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- 安吉白茶小常識(shí)與簡(jiǎn)單辨別方法
- 說(shuō)起綠茶，永遠(yuǎn)有一個(gè)繞不過(guò)去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白，加工工藝本屬于綠茶工藝，但是因?yàn)槿~片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱(chēng)為“白茶”，以形而稱(chēng)。所以大家一定要記住安吉白茶不屬于白茶系，而是綠...
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- 龍井茶有什么功效？龍井茶的功效和禁忌你知道嗎？
- 龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。其中，位列中國(guó)十大名茶之首的是西湖龍井，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井茶色澤翠綠，香氣濃...
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- 大佛龍井為何崛起？
- 崛起的奧秘“高山云霧出名茶”，新昌茶業(yè)發(fā)展首先得益于天造地設(shè)的自然環(huán)境。以地理位置而言，新昌乃唐代詩(shī)圣李白《夢(mèng)游天姥吟留別》的千古絕唱之地。一條曾是浙東唐詩(shī)之路上重要水流的曹娥江上游的剡溪...
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- 竹海深處的安吉白茶
- 還記得李安的《臥虎藏龍》嗎？李慕白與玉嬌龍竹海斗劍，劍氣縱橫，遍地風(fēng)流，那場(chǎng)戲就是在安吉拍攝的。安吉位于浙江西北部，是湖州下轄的一個(gè)縣，山水如畫(huà)，以產(chǎn)竹聞名，萬(wàn)畝竹海，有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱(chēng)。近幾年，安吉白茶...
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- 安吉白茶，為什么還是綠茶呢？
- 茶樹(shù)變異揭秘茶樹(shù)的變異形式千奇百怪，可無(wú)論怎么變，都逃不開(kāi)這四個(gè)大類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)器官變異、生殖器官變異、生物學(xué)特性變異、生理特性和生物化學(xué)特性變異。通俗地說(shuō)，這四方面就是茶樹(shù)的顏值、魅力值、個(gè)人能力...
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- 如何沖泡一杯頂級(jí)西湖龍井？
- 每年的西湖龍井要論最為頂級(jí)的，自然要數(shù)產(chǎn)自獅峰山的龍井茶了。最近，有不少茶友在后臺(tái)提問(wèn)“獅峰龍井最好的沖泡方式是什么？”甚至還有茶友問(wèn)到要不要“齋戒沐浴”后再泡頂級(jí)龍井……其實(shí)一杯頂級(jí)西湖龍...
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- 獅峰龍井為什么是龍井中的上品？
- 提起中國(guó)茶葉，龍井茶可以說(shuō)是國(guó)茶，無(wú)人不知、無(wú)人不曉。龍井，穩(wěn)居國(guó)茶的位置，在各種重要場(chǎng)合都能露個(gè)臉。從國(guó)家大事，到平民百姓的生活中，龍井茶也無(wú)處不在。晉商茶館的獅峰龍井擁有一杯上好的龍井，伴著這清...
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- 大佛龍井有哪些特征？
- 特征茶形狀：扁平光滑尖削挺直茶色澤：綠翠勻潤(rùn)茶湯色：杏綠明亮茶香氣：嫩香持久略帶蘭花香茶滋味：鮮爽甘醇茶葉底：嫩綠明亮產(chǎn)地：浙江省新昌縣等地...
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- 與大佛龍井發(fā)展有關(guān)的淵源有哪些？
- 相關(guān)資料新昌文化—新昌大佛龍井在九十年代初，全國(guó)各地面對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的衰退，紛紛開(kāi)發(fā)名茶，一時(shí)間浙江龍井遍地都是：不同產(chǎn)地的原料，千家萬(wàn)戶(hù)的炒制，品質(zhì)良莠不齊，龍井市場(chǎng)一團(tuán)渾水。新昌縣委縣府針對(duì)本縣迅速發(fā)...
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- 大佛龍井的茶產(chǎn)地介紹
- 茶產(chǎn)地介紹大佛龍井茶生長(zhǎng)于唐朝詩(shī)仙李白曾經(jīng)為之夢(mèng)游的浙江新昌境內(nèi)環(huán)境秀麗的高山云霧之中……天姥橫天“天姥連天向天橫，勢(shì)拔五岳掩赤城，天臺(tái)四萬(wàn)八千丈，對(duì)此欲倒東南傾?！崩畎走@首名詩(shī)歌頌了天姥山...
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- 大佛龍井有何榮譽(yù)？
- 榮譽(yù)南方有嘉木，新昌有好茶。茶，是新昌縣農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)命脈，山區(qū)家庭70%的經(jīng)濟(jì)收入源自茶葉。世代種茶的山里人，靠山吃山，新中國(guó)建立后，茶葉生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展，在新昌茶葉生產(chǎn)歷史上也曾有過(guò)幾次輝煌，新昌茶農(nóng)...
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- 何為龍井？有何購(gòu)買(mǎi)誤區(qū)？
- 一、什么是龍井？龍井既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶是產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶的名優(yōu)綠茶，其色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。西湖龍井位列中國(guó)十大名茶...
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- 明前春茶貴如油，安吉白茶到底好在哪里？
- 這兩天網(wǎng)絡(luò)全是新茶快要上市的文章，都說(shuō)“明前春茶貴如油“，但事實(shí)上，真正的好茶價(jià)格是油價(jià)的千百倍！那安吉白茶究竟有什么好，安吉白茶憑什么又那么貴呢？今天就細(xì)細(xì)為您細(xì)說(shuō)安吉白茶的好處。好處一：營(yíng)養(yǎng)最為...
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- 不是白茶的“安吉白茶”，她不喜歡陽(yáng)光！
- 茶，因?yàn)樘鄰?qiáng)加文化越變?cè)綇?fù)雜。直面茶，直面產(chǎn)地，還原茶本真，打破信息不對(duì)稱(chēng)，去除中間化，讓你更了解真實(shí)的茶。什么是白茶？采摘后不經(jīng)殺青與揉捻，經(jīng)日曬或文火干燥，有輕微發(fā)酵的工藝制作而成的茶叫白茶。日常...
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- 有一種西湖龍井別具一格，叫“騎火茶”
- 古時(shí)清明節(jié)前一天為寒食節(jié)禁火，清明節(jié)當(dāng)天可以生火做飯，此為“騎火”。所以清明節(jié)期間即4月2、3、4日下山的龍井茶也稱(chēng)為“騎火茶”。采摘臨近清明，茶葉的生長(zhǎng)越發(fā)成熟，所以口感更為醇厚香氣更加濃郁，同時(shí)耐泡度也會(huì)更高。...
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- 如何買(mǎi)到正宗的西湖龍井？
- 鑒別西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過(guò)“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來(lái)評(píng)定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來(lái)品評(píng)。相對(duì)應(yīng)的，摸、看、嗅、嘗都是必不可少。一、正宗的西湖龍井，顏色是糙米黃色，所以先放...
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- 你了解正宗的西湖龍井嗎？
- 春茶時(shí)期，處于十大名茶之首的西湖龍井，在此時(shí)期總是最?yuàn)Z人眼球的。不知道有多少人期待著春茶的到來(lái)，期待著那一杯西湖龍井，在細(xì)膩的茶湯中感受江南的十里春風(fēng)。不過(guò)，不得不說(shuō)的是，“西湖龍井”也有很多很深...
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- 大佛龍井是什么茶？
- 大佛龍井產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無(wú)公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺...
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- 都是茶，為什么明前龍井“貴如金”？
- 陽(yáng)春三月試新茶，不論你喝不喝茶，都會(huì)曉得，這是屬于西湖龍井的季節(jié)。對(duì)茶客老饕們而言，春日里最好的光景，莫過(guò)于煮一壺泉水，泡一杯明前龍井。沾著江南韻味的龍井，繾綣茶葉與清澈湯水中浮沉。不喝上一杯，簡(jiǎn)直是...
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- 龍井茶沖泡的一些注意事項(xiàng)
- 龍井茶為綠茶，在沖泡時(shí)可以忽略洗茶的步驟，直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右，避免沸水溫度過(guò)高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60，即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩，在沖水時(shí)切勿高沖，避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好，可以看清楚茶在水中被浸潤(rùn)，飄落的美妙過(guò)程。...
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- 龍井茶的飲用注意事項(xiàng)
- 1、飯前飯后切忌飲用龍井茶為不發(fā)酵的綠茶，不適宜飯前空腹飲用，否則容易對(duì)胃部造成刺激。而剛吃完飯后也最好不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物...
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- 細(xì)說(shuō)一杯好的西湖龍井茶是怎么煉成的？
- 好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。杭州告別了雨季，迎來(lái)了采摘春茶的好時(shí)節(jié)。3月19日起，“龍井43號(hào)”大面積開(kāi)采，早上6點(diǎn)多，在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，上百名采茶女們戴著斗笠、背著竹簍，在茶樹(shù)間穿梭采擷，茶山上一派忙碌...
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- 關(guān)于龍井茶，你需要知道的15個(gè)真相
- 天是望不盡的美好，龍井茶則稱(chēng)得上是這美好中的精華。但好景常有，好茶難求。喜好綠茶這一口新鮮的茶客們，早早備好行囊，親自上山采茶監(jiān)制，只是結(jié)局常常令人唏噓。今年清明節(jié)前，有一位朋友與茶農(nóng)預(yù)定茶青，親自...
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- 為什么要喝龍井，該怎么喝龍井？
- 西湖龍井作為一種綠茶，與其他茶系相比，主要喝的是工藝上的區(qū)別。綠茶內(nèi)部由于殺青工藝的不同就有各不一樣的滋味。炒青綠茶本身比較獨(dú)特，會(huì)有特別的炒制香味，從花香到板栗香、炒米香，不一而足。在炒制過(guò)程...
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- 買(mǎi)西湖龍井，一般茶商不告訴你的細(xì)節(jié)
- 龍井，已經(jīng)有一千多年的歷史。因乾隆南下游覽西湖時(shí)給與了盛贊，開(kāi)始聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，為后來(lái)的江湖地位奠定了不可動(dòng)搖的地位。時(shí)至今日，西湖龍井依然是眾多茶客的心頭好，每年春天，明前西湖龍井是很多人首選。正所謂...
