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- 烏龍茶如何沖泡？有哪些沖泡方法？
- 蓋碗泡茶法茶具為茶盤、茶巾、煮水器、蓋杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。①看干茶：先審察干茶的形狀與色澤，以了解茶葉品質(zhì)特性。②燙茶具：以沸水沖泡洗茶碗、茶具以符衛(wèi)生。③放置茶葉：參酌茶葉特性，放置...
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- 烏牛早茶應(yīng)如何種植栽培？
- 栽培技術(shù)1.栽植規(guī)格采用一二條的條栽密植，每畝種1500~2000叢，每叢2~3株，每畝需茶苗4000~4500株，行株距為1.5米×0.33米。2.種前土壤深翻，分層施入基肥深翻50厘米以上。畝施基肥量，廄肥2000~2500千克，菜...
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- 烏牛早茶有何品質(zhì)特征？
- 品質(zhì)特征該品種發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。持嫩性較強(qiáng)；抗逆性較好，產(chǎn)量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶...
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- 烏牛早茶的特色優(yōu)勢是什么？
- 特色優(yōu)勢上市早“早”是烏牛早茶最大的特色和優(yōu)勢。一般在“驚蟄”時(shí)節(jié)便可萌芽，“春分”之前便可上市，明顯早于其它名茶，在全國名茶市場上可謂獨(dú)占“品茗之道在于新”的優(yōu)勢。“烏牛早”除早采外，還具有...
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- 烏牛早茶怎樣制作？
- 制作工藝永嘉烏牛早的特點(diǎn)是早、佳兼?zhèn)洌咳~肥壯、微顯毫，對原料要求非常嚴(yán)格，生產(chǎn)時(shí)間在2月底至4月中旬50余天之內(nèi)，雨水開采，谷雨結(jié)束，特級鮮葉標(biāo)準(zhǔn)是一芽一味、一芽二葉初展，采茶女上山覓茶，見芽即采，長短大...
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- 烏牛早茶如何沖泡？有何傳說？
- 泡飲方法由于烏牛早茶的嫩度較高，應(yīng)首選玻璃杯，用85-90攝氏度的水沖泡為宜，茶與水的比例要適宜。一般來說，先向杯中注水少許，浸泡30秒后，再將水倒?jié)M。溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，不僅增加了觀賞度，...
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- “青茶”就是烏龍茶，烏龍茶為何取名“烏龍”？
- 中國六大茶類中，有“青茶”一類，那青茶是什么呢？其實(shí)“青茶”與“烏龍茶”是同一種茶的兩個(gè)名字，因其色澤青褐如鐵，故舊名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉，說到“烏龍茶”那就非常熟悉了。烏龍茶是經(jīng)過...
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- 福建烏龍茶的江湖地位為什么那么高？
- 有一款日本茶飲料，在中國拍了27年廣告。1984年—2011年，一年一個(gè)主題，從音樂到背景到演員，滿滿的中國味道。因?yàn)樗麄儓?jiān)信，只有中國，才有最好的烏龍茶。很多人知道，世界第一瓶烏龍茶飲料來自日本。很少人知道...
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- 烏龍茶（青茶）可以存放多久？
- 俗話說“酒越陳越香”，那么同為飲品的茶葉，是不是也越陳越香呢？有沒有存放20年的鐵觀音？存放了十年的大紅袍還能喝嗎？如果紅茶、黃茶、紅茶是茶葉中“小鮮肉”的話，那么接下來要說的就是“老臘肉”了，而且還...
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- 最全烏龍茶（青茶）分類
- 烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。烏龍茶下有很多小類，品...
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- 烏龍茶知識大全，看完就不會鬧“烏龍”了！
- 俗話說得好：一日無茶則滯，三日無茶則病。一天不喝茶呀，就干不動活，三天不喝茶呢，就快要生病了。說明了茶在人們的生活中占據(jù)著越來越重要的作用。有茶的人生，似乎真的很好……喜歡烏龍茶的朋友，一定是喜歡烏...
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- 知否，知否？烏龍茶分類大全，入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
- 烏龍·茶語烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不...
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- 為什么烏龍茶的春茶往往不如秋茶香？
- 答：茶的鮮葉內(nèi)含物質(zhì)受季節(jié)變化和日變化的影響，鮮葉的芳香物質(zhì)的形成是影響茶葉品質(zhì)的重要方面。氣候?qū)η嗖桴r葉的影響很明顯，烏龍茶產(chǎn)區(qū)的春季多陰雨，新梢代謝以膜內(nèi)的乙酸鹽途徑為主，所產(chǎn)生的萜烯類物質(zhì)...
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- 怎么喝烏龍茶才能減肥？
- 烏龍茶是很受大家歡迎的一種茶類，大紅袍、鐵觀音都是屬于烏龍茶。烏龍茶除了有與眾不同的口感之外，還有很多功效。其中烏龍茶的減肥效果是很好的。那么，怎么喝烏龍茶才能減肥呢？一起來看看吧！中年肥胖讓...
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- 烏龍茶也能“越陳越香”嗎？烏龍茶與普洱茶工藝有何區(qū)別？
- 提問：烏龍茶也能像一樣“越陳越香”嗎？回答該問題所需知識點(diǎn)：一、越陳越香的定義二、烏龍茶與的區(qū)別三、狹義的“回甘”四、烏龍茶是否具備狹義“越陳越香”的能力1、越陳越香的定義首先說明，這里說的“...
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- 烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
- 烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候...
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- 烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？
- 一般泡茶，很多人不會超過三次，不過有些茶泡了三次茶湯依然清香味濃。那么，烏龍茶可以泡幾次？烏龍茶能放多久？烏龍茶可以泡幾次烏龍茶也叫青茶，是為一種半發(fā)酵的茶，功效表現(xiàn)于減肥等方面，泡出來的烏龍茶香氣菠...
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- 老青茶的發(fā)展歷史
- 乾隆之年（1736）茶商雷中萬開辦“羊樓洞茶莊”，茶莊設(shè)于廟場，始制茶磚?！吨腥f公傳》有“磚茶之源，萬年洞莊”之說，《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧等六縣各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶...
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- 烏龍茶的正確泡法！
- 烏龍茶具有綠茶的醇和甘爽，紅茶的鮮強(qiáng)濃厚，綠茶的芬芳幽香等特色。以鐵觀音為代表的烏龍茶更是讓廣大茶友們口口稱贊。從古至今，飲過烏龍茶的文人墨客，都不吝于對它的贊賞。要想烏龍茶發(fā)揮出十分的美味，最...
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- 烏龍茶這兩種常用的泡法，再笨的人也學(xué)得會
- 在中國各大產(chǎn)茶區(qū)中，福建可算是一朵奇葩。福建不但是一個(gè)歷史悠久的產(chǎn)茶大省，而且省內(nèi)不同地方生產(chǎn)各種不同的茶類，例如紅茶、白茶、烏龍茶等。其中以烏龍茶最為有名，北起武夷山脈，南至戴云山脈，劃分為閩南...
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- 請別說鐵觀音傷胃，那是被一些人誤導(dǎo)了！
- 鐵觀音絕對是上等好茶，在鐵觀音的發(fā)展過程中，被一些茶人誤導(dǎo)，故出現(xiàn)了一些認(rèn)知上的誤區(qū)，造成一些生產(chǎn)上的偏差，導(dǎo)致一些不客觀的評價(jià)。常見的誤導(dǎo)情形如下：1、越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯...
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- “茶發(fā)芽”后，一杯武夷味道還需要多久的等待？
- “笑聲點(diǎn)亮了四面風(fēng)”，這是林徽因筆下的人間四月天。4月9日下午的蓮花峰山腳下正如這般。蓮開倩影，無邊山色純猶媚。茶人們的吶喊聲打破了蓮花峰里的清凈，映入眼簾的是一張張期待豐收的歡喜面龐。蓮花峰...
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- 烏龍茶中的異品矮腳烏龍，是個(gè)怎樣的茶？
- 矮腳烏龍別名小葉烏龍，也稱為軟枝烏龍，是烏龍茶的一個(gè)品種，有百年以上的栽培歷史，原產(chǎn)于福建省北苑貢茶基地的建甌，現(xiàn)東峰鎮(zhèn)百年矮腳烏龍茶種植園。屬于福建省地方品種。烏龍有大葉（高腳）和小葉（矮腳）之分。大...
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- 烏龍茶屬于什么茶？常喝烏龍茶有什么好處和壞處？
- 烏龍茶，又稱青茶。按照產(chǎn)區(qū)可分為以武夷巖茶為代表的閩北烏龍，以鐵觀音為代表的閩南烏龍，以凍頂烏龍為代表的臺灣烏龍，以鳳凰單叢為代表的廣東烏龍，以及四川青茶和云南烏龍茶等。一、烏龍茶屬于什么茶？按照...
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- 簡單評述-烏龍茶的四大金剛
- 烏龍茶四大金剛，北福建的閩北烏龍、南福建的閩南烏龍、潮汕的廣東烏龍和海峽對岸的臺灣烏龍。大紅袍的厚重，鐵觀音的高揚(yáng)，單樅的悠遠(yuǎn)，“高山茶”的高冷，分別是四大金剛中的優(yōu)秀代表。烏龍茶又叫青茶，發(fā)酵程...
