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• 千島玉葉該如何沖泡？

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• 雪水云綠的保護(hù)地域

  保護(hù)地域編輯中國(guó)針形茶的鼻祖——“桐廬雪水云綠茶”有了自己的原產(chǎn)地保護(hù)地域。該縣人民政府已經(jīng)專門下發(fā)相關(guān)文件，首次對(duì)當(dāng)?shù)孛琛把┧凭G”的產(chǎn)地區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致劃分?！巴]雪水云綠茶”自從20...

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• 綠茶3種沖泡全攻略

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  陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國(guó)。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國(guó)戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名...

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• 蒙頂甘露有哪些工藝？工藝有哪些特點(diǎn)？

  炒茶史料最早記載是明代嘉靖二十年（1541）《四川總志》、《雅安府志》記有“上清峰產(chǎn)甘露”。明代《茶箋》在記述當(dāng)時(shí)名茶工藝時(shí)有“炒時(shí)須一人從旁扇之，以祛熱氣（即相當(dāng)于現(xiàn)代的殺青時(shí)的抖、揚(yáng)作用），否則黃...

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• 什么是洞庭碧螺春？本文對(duì)它進(jìn)行深入解讀

  據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環(huán)境獨(dú)特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。碧螺春以江蘇省...

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• 太平猴魁的故事傳說

  一、故事傳說傳說一“太平猴魁”產(chǎn)于中國(guó)黃山北麓太平縣的猴坑、猴崗和彥村。當(dāng)?shù)貍髡f，古時(shí)一位山民采茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香?？纯此闹?，什么也沒有，再細(xì)細(xì)尋覓，原來在突兀峻嶺的石縫間，長(zhǎng)著幾叢嫩...

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• 龍井茶的級(jí)別分類

  以往，西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí)，其中特級(jí)又分為特一、特二和特三，其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等，每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化，改為特級(jí)和一至八級(jí)，共分43個(gè)等。到1995年，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶...

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