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- 白毫銀針基礎(chǔ)知識(shí)
- 現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余”的原因。福...
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- 白毫銀針產(chǎn)地是哪兒？
- 白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩市。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜...
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- 白毫銀針品種之一北路銀針
- 北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣...
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- 白毫銀針的口感與品質(zhì)
- 白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長(zhǎng)約一寸，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香味怡人，飲用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景...
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- 白毫銀針是什么
- 白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆披，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣...
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- 白毫銀釷的營(yíng)養(yǎng)解析
- 白毫銀針知識(shí)介紹：白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細(xì)如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”...
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- 白毫銀針的主要產(chǎn)地介紹
- 白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎市、政和縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜...
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- 白毫銀針的特征簡(jiǎn)介
- 白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬?，F(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍...
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- 白毫銀針應(yīng)該如何保存
- 白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的，在一定條件下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，這就是所說的茶變。那么怎樣避免這種現(xiàn)象呢？在茶葉知識(shí)中，保存問題是必學(xué)的一課，下面就來看看白毫銀針怎樣保存。若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含...
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- 白毫銀針的品種分類
- 白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福...
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- 白毫銀針的采制及應(yīng)用
- 白毫銀針純用肥芽制成。產(chǎn)地不同，制法和品質(zhì)略有差異。福鼎銀針早時(shí)亦稱“北路銀針”。采制時(shí)選涼爽晴天，將鮮針薄攤于萎凋簾，置于日光下曝曬，待含水率達(dá)10-20%時(shí)，攤于焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(4...
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- 詳解白毫銀針
- 銀針白毫，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，近年多稱白毫銀針，按制茶種類分，屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶，以銀線水芽為原料制成的“龍團(tuán)勝雪”餅茶和現(xiàn)代的凌云白毫、君山銀針等茶不同，它們的原料先經(jīng)蒸、炒殺青，屬綠茶或...
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- 白豪銀針的產(chǎn)地
- 白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是中國(guó)特產(chǎn)。銀針白毫的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的...
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- 綠茶有哪些品種？
- 綠茶都有哪些品種？綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色...
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- 安吉白茶屬于什么茶？什么是安吉白茶？
- 依照現(xiàn)今較為流行普遍使用的茶葉分類方法，安吉白茶應(yīng)歸為六大茶類的綠茶類。紅塵萬丈三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣，安吉縣為中國(guó)的竹鄉(xiāng)。環(huán)境非常優(yōu)美，青山綠水、翠竹綿延，有“三凈之...
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- 安吉白茶是白茶嗎？它有些什么樣的特性？
- 安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣行政區(qū)域內(nèi)，采自“白葉一號(hào)”茶樹鮮葉，經(jīng)加工而成并符合安吉白茶國(guó)標(biāo)規(guī)定要求的綠茶類茶葉。叫白茶，為啥不是白茶呢？這個(gè)主要看茶葉的制作工藝，紅、黃、白、綠、黑等茶類的...
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- 安吉白茶是茶中異類，那它有什么奇異之處呢？
- 越是到了夏季，就越是鐘愛冷泡茶。每天干活前，將心愛的茶葉放到冷水中慢慢浸泡一會(huì)，入喉冰涼，消夏清爽。冷泡茶，茶葉要鮮。而若要在“鮮”字上給茶葉排行，那不得不提一提安吉白茶——這款被茶友們戲稱為“茶...
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- 安吉白茶的三種外形
- 一、鳳形關(guān)于安吉白茶的描述，我們一般會(huì)看到這樣一句話：“外形挺直略扁，形如蘭蕙，芽葉成朵。”“蘭蕙”、“成朵”這樣的字眼，望文生義，就會(huì)讓我們產(chǎn)生“這就是蘭花形啊~”的誤會(huì)。其實(shí)這句話前面形容的是...
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- 雀舌龍井：茶葉中的勞斯萊斯
- 雀舌與龍井的定義有茶友說：一直以為龍井按等級(jí)分為蓮心，旗槍和雀舌，有時(shí)一說雀舌就認(rèn)為是龍井，可之后又有人說，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實(shí)是四川的。那事實(shí)是怎么回事呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴大家其中的所...
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- 碧螺春，你了解多少？
- “入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。久負(fù)盛名的碧螺春，產(chǎn)于太湖的東山和西山。關(guān)于碧螺春，有這么一個(gè)傳說。碧螺春原是一種野茶，生長(zhǎng)在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長(zhǎng)得特別茂盛，采下的茶葉竹簍里...
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- 龍井茶什么色澤好？
- 龍井茶的好壞可以從它的色澤上來判別，那么什么樣的色澤才是好的龍井茶呢?龍井茶的色澤以清澈明亮為好，湯色暗黃則次。下面就詳細(xì)介紹這一知識(shí)。其實(shí)龍井茶的綠色是視覺所及的復(fù)合色澤，天然的葉綠素是形...
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- 安吉白茶為什么屬于綠茶呢？
- 安吉白茶是中國(guó)歷史名茶，可是為什么安吉白茶屬于綠茶卻叫做“白茶”呢？安吉白茶為什么屬于綠茶？六大茶類的劃分其實(shí)是按照加工工藝來進(jìn)行的，而不是按照茶樹品種、顏色、或者是名字。我們平時(shí)說的綠茶并不...
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- 不是所有的龍井，都叫做西湖龍井
- 不是所有的龍井，都可以叫做西湖龍井。來自西湖以外的產(chǎn)區(qū)，只能稱為浙江龍井。甚至有來自外省的“假龍井”，跟正宗西湖龍井的品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。真正的西湖龍井，量少價(jià)貴，不怕沒錢買，就怕有錢也買不到真的！西湖...
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- 如何快速辨別西湖龍井
- 每年的春季綠茶中，最受關(guān)注的就是西湖龍井啦。這些以“色綠，香郁，味甘，形美”著稱的小小葉片，沁香了一整個(gè)春季，牽動(dòng)了多少愛茶人的心。今天我們來談?wù)?，選購(gòu)西湖龍井需要注意些什么。①西湖龍井產(chǎn)地連連看...
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- 炒青綠茶：西湖龍井
- 西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形...
