武夷巖茶白雞冠產(chǎn)地在哪里？口感滋味怎么樣？
白雞冠是武夷山四大名叢之一。原產(chǎn)地在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。每年5月下旬開始采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，回甘雋永。制成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神。
武夷名叢白雞冠，還有一個動人的傳說。
相傳古時候武夷山有位茶農(nóng)。一日他的岳父做生日，他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上，太陽火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖附近，便把公雞放在一棵樹下，自己找了個陰涼的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風來。
還沒一袋煙工夫，忽地聽到公雞“喔”地一聲慘叫。他趕忙跑過去看，一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過，差點把他嚇出一身冷汗。再看大公雞，腦袋耷拉著，殷紅的血從公雞的冠上往下流，一滴一滴正落在旁邊的一棵茶樹根上。那茶農(nóng)氣得兩眼冒火，恨得咬牙切齒，但又無可奈何，他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了，垂頭喪氣空著手去岳父家祝壽。
也不知怎的，慧苑巖附近的這棵茶樹打那以后，長勢特別旺盛，一股勁地往上竄，枝繁葉茂，比周圍的茶樹高出一截。那滿樹的葉子也一天天地由墨綠變成淡綠，由淡綠又變成淡白，幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的清香。制成的茶葉，顏色也與眾不同，別的茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色；泡出來的茶水晶亮晶亮的，還沒到嘴邊就清香撲鼻；啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，據(jù)說喝了還能治病。后人就把此茶樹叫做了“白雞冠”。
本文標題：武夷巖茶白雞冠產(chǎn)地在哪里？口感滋味怎么樣？ - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/wulongcha/10339.html
相關(guān)文章
-
泡沫多才是好巖茶？你有被謠言坑過么？
巖茶產(chǎn)于福建省武夷山。這里峰巒秀美，氣候溫和，雨水充沛，極適宜茶葉種植。當?shù)厝死蒙绞匦螛?gòu)筑起“盆栽”式的茶園。因茶生于巖上，故得名巖茶。巖茶屬于烏龍茶之類，兼具了紅茶和綠茶的優(yōu)點，在巖茶之中以...
烏龍茶 -
安溪鐵觀音如何鑒別？有什么選購技巧？
第一招：干茶緊結(jié)擲杯聲脆為秋茶外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉茶苗背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久、音韻明顯、帶有蘭花香...
烏龍茶 -
品好武夷巖茶的四大要領(lǐng)！
武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋...
烏龍茶 -
一款優(yōu)質(zhì)的武夷巖茶是怎樣做出來的？
說到武夷山，大家都知道它是著名的“茶樹品種王國”。以其獨特的山場地貌，孕育出許多優(yōu)良單株名叢，品種繁多，獨具巖韻。武夷巖茶更是眾多巖茶愛好者的心頭好，“窮其一生”都在探究這杯“巖骨花香”的奧義。...
烏龍茶 -
鳳凰單樅的相關(guān)種類
鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠（dóng）山茶區(qū)。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深...
烏龍茶 -
鐵觀音的泡法，教你簡單正確泡法
鐵觀音的泡法鐵觀音的種類不同導致泡鐵觀音水溫的不同。鐵觀音的分類主要是從鐵觀音的制作工藝不同進行分類和從采摘的季節(jié)不同進行分類，而泡鐵觀音水溫多少最佳的問題，主要涉及到的是鐵觀音的制作工藝...
烏龍茶 -
鐵觀音，10個必備小知識！
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。1、什么時候采制的安溪鐵觀音才能高品質(zhì)？答：每年春茶：采制4月中下旬～5月上旬，每年秋茶：采制9...
烏龍茶 -
清香型鐵觀音之正炒與消青工藝的區(qū)別與聯(lián)系
鐵觀音的妙，是妙在花香變化很多，滋味韻味變化無窮，雖然都叫清香型鐵觀音，但是正炒鐵觀音與消青鐵觀音，還是有著很大的區(qū)別，當然，由于都是清香型，一些香氣和滋味也有相聯(lián)系的地方，今天我們來好好介紹一下，正炒工...
烏龍茶 -
