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- 安化松針屬于什么茶？生態(tài)環(huán)境有什么特點(diǎn)？
- 安化松針，屬綠茶，因其外形挺直、細(xì)秀、翠綠，狀似松樹(shù)針葉而得名。湖南省安化縣茶葉試驗(yàn)場(chǎng)生產(chǎn)。安化松針產(chǎn)于湖南省安化縣?！鞍不舍槨笔侵袊?guó)特種綠茶中針形綠茶的代表。生態(tài)環(huán)境安化是大山區(qū)，縣邑位于...
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- 高橋銀峰有哪些品種？各自有哪些特點(diǎn)？
- 在研制成功初期，高橋銀峰鮮葉主要來(lái)自當(dāng)時(shí)引種的紫陽(yáng)種，其特點(diǎn)是：較早生，茸毛多，內(nèi)含物較豐富。以后隨著茶樹(shù)品種研究的發(fā)展和更新?lián)Q代，湖南省茶葉研究所研究和推廣了大量的國(guó)家級(jí)和省級(jí)茶樹(shù)無(wú)性系良種，其實(shí)...
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- 高橋銀峰的產(chǎn)地生態(tài)條件
- 高橋銀峰產(chǎn)地位于隸屬長(zhǎng)沙市的長(zhǎng)沙縣高橋鎮(zhèn)玉皇峰下，在湖南省東部偏北，湘江下游東岸，西與長(zhǎng)沙市、望城縣相鄰，南與湘潭縣及湘潭、株洲市區(qū)相連，東與瀏陽(yáng)接壤，北與平江、汨羅毗鄰。平均海拔200～300米，山塘密布...
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- 高橋銀峰有什么工藝特點(diǎn)？
- 在制作工藝上，有殺青、清風(fēng)、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙8道工序，其中“提毫”是關(guān)鍵。高橋銀峰由于對(duì)鮮葉原料的采摘要求甚高，時(shí)間局限性大，加工時(shí)又刻意求精，所以每年茶葉產(chǎn)量屈指可數(shù)。初創(chuàng)時(shí)...
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- 高橋銀峰屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？
- 高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀...
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- 安化松針如何沖泡？喝茶時(shí)需要注意什么？
- 沖泡十道步驟優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)需要輔助于沖泡技術(shù)以及沖泡規(guī)則才能將茶葉的好口感品嘗出來(lái)。1.備茶：“安化茶"系列中的“安化松針”茶或求喜銀幣、安化銀毫、云臺(tái)春芽、霧寒金幣、千秋龍芽等，要對(duì)其品質(zhì)...
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- 安化松針有哪些功效？有什么養(yǎng)生功能？
- 減肥降脂保健功能人體進(jìn)食大量脂肪后，部分脂肪在胃腸，腹膜內(nèi)堆積，早期腹部肥胖。當(dāng)脂肪過(guò)多，被動(dòng)員到肝臟氧化、可使肝臟中的脂類(lèi)增多，且在肝臟堆積，形成‘脂肪肝&’，部分脂肪經(jīng)轉(zhuǎn)化后變?yōu)椋嚎偰懝檀?、酯、?..
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- 東湖銀毫如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？
- 選具大凡高檔細(xì)嫩，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或...
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- 東湖銀毫屬于什么茶？工藝上有什么特點(diǎn)？
- 東湖銀毫自從1982年起，多次被評(píng)為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶，屬于綠茶。產(chǎn)于湖南省長(zhǎng)沙東郊，瀏陽(yáng)河畔，東湖之濱。具有“色碧綠，毫閃光，香鮮嫩，湯清澈，味醇爽，形優(yōu)美”的品質(zhì)特點(diǎn)。成茶分一號(hào)、二號(hào)和三號(hào)三個(gè)等級(jí)。一號(hào)銀...
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- 高橋銀峰有什么品質(zhì)特點(diǎn)？如何鑒別真假？
- 品質(zhì)特征精品高橋銀峰，風(fēng)味鮮爽獨(dú)特，滋味醇厚宜人，是不可多得的綠茶精品。高橋銀峰品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特：外形條索緊細(xì)微曲，色澤翠綠，周身銀毫雪白豎立，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色清亮，葉底嫩勻，飲后回味持久。高橋銀峰...
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- 高橋銀峰有什么歷史淵源？
- 湖南省茶葉研究所前身為湖南省茶葉試驗(yàn)站，成立于1932年（民國(guó)21年），當(dāng)時(shí)在長(zhǎng)沙縣高橋購(gòu)買(mǎi)山地100余畝，設(shè)湖南省茶事試驗(yàn)場(chǎng)高橋分場(chǎng)，由易勁之任分場(chǎng)主任兼技師。1933年（民國(guó)22年）高橋分場(chǎng)建成房屋一棟，共用銀元4...
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- 高橋銀峰是如何制成的？
- 1.殺青在平鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋徑60厘米。采用溫高、量少、老殺方法殺青。鍋溫120～130℃，投量400克。開(kāi)始兩手均勻翻炒，以悶為主，抖悶結(jié)合，當(dāng)水分大量蒸發(fā)時(shí)要逐步降低火溫至90℃，以揚(yáng)抖為主。炒至茶葉縐軟卷縮，色澤...
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- 古丈毛尖屬于什么茶？
- 古丈毛尖，屬綠茶類(lèi)，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)...
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- 桂東玲瓏茶如何采摘？有哪些工藝特點(diǎn)？
- 機(jī)采法基本型式有往復(fù)切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式三種。動(dòng)力來(lái)源分機(jī)動(dòng)、電動(dòng)、手動(dòng)三種。采茶機(jī)的工效與茶芽生長(zhǎng)情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機(jī)采摘幅寬度關(guān)系較大。機(jī)采的生產(chǎn)效率一般...
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- 江華毛尖如何制作？工藝上有哪些特點(diǎn)？
- 江華毛尖產(chǎn)于湖南省江華瑤族自治縣。當(dāng)?shù)匕巡铇?shù)分為兩類(lèi)，一類(lèi)為苦茶，另一類(lèi)為甜茶。江華毛尖系用從甜茶樹(shù)上采摘的芽葉制成，品質(zhì)別具風(fēng)格：外形條索緊結(jié)卷曲，翠綠秀麗，白毫顯露，晶瑩如珠；內(nèi)質(zhì)香氣清高芬芳，滋味...
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- 江華毛尖屬于什么茶？有什么特征？
- 具有數(shù)百年歷史的江華毛尖，生產(chǎn)區(qū)集中順牛牯嶺、嶺東的大圩開(kāi)源沖、兩岔河一帶的云霧山腰和溪谷之傍，那里蒼峰入云，林蔭如蓋，云霧潦繞，真可謂“高山云霧出好茶”，特殊的地理環(huán)境造就了名茶——江華毛尖。江...
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- 東湖銀毫有什么功效與作用
- 1.抗衰老。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的...
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- 南岳云霧茶產(chǎn)自哪里？產(chǎn)地環(huán)境有什么特點(diǎn)？
- 生長(zhǎng)環(huán)境南岳云霧高山茶一般種植在海拔800～1000公尺的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，其中以廣濟(jì)寺的毗陵茶最有名。毗陵茶因毗陵洞而得名。廣濟(jì)寺位于衡山五大峰之一的石廩峰下，四面環(huán)山，古木參天，流水潺潺，...
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- 南岳云霧茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山，屬于綠茶。衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久...
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- 古丈毛尖如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？
- 一、沖泡方法對(duì)于品質(zhì)較好的古丈毛尖采取“寬壺留根悶泡法”?！傲舾本褪墙?jīng)“洗茶”后從始至終將泡開(kāi)的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以開(kāi)...
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- 古丈毛尖有哪些價(jià)值與功效？
- 主要成分古丈毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸以及水溶性礦物質(zhì)。理化特性有：水分≤6.8%，總灰分≤5.5%，水浸出物≥35.2%，粗纖維≤13.5%。保健功能具有生津解渴、清心...
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- 古丈毛尖有什么加工工藝？工藝特點(diǎn)是什么？
- 古丈毛尖的加工要經(jīng)過(guò)三炒兩揉及做條、提毫、收鍋過(guò)程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時(shí)間多一些，特別是做條、提毫、收鍋要輔助手工制作，工序十分精細(xì)，要做到先理?xiàng)l，再拉條，后搓條。理、拉、搓反復(fù)進(jìn)行，且...
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- 古丈毛尖產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
- 產(chǎn)地分布古丈毛尖產(chǎn)于武陵山脈中腹古丈縣境內(nèi)。生長(zhǎng)于獨(dú)特的自然環(huán)境。古丈縣屬中亞熱帶山地型季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16℃左右，溫和濕潤(rùn)，熱量充足，雨水集中，四季分明，夏無(wú)酷暑，冬少?lài)?yán)寒。氣候的地域分布不...
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- 保靖黃金茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？有什么歷史淵源？
- 土壤地貌湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣土壤為砂巖、板頁(yè)巖等風(fēng)化物發(fā)育而成，土質(zhì)疏松，滲透力強(qiáng)，pH值4.5至5.5，有機(jī)質(zhì)含量2.0%以上，富含磷、鐵、鎂、硒等元素。該區(qū)域?yàn)閰味瓷矫}中心地帶，山高谷深，溪谷縱...
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- 保靖黃金茶是什么茶？有什么特點(diǎn)？
- 保靖黃金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。保靖黃金茶具有“四高四絕”的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶...
