武夷山大紅袍,何以紅天下?
大紅袍,天下紅。大紅袍,何以紅天下?也許因?yàn)楦哔F。
她從哪里來(lái)?山之心,九龍窠。有山形勝,九五之尊;有水?huà)趁模獫境?。?dāng)年分管旅游的副總理錢其琛,考察此地后欣然命筆,“三峽雄偉壁立,漓江清碧秀麗,武夷山水,兩者皆備,盡在其中。”茶王陸羽所鐘情的上等茶生長(zhǎng)條件,武夷山景區(qū)幾乎全是,而大紅袍安身立命之處更是得天獨(dú)厚。不親臨很難想象,她竟然站在懸崖峭壁之上。“半壁之間,有巖層如線由東向西斜來(lái),隱顯滲滴,西邊忽一石皺款款下傾,變成臂狀如層線收握,落土為掌,長(zhǎng)出六株茶樹(shù)。茶樹(shù)飲露沐風(fēng),日曬霧浸,枝干粗拙,葉形娥眉,芽色紫紅。這就是大紅袍母樹(shù)。”賈平凹先生如此描寫,然后他不無(wú)崇敬地說(shuō),“今母株高在石臺(tái)如同佛龕,六株分別坐若圣賢。”這石臺(tái)的高度就是茶中之王的高度,山中的茶樹(shù)和前來(lái)的茶客,到此都要向她行注目禮。
都說(shuō)武夷茶是“乞丐的外表,菩薩的心腸,皇帝的身價(jià)”,大紅袍更是如此。1921年,蔣敬南在游記中記載,一斤大紅袍價(jià)值64塊銀元,可折大米4000斤,當(dāng)時(shí)堪比黃金。而大紅袍第一次公開(kāi)拍賣是1998年8月18日第五次巖茶節(jié),20克母樹(shù)大紅袍拍出了15。68萬(wàn)元天價(jià),竟得者是海外(澳州)有限公司董事長(zhǎng)許榮茂夫婦。他們事后接受采訪時(shí)說(shuō),“母樹(shù)大紅袍無(wú)價(jià)。”最高一次20克拍賣價(jià)為20。8萬(wàn)元人民幣,1克1萬(wàn)元。武夷山申報(bào)“雙世遺”成功后,母樹(shù)大紅袍以1億元的市值投保,一時(shí)間南平財(cái)保系統(tǒng)上下比誰(shuí)都更關(guān)心其生長(zhǎng)情況。2007年10月,國(guó)家博物館破天荒地收藏了20克母樹(shù)大紅袍,成為該館收藏的首份現(xiàn)代茶葉。
大紅袍的高貴更在于她天生麗質(zhì),獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝成就了她一生榮華。讓我們一起來(lái)品飲大紅袍吧:點(diǎn)上香,靜下心,正襟危坐;請(qǐng)出茶王,煮沸清泉,高沖輕拂,淺斟細(xì)分到三杯兩盞間,只見(jiàn)湯色澄紅透亮,閃現(xiàn)琥珀般的光彩,回看泡杯中的茶葉,條索緊實(shí)褐黑,條形似眉似龍。這時(shí)聞杯蓋、聞茶水、聞杯底,幽香如蘭如桂,輕泯幾口,齒頰留芳,“巖韻”盡顯,沁心沁肺,蕩氣回腸,滿屋早已芬芳彌漫。三杯四杯精華,五杯六杯甘醇,七杯八杯沉醉,十杯開(kāi)外還有余香,只覺(jué)口感飽滿純正,圓潤(rùn)如詩(shī),回味無(wú)窮,眼前如夢(mèng)似幻,仿佛天上人間,真乃自然之英,茶中極品。
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大紅袍的歷史傳說(shuō)版本不一,大家較為認(rèn)同的故事大體這樣:一位窮秀才進(jìn)京趕考,病倒在武夷山中,天心寺廟的主持用大紅袍治好了他。秀才后來(lái)中了狀元,當(dāng)了附馬,衣錦還鄉(xiāng)感恩。回京后,恰遇皇后染病,久治未愈,狀元就將主持所饋贈(zèng)大紅袍呈上,皇后服了玉體康復(fù)?;实埤堫伌髳偅H賜大紅袍一件并要附馬爺代己前往賞茶。再臨武夷山,附馬將紅袍覆蓋九龍窠茶樹(shù)上,所以大紅袍葉色和枝桿都略帶些紫紅色,據(jù)說(shuō)就是當(dāng)年紅袍所暈染。
有的傳說(shuō)到了讓人啼笑皆非,無(wú)言以對(duì)的地步。我到臺(tái)灣凍頂烏龍和包種茶鄉(xiāng)交流,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)十分認(rèn)真向我打聽(tīng)虛實(shí):制好的大紅袍鎖在保險(xiǎn)柜里,書(shū)記一把鑰匙,市長(zhǎng)一把鑰匙,取拿大紅袍需要兩把鑰匙合在一起才能打開(kāi)。更多茶友們相信母樹(shù)大紅袍自古以來(lái)就有武裝力量看守,惟人數(shù)的多少有爭(zhēng)議。
神秘演繹到頂峰,大紅袍還與中美兩國(guó)的領(lǐng)袖聯(lián)系在一起。1972年,美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華。毛澤東會(huì)見(jiàn)時(shí)送給他4兩大紅袍。事后,尼克松納悶地問(wèn)周恩來(lái):“怎么只有這么一點(diǎn)茶葉?”周恩來(lái)總理認(rèn)真地說(shuō):“一點(diǎn)也不少啊,這差不多給你半壁江山了!”后來(lái)中央電視臺(tái)在拍攝五集電視系列片《武夷茶文化》時(shí),反映了這一趣事。編導(dǎo)莫驕先生告訴我,他們還找了當(dāng)時(shí)英語(yǔ)翻譯唐聞生證實(shí)。唐先生笑答:“似有此事。”
大紅袍,何以紅天下?也許都不是也許。
大紅袍是樸素的。把茶字拆開(kāi),就是人在草木間,反映了人和自然的簡(jiǎn)單關(guān)系。在一般人看來(lái),茶葉就是普普通通的樹(shù)葉。上個(gè)世紀(jì)60年代,各級(jí)茶葉科研機(jī)構(gòu)紛紛對(duì)母樹(shù)大紅袍開(kāi)展研究,80年代便進(jìn)行無(wú)性繁殖試驗(yàn);武夷茶人又將成功后的種苗引種回來(lái)。由于大紅袍的品質(zhì)特征穩(wěn)定,名聲又大,所以純種正本的大紅袍不推而廣,面積也以萬(wàn)畝計(jì)。天下茶客終于可以一品大紅袍的真香。茶王終于走下神壇,撩開(kāi)面紗,放下身架,微笑面對(duì)世人。真是“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”
本世紀(jì)初,時(shí)任西藏自治區(qū)黨委書(shū)記的郭金龍先生,到武夷山療養(yǎng)。十分喜愛(ài)武夷茶的他,向武夷山市委、市政府建議:“統(tǒng)一用大紅袍品牌。”班子同志們聯(lián)想到在大城市促銷的尷尬,認(rèn)同他的設(shè)想。當(dāng)時(shí)的情況是,你問(wèn)商家酒店的服務(wù)員,有否武夷巖茶,她們滿臉困惑和不解,再問(wèn)有否大紅袍?她們連忙回答:“有!有!500元泡一壺。”武夷巖茶品類繁多,當(dāng)?shù)夭杩投茧y記全,更別說(shuō)其他剛接觸此茶的消費(fèi)者了。于是武夷山市委、市政府召開(kāi)全市茶農(nóng)大會(huì),決定統(tǒng)一打“大紅袍”品牌營(yíng)銷。這樣大紅袍就有了多種層次的含義:一是作為茗叢的大紅袍;一是作為商品的大紅袍;一是作為品牌的大紅袍。
與此同時(shí),為了保證大紅袍的品質(zhì),武夷山市政府采取了系列措施:在大市小市工商系統(tǒng)的幫助下,數(shù)次進(jìn)京,以南平市武夷巖茶茶科所的名義,注冊(cè)了“武夷山大紅袍”證明商標(biāo),并將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授權(quán)給合格的廠家使用。在市質(zhì)量監(jiān)督局的努力下,2002年通過(guò)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的審查,獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號(hào),制定和實(shí)行了國(guó)家強(qiáng)制性巖茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在文化部門的努力下,申請(qǐng)了包括大紅袍在內(nèi)的巖茶傳統(tǒng)制作工藝的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。文化部授予武夷山市為中國(guó)茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)。大紅袍真正從天上到人間,惠及天下茶客。
那一年,大紅袍旅游線進(jìn)行二度保護(hù)開(kāi)發(fā)。武夷山請(qǐng)賈平凹寫段話:“本是平常之物,堅(jiān)持得久了,便巖骨花香,成為神靈。”因《茶人三部曲》獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)的王旭峰說(shuō)道:“雖然文人賦予了她許多的文氣,在我看來(lái),她依然是非常平民化的茶。”
一如大音希聲,大象無(wú)形——高貴、神秘而又平凡的大紅袍。
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