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- 為什么說(shuō)滇紅金針是來(lái)自云南的茶中貴族？
- 滇紅茶中的品種比較多，而金針就是其中的一種。滇紅金針同樣具有其它滇紅茶的功效，是養(yǎng)生保健的茶品。那么，我們今天詳細(xì)的來(lái)看看云南滇紅之王～大金針。滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，云南茶人在大宗滇...
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- 滇紅大金針怎么泡好喝？
- 材料：大金針5克（1）先倒入熱開(kāi)水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)幔俜湃氩枞~；（2）待水開(kāi)始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；（3）蓋上壺蓋，不超過(guò)5秒，前1~6泡，無(wú)需悶，直接出湯，即可飲用；（4）第7~14泡，泡沖...
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- 滇紅茶的調(diào)飲
- 滇紅是萬(wàn)能調(diào)飲，可以加奶，可以加糖。記住要先加奶，再放茶。滇紅是可以泡10泡的，水溫85度，快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。滇紅調(diào)飲的3個(gè)要點(diǎn)一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水...
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- 滇紅茶的6步?jīng)_泡法
- 1、把水煮沸，再放涼：滇紅，綠茶，新普洱生茶，都不適合高溫沖泡。2、用白瓷茶具：不同的茶，有不同的器具，滇紅最適合白瓷。不適合紫砂，因?yàn)樽仙暗谋匦Ч昧?，所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。紅茶怕熱，該如...
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- 滇紅茶屬于什么茶？有哪些歷史發(fā)展？
- 滇紅屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其外形各有特定...
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- 不同產(chǎn)區(qū)滇紅茶的區(qū)別
- 保山、臨滄、云縣相對(duì)來(lái)說(shuō)發(fā)酵技術(shù)沒(méi)有鳳慶茶區(qū)成熟，且茶種稍有取別，還有其它茶區(qū)在鮮葉采摘特別是芽茶的采摘上相對(duì)沒(méi)有鳳慶規(guī)范，故鳳慶高檔茶的鮮葉原料在省內(nèi)最高，這也是為什么鳳慶紅茶會(huì)比其它茶區(qū)...
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- 滇紅茶的制作工藝流程
- 云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)，是全發(fā)酵茶。滇紅茶的制作采用的是優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)的1芽2、3葉，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成而成。其身骨重實(shí)，色澤均勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈凸顯，香氣鮮爽，滋...
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- 滇紅沖泡注意事項(xiàng)
- 紅茶怕熱，該如何沖泡滇紅茶？1、泡滇紅最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過(guò)濃，切不要飲隔夜茶。2、滇...
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- 滇紅茶有哪些加工工藝？功效與作用是什么？
- 制作滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長(zhǎng)期以來(lái)，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳...
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- 滇紅茶產(chǎn)自哪里？有什么產(chǎn)品特點(diǎn)？
- 產(chǎn)區(qū)分布滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫...
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- 紅茶如何沖泡好喝？
- 紅茶沖泡過(guò)程中，水溫會(huì)對(duì)茶的滋味造成很大的影響。有很多茶友因?yàn)闆](méi)有掌握好泡茶的水溫，使得好好的一泡茶，泡出來(lái)的滋味只喝一口就不想再喝。這一次想再認(rèn)認(rèn)真真的教大家泡出一泡又香又甜的紅茶。以滇紅...
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- 滇紅茶如何儲(chǔ)存？獲得了哪些榮譽(yù)？
- 存儲(chǔ)方法云南紅茶的存儲(chǔ)常見(jiàn)的方法有罐儲(chǔ)存法和袋儲(chǔ)存法：罐儲(chǔ)存法：選用市面上的馬口鐵罐或鐵聽(tīng)，也可采用原放置其他食品的鐵聽(tīng)、鐵筒，但是要消除原來(lái)的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽(tīng)貯茶，簡(jiǎn)...
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- 滇紅茶如何選購(gòu)？有哪些選購(gòu)技巧？
- 鑒別滇紅茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱(chēng)著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)...
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- 滇紅茶如何沖泡？如何品鑒？
- 沖泡方法泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，...
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- 沖泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)
- 一、用量（4~5克）二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒...
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- 滇紅的五大功效
- 1、利尿功效：在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多...
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- 云南滇紅
- 云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其...
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- 云南滇紅的功效與作用
- 滇紅又稱(chēng)云南紅茶，主要產(chǎn)值于云南省南部與西南部。紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)前喝。因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先...
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- 滇紅的價(jià)值功效有哪些？
- 紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)...
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- 云南滇紅，你知道多少？
- 云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)；由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間；產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。滇紅特...
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- 滇紅茶茶湯發(fā)酸是怎么回事？這篇文章告訴你答案！
- 茶，在中國(guó)已經(jīng)有了近千年的歷史。尤其是滇紅茶受到了很多人的喜愛(ài)。茶湯明艷亮麗，茶性溫和?？诟刑鸫?，非常滲入人心。有些人在品嘗完滇紅茶之后，會(huì)隨即帶了一些回家泡，但是泡出來(lái)的茶湯卻是發(fā)酸的，不復(fù)初遇...
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- 云南滇紅——可以喝的陽(yáng)光
- 滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳...
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- 怎樣正確沖泡云南滇紅？
- 滇紅工夫茶身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。1.烹水沏茶當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入...
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- 好的滇紅該如何鑒別和儲(chǔ)藏呢？
- 第一招：如何鑒別？滇紅茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱(chēng)著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干...
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- 滇紅功效與作用解讀：滇紅為何被說(shuō)成是“外在養(yǎng)顏，內(nèi)在養(yǎng)心”之茶？
- 導(dǎo)讀：在2018年4月23日世界讀書(shū)日之日，光明日?qǐng)?bào)聯(lián)合騰訊和京東發(fā)布了一份《從閱讀指數(shù)看城市氣質(zhì)》報(bào)告。該報(bào)告從閱讀人群、閱讀習(xí)慣、閱讀內(nèi)容三方面描繪了2017年全國(guó)基本閱讀狀況，形成了1個(gè)總榜、5個(gè)...
