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• 武夷巖茶五大分類都有哪些？

  大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風(fēng)景名勝...

  烏龍茶

• 鐵觀音秋茶的特點(diǎn)

  秋天的味道——秋茶。茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈，不同的季節(jié)，做茶、飲茶、烹茶亦不同。秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣...

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• 鐵觀音，為什么要叫鐵觀音？

  可能沒(méi)有一種茶能像鐵觀音一樣，紅遍大江南北……不論走到哪里，不論何種檔次的餐廳、茶館，總有鐵觀音。但是鐵觀音為什么會(huì)叫鐵觀音呢？這個(gè)名字的由來(lái)，有兩個(gè)傳說(shuō)“魏說(shuō)”和“王說(shuō)”。相傳，有個(gè)名為王士讓...

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  中國(guó)十大名茶 之 安溪鐵觀音

  ?安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽(yáng)，屬青茶類，是我國(guó)烏龍茶中的極品，也是我國(guó)十大名茶之一。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問(wèn)（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶...

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• 鐵觀音的沖泡過(guò)程

  鐵觀音茶渾厚、鮮爽、回甘、音韻強(qiáng)、耐人回味，可是沖泡過(guò)程一定要把握，講究三分茶七分泡，以下是沖泡鐵觀音的泡法過(guò)程。鐵觀音的沖泡過(guò)程：1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音...

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• 新茶友對(duì)濃香型鐵觀音的“四大誤解”

  當(dāng)新茶客爭(zhēng)相泡飲一壺清香型鐵觀音之時(shí)，那些精明的資深老茶客卻在悠哉悠哉地延續(xù)著茶桌上的傳統(tǒng)，品飲著“可以低調(diào)，但卻不會(huì)忘卻”的“濃香型鐵觀音”，慢慢回歸了那一抹樸素的純真，還給味蕾一個(gè)經(jīng)典的延續(xù)...

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• 什么是武夷耕作法與現(xiàn)代客土法？

  在“武夷耕作法”中較突出的是“深耕吊法”“客土法”，八九月挖山深翻時(shí)，將近根部有效養(yǎng)分吸收吊向行中，根部經(jīng)日光曝曬、起除蟲滅病和土壤熟化的作用?？屯林泻写罅康奈⒘吭厝纾篎e、Cu、Mg、Zn、Mo、...

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• 關(guān)于喝鐵觀音7大誤區(qū)！

  誤區(qū)一：越綠越好傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤(rùn)，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是主色調(diào)，攤開葉底可看到一些因發(fā)酵而紅變的邊緣（即綠葉紅鑲邊）。但是，有些人將“清湯綠水”這個(gè)綠茶的特征視為鐵觀音的特征。...

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• 如何理解武夷巖茶的“巖骨花香”！

  經(jīng)常聽人說(shuō)武夷巖茶喝的是“巖骨花香”，那么“巖骨花香”到底是什么呢？花香是指干茶及開湯后，香氣清正幽遠(yuǎn)，清香為下，幽香為上；粗香為下，細(xì)香為上，杯底香顯花果、果香、乳香，氣息濃郁，持久綿長(zhǎng)。一款標(biāo)準(zhǔn)的正巖...

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• 武夷巖茶茶名是如何命名的？

  1.以生態(tài)命名把茶樹所在的環(huán)境體現(xiàn)在茶名上，體現(xiàn)產(chǎn)地的特色。比如：不見天、嶺上梅、半天夭、金鑰匙等，這些地名讓茶人在品茶之時(shí)有身臨其境之感。2.以樹形命名樹的形狀成為人們追溯舌間茶味之外的又一種...

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