉莉毛峰選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良，其吸收花香能力極強(qiáng)，深受市場(chǎng)歡迎，享有極高聲譽(yù)。品質(zhì)...
-
- 江山綠牡丹有什么特點(diǎn)？功效是什么？
- 一、產(chǎn)品特點(diǎn)江山綠牡丹茶樹(shù)芽葉萌發(fā)早，芽肥葉厚，持嫩性強(qiáng)，故當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有早采嫩摘的習(xí)慣。一般于清明前后采摘一芽一、二葉初展。為保證茶葉質(zhì)量，以傳統(tǒng)工藝制作，經(jīng)攤放、炒青、輕揉、理?xiàng)l、輕復(fù)揉、初烘、...
-
- 江山綠牡丹屬于什么茶？
- 江山綠牡丹，浙江省江山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。江山綠牡丹屬于綠茶，曾名仙霞化龍茶。始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽(yù)之為“奇茗”，后明代正德皇帝命名為綠茗，列為御茶。民國(guó)時(shí)絕跡，至1980年重新研制出來(lái)...
-
- 日鑄雪芽的制作工藝，有哪些要點(diǎn)？
- 炒制采制工藝與茶質(zhì)：由于其萌發(fā)期較遲，一般于谷雨后采摘一芽一、二葉初展，經(jīng)炒青精制，其成品茶條索緊細(xì)，芽身滿披白色茸毛，帶有蘭花芳香，味甘而滋，氣厚醇永，湯色呈乳白色，經(jīng)五次沖泡，香味依然存在。1.殺青。工藝...
