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- 黑茶
- 黑茶（Dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。屬后發(fā)酵茶，傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊...
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- 普洱
- 普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片早落。萼片近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵...
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- 普洱生茶
- 普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。產(chǎn)地分布普洱主要產(chǎn)于云南普洱市、墨江、寧洱、景...
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- 黃山金毫的生長環(huán)境
- 茶區(qū)環(huán)境氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在16.2~17.3℃之間；雨量充沛，年雨量2000mm左右。山峰幽谷之間，有率水環(huán)繞，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如詩句：“農(nóng)家門前茶樹叢，春來映竹抽新茸；香茗隱...
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- 什么是祁紅茶的“拼配”？有什么特點？
- 了解祁紅，大部分人可能還是從世界三大高香紅茶這個名字開始的，祁紅工夫同烏瓦紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界三大高香紅茶的紅茶。品祁紅重在品飲其恰到好處的澀感和宜人的口感，滋味有條不紊、沉著穩(wěn)健，平衡與...
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- 喝杯祁紅，生活多點閑適浪漫！
- 祁門紅茶“世界三大高香紅茶”，被譽為“紅茶皇后”，享譽世界，也是中國十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶和印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的烏伐紅茶，并稱“世界三大高香紅茶”，也被譽為“紅茶皇后”。祁門紅...
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- 黃山金毫的茶葉起源
- 茗洲茶，是“屯綠”中的珍品，久負盛名，馳譽華夏，它的名字之來歷，有一段曲折動人的故事。話說唐朝天寶五年，在皖南一個偏僻荒山野塢里，住著一戶勤勞善良的農(nóng)民，姓吳名松鶴，和妻子汪氏過著生活清苦但夫妻恩愛的生...
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- 黃山金毫有什么保健功效？
- 保健功效黃山金毫的功效：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。黃山金毫的作用提神消疲經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖...
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- 黃山金毫的沖泡方法是什么？
- 簡單泡法將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量百分之五的茶葉，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。功夫泡法黃山金毫采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅...
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- 黃山金毫如何制成？該如何品賞？
- 制茶工藝金毫制作工藝精細，采摘標準十分嚴格，以明前芽尖作為原料。黃山金毫從采摘上就避免了傳統(tǒng)的紅茶制干后的繁瑣復雜工序，茶葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，通過做形，進行文...
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- 鮮、甜、厚，祁門香的講究（中）
- “高香“或許是對祁紅的誤解世界的三大高香紅茶之一，絕對是祁紅的一大賣點。然而，這樣的“高香”卻顯得有些不明究理，尤其是和大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶相提并論的時候。大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶多“高香”奪人...
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- 鮮、甜、厚，祁門香的講究（上）
- 1848年以前，中國的茶在國際貿(mào)易市場上保持順差，牢牢攢著話語權(quán)。東印度公司曾試圖尋求管道引種，沒想到到手的種子不是被煮熟的、就是被毒死無法發(fā)芽的。直到羅伯特·福瓊喬裝打扮，從安徽和武夷山拐走大量...
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- 祁門紅茶，從土地里飄出的“祁門香”
- 祁門紅茶的產(chǎn)地在安徽省黃山市的祁門、東至、貴池、石臺、黔縣和江西的浮梁一帶；又以祁門的歷口、閃里、平里一帶為最優(yōu)。01.八大優(yōu)質(zhì)品種制祁門紅茶的茶樹以群體種為主，共有“褚葉種”、“柳葉種”、...
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- 祁門紅茶的傳說，以及鑒別、沖泡全攻略！
- 簡介：祁門紅茶是紅茶中的精品，產(chǎn)于中國安徽的祁門縣一帶。此地的茶樹品種好、質(zhì)量優(yōu)，又以八月份所采收的品質(zhì)最佳。祁門紅茶的外形細致而均勻，色澤亮麗而秀美，味道猶如蜜糖般香甜，上品茶更是蘊含著蘭花香，香...
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- “紅茶皇后”祁門紅茶的沖泡品飲方法
- 茶葉最重要的功能和最根本的目的是供人飲用，因此如何沖泡至關(guān)重要。沖泡得法，不但可使茶的色、香、形、味功能展現(xiàn)得淋漓盡致，甚至會升華為一種境界，給人以妙不可言的精神享受。反之，則沒有充分地釋放出茶...
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- 鮮、甜、厚，祁門香的講究（下）
- “鮮、甜、厚”之源“祁門香”或許是個比較模糊的概念，無法像碧螺春的花果香一樣被清晰且精準地描述出來。當然，越是模糊的概念，所能詮釋的空間就越大，商業(yè)上的可操作性也就越高。如果非要定義“祁門香”...
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- 世界三大高香名茶之“祁門紅茶”
- 祁門紅茶（祁紅）歷史名茶，紅茶中的極品，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶并稱為“世界三大高香名茶”，素有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”之美譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱...
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- 祁門紅茶的保質(zhì)期是幾年
- 祁門紅茶和綠茶相比，因為經(jīng)過了發(fā)酵工藝，所以保質(zhì)期要比綠茶的保質(zhì)期要長得多，但這并不說明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質(zhì)期的。多數(shù)祁門紅茶的保質(zhì)期都在2到3年的時間，同時，保存的方法...
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- 祁門紅茶，世界三大高香之一！
- “祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。為什么總有人問我，我家制作的祁門紅茶，湯色金黃色？因為...
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- 什么是祁門紅茶？
- 什么是祁門紅茶？祁門紅茶是中國十大名茶之一，屬于櫧葉種，是黃山地區(qū)的國家級茶樹良種，分枝密度中等，葉形為橢圓形，葉質(zhì)柔軟。祁門紅茶，是“紅茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。清...
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- 正山小種、滇紅工夫、祁紅工夫三大紅茶，有何區(qū)別？
- 相較于，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么...
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- 祁門紅茶是我國紅茶中的珍品，但要如何選購祁門紅茶呢？
- 祁門紅茶是我國紅茶中的珍品，是中國十大名茶中唯一的紅茶，品質(zhì)冠絕天下，蜚聲國際茶葉市場，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏瓦紅茶并稱為世界三大高香茶，那在眾多的祁門紅茶品牌中，哪一個品牌最好呢？祁門紅茶的...
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- 祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一
- 在紅茶的世界里，中國的祁門紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶因其迷人的香氣被譽為“世界三大高香紅茶”。祁門紅茶，馳名中外，它神秘縹緲的香氣，醇厚甘甜的滋味，無一不令人向往喜愛。它曾經(jīng)風...
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- 解讀祁門紅茶，興衰二百年
- 解讀祁紅(一)什么叫祁紅？按祁紅國家標準的定義是：具有祁門香的工夫紅茶。其產(chǎn)區(qū)包括：祁門縣、東至縣、石臺縣、貴池縣、黟縣等，歷史上還包括江西省浮梁縣。它是一個自然經(jīng)濟區(qū)域概念，不是社會行政區(qū)域概念...
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- 傳統(tǒng)祁紅為什么碎得那么別致？
- 說到它“碎”的別致外形有兩個原因。第一個原因是因為它被制作出來的時代背景；第二個就是他的祁紅工夫制作工藝。接下來小編給大家詳細的介紹一下。首先第一點，它被制作出來的時代背景公元1610年左右,...
