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• 金駿眉紅茶制作工藝

  金駿眉紅茶的制作工藝分別是采摘、萎凋、發(fā)酵、搖青、定型揉捻等工藝步驟。1、采摘標(biāo)準(zhǔn)金駿眉的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時(shí)采下2－4葉，...

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• 坦洋工夫有何特點(diǎn)？怎樣制作？

  產(chǎn)品特點(diǎn)坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，久已聞名于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。其主要品質(zhì)特點(diǎn)為：外形條索緊細(xì)勻直，葉色潤(rùn)澤，凈度良好，毫尖金黃，香氣高銳持久，滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。工...

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• 了解金駿眉從幾個(gè)方面入手？

  ①金駿眉，故鄉(xiāng)桐木。武夷山桐木，是金駿眉的故鄉(xiāng)。這里是世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)。桐木關(guān)地勢(shì)高峻，96.3%的森林覆蓋率，其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左...

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• 云南紅茶之滇紅工夫茶簡(jiǎn)介

  云南紅茶，簡(jiǎn)稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種茶制作而成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶四類11個(gè)花色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、...

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  紅茶不僅要選好，更要泡好

  紅茶我們并不陌生，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色...

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• 政和工夫茶有什么制作工藝？有哪些功效？

  品質(zhì)特征福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷，滋味醇厚。制作工藝政和工夫的茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干...

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• 黃山金毫的沖泡方法是什么？

  簡(jiǎn)單泡法將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占?jí)厝萘堪俜种宓牟枞~，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。功夫泡法黃山金毫采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅...

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  正山小種對(duì)胃好嗎，正山小種養(yǎng)胃還是傷胃

  平時(shí)在飯后飲用正山小種對(duì)腸胃很好，可以起到促進(jìn)消化、保護(hù)胃黏膜、養(yǎng)胃暖胃的效果。腸胃不太好的人可以選擇喝正山小種來調(diào)理腸胃，和糖、牛奶一起搭配飲用時(shí)還可以輔助治療腸胃潰瘍和炎癥。 這是因?yàn)檎叫》N屬于紅...

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• 祁門紅茶：產(chǎn)地、口感和泡法

  對(duì)于剛接觸紅茶的茶友來說，也許對(duì)“祁門紅茶”并不是很了解。接下來，我們將從祁門紅茶的產(chǎn)地、口感滋味、沖泡方法等三個(gè)方面來談，帶你了解祁門紅茶。祁門紅茶產(chǎn)自中國(guó)安徽省祁門縣，祁門紅茶因高香持久而...

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• 世界四大紅茶之阿薩姆紅茶

  阿薩姆，我想大家都有聽說過。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，就有一種奶茶叫作“阿薩姆奶茶”。那阿薩姆紅茶，則是我們世界四大紅茶之一。 阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶...

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