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- “羅漢山”的“松蘿茶”
- 相傳盤古之前，宇宙一片混沌，造化背倚蒼穹，用他的巨斧和神力，開山鑿河，安排天下。不經(jīng)意間，他留下了一片土地沒有開辟，任其保留本來面貌。于是，這片土地上山巒連綿，峽谷密集，終年霧繞云遮，泉流瀑飛，花香鳥語。星移...
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- 靈丹妙藥松蘿茶
- “今茶之上者，松蘿也，虎丘也，羅岕也，龍井也，陽羨也，天池也。”松蘿茶芽實、氣香、味清，記載于唐，盛名于明。最重要的是，此茶為藥，可化食通便、消火祛痰，降血壓、解頑瘡。松蘿茶，很小清新的一個茶名，產(chǎn)于安徽省休寧...
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- 涌溪火青怎么沖泡？如何保存？
- 沖泡取少許茶葉放入杯中，沖入約茶杯四分之一容量的開水稍等片刻，將杯中水倒掉，然后再將茶杯沖滿，即可飲用。每次放入的茶葉可沖泡5~6次。該茶宜用75~85℃的開水沖泡，切忌用沸騰的開水沖泡，那樣將會使它的營...
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- 涌溪火青的制作工藝及品質(zhì)特征
- 一、制作工序傳統(tǒng)手工方法制作火青茶，全程需20小時左右，茶葉長時間處在濕熱條件下，易導致茶多酚的加快氧化和葉綠素的破壞，制出的干茶色褐、香低、湯色和葉底也偏黃。而機制火青茶全程也需16小時左右，且增...
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- 涌溪火青茶的產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境介紹
- 涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于安徽省涇縣城東70公里涌溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。其中豐坑的團結(jié)巖、陰上巖、巖腳下；盤坑的雞爪塢、蘭花坑、飯井石；石井坑的鷹窩巖等地的茶葉自然品質(zhì)為上。涌溪全境...
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- 太平猴魁的制作工藝
- 太平猴魁乃中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。其產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門、三口一帶。該區(qū)土質(zhì)肥沃，常年低溫多濕，云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級良種茶樹“柿大茶”制作加工，每片茶葉可達5-...
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- 六安瓜片的功效是什么？
- 1.主要成分六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒...
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- 老竹大方茶的產(chǎn)地及品質(zhì)特征介紹
- 產(chǎn)地分布老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關附近，集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川，品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的“頂谷大方”為最優(yōu)。與歙縣毗鄰的浙江臨安也有少量生產(chǎn)。生長環(huán)境老竹...
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- 太平猴魁的產(chǎn)地與制作工藝
- 太平猴魁乃中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。其產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門、三口一帶。該區(qū)土質(zhì)肥沃，常年低溫多濕，云霧籠罩。茶葉原料選用安徽省省級良種茶樹“柿大茶”制作加工，每片茶葉可達5-...
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- 松蘿茶簡介｜松蘿茶的加工工藝有哪些？有什么品質(zhì)特點？
- 地理標志根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對松蘿茶地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準松蘿茶為地理標志保護產(chǎn)品，自2012年1月18日起實施保護。松蘿茶產(chǎn)地范圍為安徽省休...
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- 松蘿茶屬于什么茶？有什么特點？
- 松蘿茶屬綠茶類，為歷史名茶，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術，早在四五百年前已達到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點。產(chǎn)品特點松蘿茶的品質(zhì)特點是，條索...
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- 老竹大方茶的等級標準及儲存方法
- 等級標準老竹大方茶按其感官品質(zhì)高低依次分為：特級、一級為頂谷大方；二級為清音大方，三級、四級為普通大方。每級茶應分設實物標準樣，每三年更換一次。鮮葉標準老竹大方的鮮葉標準為一芽一葉初展到一芽五...
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- 老竹大方茶有哪些品種？有什么功效？
- 主要品種老竹大方按品質(zhì)分為頂谷大方和普通大方。老竹大方茶還可精制加工窨制成“花大方”，如“珠蘭大方”“茉莉大方”。價值功能標準老竹大方茶主要成分表： 標準老竹大方茶主要成分表 項目 ...
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- 老竹大方茶的加工工序介紹
- 采制技術要求：“頂谷大方”一定要在春季谷雨前采制，其標準是一芽二葉初展，長度約3厘米左右，每斤鮮葉約有3000-4000個芽頭。鮮葉加工前要進行選剔和薄攤。一般大方于谷雨到立夏之間采制，標準是一芽二、三葉...
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- 敬亭綠雪如何儲存？如何選購？
- 一、儲存方法1.低溫貯存茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質(zhì)下降快。干茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常...
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- 敬亭綠雪如何沖泡？
- 泡茶方法茶具：飲用敬亭綠雪，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。水質(zhì)：沖泡敬亭綠雪的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。...
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- 敬亭綠雪有那些品種？有什么功效？
- 主要品種敬亭綠雪的主栽品種為當?shù)貍鹘y(tǒng)品種宣城尖葉，該品種又稱尖葉種或大尖葉，是國家級良種，它屬于有性系灌木型，中葉類晚生種二倍體，長期的自然進化與適應，形成的主要生物學特征為：植株較矮小，樹姿呈半開張...
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- 敬亭綠雪有哪些特點？加工工藝是什么？
- 一、產(chǎn)區(qū)分布敬亭綠雪產(chǎn)于安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山。二、生長環(huán)境敬亭山的自然條件優(yōu)越，系皖南山區(qū)的沿江平原相交的地區(qū)，土壤肥厚，有機質(zhì)豐富，四季分明，年降雨量在1500至2000毫米，無霜期220天以上，年平均...
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- 敬亭綠雪屬于什么茶？
- 敬亭綠雪是一種傳統(tǒng)名茶，屬于烘青型綠茶。其歷史悠久，為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色...
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- 湖南黑茶
- 湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷園，后轉(zhuǎn)至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家溪為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)...
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- 老青茶
- 老青茶屬黑茶類，別稱“青磚茶”，又稱川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。發(fā)展歷史《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲...
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- 六堡茶
- 六堡茶屬黑茶類。在廣西梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨鐘。歷史...
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- 四川邊茶
- 四川邊茶是中國四川茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，屬黑茶類。四川邊茶因銷路不同，分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分，成品經(jīng)整理之后壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老，其成品茶有茯磚和方...
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- 茯磚茶
- 茯磚茶屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣。制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川，由于后期消費需求猛增，陜西、四川原料以無法滿足加工需求，才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。歷史發(fā)...
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- 普洱熟茶
- 普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過“渥堆、發(fā)酵”等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。歷史發(fā)展普洱熟茶以1973年為分界點，1973年之...
