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- 白毫銀針是什么茶？如何存儲？
- 白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由...
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- 白毫銀針是否適合存成老白茶？
- 一、白毫銀針適合存成老白茶嗎？這是許多近年來才開始接觸白毫銀針的茶友們的疑問。確實市面上常見的老白茶有貢眉、壽眉，部分白牡丹，卻極少見白毫銀針。所以，就會有人疑惑：老白茶里沒有白毫銀針，是不是白毫...
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- 白毫銀針應(yīng)該如何沖泡
- 爆竹聲聲辭舊歲，春節(jié)的腳步可以說是越來越近了。都說每逢佳節(jié)胖三斤，一到春節(jié)胖十斤，雖然也是有所運動，比如說走親訪友。但是在吃完飯的午后，如果和朋友相約泡上一壺茶我想也是相當(dāng)美好。但是你真的懂怎么...
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- 老白茶怎么喝最好？壽眉就得用煮的！
- 為什么老壽眉適合煮？茶梗多，脈絡(luò)大老葉子很耐煮喝老茶，暖手腳喝老壽眉就得用煮的！天冷靠什么取暖？暖氣太干，沒用一會兒臉皮就干的和保鮮膜似的，仿佛一扯就破。充電式熱水袋太容易涼了，自己灌開水進(jìn)去的那種倒...
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- 如何挑選適合收藏的壽眉？
- 挑選適合收藏的壽眉，要從兩方面入手：產(chǎn)區(qū)、工藝。1.產(chǎn)區(qū)萬丈高樓平地起，沒有地基，或是地基不好，便是設(shè)計再精巧，技術(shù)再高超，建筑依舊是豆腐渣工程，稍稍遇到一點問題，就能分崩離析。對于壽眉來說，茶青品質(zhì)就是它...
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- 陳化后的壽眉，茶香和滋味會出現(xiàn)怎樣的變化？
- 經(jīng)過長時間良好的儲藏，茶葉中的內(nèi)質(zhì)在天然活性酶的作用下轉(zhuǎn)化，使壽眉的茶香與滋味，都有了一定的轉(zhuǎn)變。茶香的改變，是最為明顯和直觀的。經(jīng)過三年以上的轉(zhuǎn)變和沉淀，壽眉的茶香，從開始時的清新，變成了老茶的成...
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- 教你如何快速泡好一杯白毫銀針！
- 白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。其中，白毫銀針是最精貴也是最難泡好的一種。一杯合格的白毫銀針，有以下3個特點：1、香氣細(xì)膩、豐富有層次2、滋味醇鮮似豆?jié){3、湯感厚實，像粥水一樣飽滿一杯遜色的白毫銀...
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- 千年政和縣：品政和好茶，感受中國味道
- 政和是中國白茶的主產(chǎn)區(qū)，政和白茶歷史悠久。到宋代，政和已成為重要的北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的白茶倍受推崇，被文人譽為“北苑靈芽天下精”。因茶而得名第一縣“北苑靈芽天下精，要須過寒入春生。故人偏愛云腴...
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- 閩北白茶產(chǎn)區(qū)，政和的茶史簡說
- 東溪：松溪流經(jīng)政和，在建甌匯入建西的一條溪流；早在北宋初年，參考《東溪試茶錄》記載，政和白茶已經(jīng)見于經(jīng)傳，最早有確切文字記載的白茶原產(chǎn)地為福建政和。政和·鎮(zhèn)前高山白牡丹五代十國時期，關(guān)隸鎮(zhèn)治設(shè)于西里...
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- 白茶｜用于存儲的壽眉應(yīng)該怎么選擇？
- 白茶壽眉知多少白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個級別里面還能細(xì)分出來等級。比如說銀針：分頭采、二采、高山、荒茶，這都可以是等級劃分的依據(jù)（品質(zhì)），不同的屬性，價格也是不一樣的。壽眉也是一樣的道...
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- 陳年白毫銀針為什么那么貴？為什么那么貴？
- 白茶，最大的特點在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原...
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- 沖泡白茶春壽眉，蓋碗和紫砂壺哪個更好喝？
- 在不經(jīng)意間察覺到，對于新茶春壽眉來講，紫砂壺沖泡和蓋碗沖泡真的大不一樣。這種好奇心下，兩者對比的小心思懷揣了兩天，今日，終于決定試上一試。和以往沸水沖泡不同的是，此次沖泡，前幾道都是85℃水沖泡，后續(xù)用...
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- 為壽眉平反，高山白茶少不了春壽眉
- 聽說今年高山白毫銀針的產(chǎn)量并不是很多，所以很多茶友轉(zhuǎn)而打起了白牡丹的主意。識時務(wù)者為俊杰，不在一棵樹上吊死當(dāng)然是一件好事。這一點筆者還是非常理解的，于是白牡丹一下子成為了炙手可熱的名角了?？?..
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- 如何分辨真假高山白毫銀針，看這兩招！
- 大家都知道高山云霧出好茶，而今年尤其如此。雖然量少，質(zhì)量卻是難得又難得的高品質(zhì)。原本高山產(chǎn)區(qū)的白茶品質(zhì)就是不錯，再加上今年高山白毫銀針的產(chǎn)量銳減。物依稀為貴，白毫銀針的數(shù)量本來就不多，今年的高...
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- 壽眉的茶?？墒菍?！膚淺的人才覺得它不好
- 剛認(rèn)識白茶的門外漢，對壽眉印象都不是很好。因為壽眉的茶梗多，而且顏值還不高。不過，茶友們可別小看壽眉的茶梗，雖然顏值不高，但是品質(zhì)高！壽眉的茶梗，讓筆者想起了一個人，就是諸葛亮的妻子黃月英。諸葛亮的...
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- 白茶收藏指南：秋壽眉是選擇散茶還是餅茶？
- 十月之后，秋白茶的上市時間，正式開始進(jìn)入倒計時。茶友們是不是都已經(jīng)摩拳擦掌，做好囤茶的準(zhǔn)備了呢？雖然距離秋茶壓餅還需一段時間，但是急性子的茶友已經(jīng)瞄準(zhǔn)今年的壽眉餅了。不過，每到這時也會有茶友疑惑...
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- 如何把壽眉泡好喝？
- 白灼，原汁原味就是白茶；清炒，幽香鮮艷就是綠茶；悶燉，沉穩(wěn)滄桑就是黃茶；碳烤，濃郁重口就是青茶；腌制，耐久醇厚就是黑茶。作為食材最重要的是他的品質(zhì)而不是她曾經(jīng)的光環(huán)。食材好，加上料理人的誠意和愛心，便成就了...
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- 壽眉茶是什么茶？壽眉茶有什么功效？
- 雖然很多人愛喝茶，但是我國的茶品種豐富多樣，所以很少有人能夠把所有的茶都喝遍。因此也有很多人不知道壽眉茶是什么茶。那么今天就來介紹介紹壽眉茶。壽眉茶是什么茶？壽眉茶屬于白茶，它主要產(chǎn)于福建福...
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- 壽眉做得好，不比牡丹差！
- 又到了秋壽眉大批量生產(chǎn)的時候了，最近關(guān)于壽眉的提問和交流也開始多了起來。關(guān)于這個等級，白茶說之前有過論斷，我們認(rèn)為壽眉是被嚴(yán)重低估和誤解的一個等級。壽眉的量大，而且還不是一般的大。在福鼎，一個...
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- 壽眉老白茶，受歡迎的理由
- 壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它的采摘過程及制作過程，這里就不贅述。特性1：春水秋香鐵觀音素有“春水秋香”之說，白茶中的壽眉也有這種特質(zhì)春水：春天茶樹經(jīng)過一...
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- 藏白茶，壽眉、貢眉具有較高的收藏價值！
- 貢眉，壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。她們的價格比白毫銀針和白牡丹便宜，但卻是最值得收藏的品種。下面看一下貢眉、壽眉特性：特性一：春水秋香鐵觀音素有“春水秋香”...
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- 不同年份老白茶壽眉的不同變化
- 白茶因其制作工藝不炒、不揉而保留了豐富的活性酶和多酚類等物質(zhì)，具有出色的藥理和保健作用。對不同年份壽眉的生化成分進(jìn)行研究，旨在發(fā)現(xiàn)年份對壽眉品質(zhì)的影響，為利用陳年老白茶良好的保健功效提供一...
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- 為什么香港人都很愛喝白茶壽眉？
- 香港人的飲茶習(xí)慣，來自老廣州的商業(yè)文化。清代中期起，廣州成為珠三角政治經(jīng)濟(jì)中心，一些從事貿(mào)易的商人創(chuàng)造出再早晚兩頓正餐之外，用作休閑和商務(wù)洽談的“飲茶”活動。香港鱗次櫛比的摩天樓下面，有不少老...
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- 壽眉的茶梗好處多多
- 白茶因原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。經(jīng)常聽到茶友們評論壽眉時，對其印象最深的就是它的茶梗。不過，你們可別小看這些茶梗，毫不夸張地說，壽眉的這些茶梗成就了它的品質(zhì)。茶梗，是...
