桂東玲瓏茶如何采摘？有哪些工藝特點？
機采法
基本型式有往復切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉鉤刀式三種。動力來源分機動、電動、手動三種。
采茶機的工效與茶芽生長情況、操作者技術熟練程度及采茶機采摘幅寬度關系較大。機采的生產(chǎn)效率一般要比手采高6-15倍。準備實壽機采的玲瓏茶，一般應視玲瓏茶的生長勢和樹冠平整度等具體情況，進行深修剪或輕修剪，剪即可機采，約經(jīng)二、二年機采后，機采樹冠便可形成。機采玲瓏茶樹冠的度，以60-90厘米為宜，過高過低都不便機械操作。如樹高超過一米，則應進行深修剪。
一般灌木型玲瓏茶，宜采用弧形樹冠；小喬木型玲瓏茶，則可用用水平形樹冠。
制作工序
玲瓏茶產(chǎn)地的茶樹品種，具有萌芽早，葉色綠，白毫多，芽葉細長等特點。以一芽一葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過選芽攤放、殺青、清風、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮，足火八道工序制成。
鮮葉采回后，略經(jīng)攤放，進行殺青，殺青葉經(jīng)過“清風散熱”，進行揉捻。初干工序后，茶坯不粘手，白毫初顯，轉入復揉整形。做法是雙手輕握茶坯，朝反方向作緩慢旋轉，再將成團的茶坯輕輕抖散，反復進行多次，茶坯達八成干，轉為提毫動作，其手法是合掌握茶緩緩轉動，供茶條相互摩擦，白毫即逐漸顯露出來。最后足火烘焙，至茶葉足干后，用毛邊紙包裝，每包一斤，置罐中密封貯存。
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