滇紅之一葉一芽
按照滇紅的分級，這樣的茶葉，分到了差不多第三級，一葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)，但我們這款茶，由于是高山茶，只是少量采摘了純芽的，所以，雖然以采摘一葉一芽為主，但還是會有少量的二葉一芽，還會有純芽級的茶。
把茶葉全部攤開，可以更清楚地看明白，金色的一般是純芽，有黑色的是葉芽相連，葉一般呈黑色。
放在蓋碗里的顏色會比較準(zhǔn)確一些。
第一泡的茶湯，清澈明亮。我們訂制成品茶葉，清澈明亮是我們基本的要求。
油質(zhì)感也很不貴，香氣很足，我們也是開水試茶，香氣很純正，沒有雜香雜味，工藝也很好，沒有工藝而形成的悶味。紅茶特別是滇紅，工藝不好的，非常容易出現(xiàn)悶味。
剛沖進(jìn)開水，就會有油質(zhì)感。
第三泡的茶底，從第一泡到第三泡，香氣一直沒有變化，很充足。茶湯里的香氣也很不錯。茶湯的滋味如果悶的時間長，會有點(diǎn)點(diǎn)小苦澀，但約十多秒的時間，很快轉(zhuǎn)為回甘。
茶湯的濃度可以自己調(diào)節(jié)，時間長了，濃度就會增加，喜歡回甘（不提心帶些小小苦澀的，可以悶時間長，還可以開水沖）。但如果你不喜歡有苦澀感，可以減少浸泡的時間，還可以適當(dāng)降低溫度，就不會出現(xiàn)，而是茶湯柔甘甜綿。
倒出茶湯的感覺，由于是一手倒一手拍照，可以更加直觀地看到茶湯的顏色和清澈度、油質(zhì)感。當(dāng)然，如果有機(jī)會上直播，可以更清楚地看到。
一直泡到第六泡，從一泡到五泡，香氣幾乎沒有下降，滋味如果悶時間長一些，也是很足，回甘一直不錯。到第六泡，香氣會往清新方向走，雖然有些下降，但學(xué)是比較香。茶湯更加清爽甘甜感。
茶底還是比較香，如果只是喜歡香氣，喜歡茶湯淡一點(diǎn)的，估計可以泡很久很多泡。從茶底可以看出，有不少茶芽，也有一些葉子比較大的。這是高山茶春茶采摘時，比較后面采摘的現(xiàn)象。
單獨(dú)拿各個茶來說明一下，少量的大葉，一葉一芽為主，少量的單芽（單芽多于大葉）。
從喝茶的角度，如果喜歡香氣足，茶湯濃，滋味飽滿，不在意細(xì)膩度和嫩感，小小的澀可以接受，喜歡回甘強(qiáng)的，這款茶應(yīng)該是比較理想的選擇。因?yàn)閮r格不貴，可能你還特別喜歡。
本文標(biāo)題：滇紅之一葉一芽 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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