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  烏崠八仙單叢，產(chǎn)于鳳凰山茶區(qū)，又名八仙過海，屬于鳳凰單樅十大香型中芝蘭香型。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和嗜茶者都稱贊：“八仙是鳳凰單叢的佼佼者?！?，這款烏崠八仙也是小編手上除宋種外，品質(zhì)最好的一款鳳凰單叢。八仙，又名...

  烏龍茶
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  大紅袍四大品種有哪些，大紅袍的種類和著名品種特點介紹

  武夷山風(fēng)景區(qū)方圓70公里，有36峰、72洞、99巖，巖巖有茶，故名巖茶。巖茶有一千多個品種，有的品種以茶樹形狀命名(如釣金龜、一枝香)，有的品種以茶樹葉形(如金柳條、倒葉柳)與茶樹發(fā)芽早遲(迎春柳)命名。這繁多的品種，分為5...

  烏龍茶

• 烏龍茶屬于什么茶？常喝烏龍茶有什么好處和壞處？

  烏龍茶，又稱青茶。按照產(chǎn)區(qū)可分為以武夷巖茶為代表的閩北烏龍，以鐵觀音為代表的閩南烏龍，以凍頂烏龍為代表的臺灣烏龍，以鳳凰單叢為代表的廣東烏龍，以及四川青茶和云南烏龍茶等。一、烏龍茶屬于什么茶？按照...

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• 武夷巖茶受人喜愛的原因！

  武夷巖茶需要有好的環(huán)境，氣候和優(yōu)質(zhì)的土壤，在這里沒有污染。繁瑣的工藝采摘茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，形成駐芽后采一芽3-4葉。茶青水分走失的過程中，在溫度和濕度的作用下起發(fā)酵作用，促進(jìn)茶的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化，達(dá)到氣香味醇...

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• 你是否也認(rèn)為，鐵觀音加香精？

  鐵觀音以蘭花香觀音韻著名，特別是清青工藝（輕發(fā)酵）的鐵觀音，基本是以花香飄揚為代表。茶葉本來就是香氣迷人，而讓好多人喜歡喝茶，但鐵觀音的花香迷人，卻讓很多人以為是添加香精，不知道是什么原因，今天我來介紹...

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• 武夷巖茶焙火的中清火、中火、中足火到底有什么區(qū)別？

  傳統(tǒng)的巖茶，自雨前采收并初焙去水氣后，會分三個階段，自六月到九月花上三個月的時間，以荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火間烘焙。由于傳統(tǒng)的巖茶烘焙是深度烘焙，一般加工的時候不能一次到位，否則茶葉容易炭化，所以每一...

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• 青茶篇：工藝對品質(zhì)的影響

  青茶，素以香高味濃著稱，代表性的烏龍茶主要有閩北武夷巖茶、閩南的安溪鐵觀音、潮汕的鳳凰單叢、臺灣的凍頂烏龍、文山包種等。烏龍茶的制作工藝主要有萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。青茶的茶青...

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• 正宗鐵觀音是什么顏色的？

  鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，其獨具“觀音韻”，介于紅綠茶之間的口感吸引了無數(shù)茶友。鐵觀音多是油綠色的，但是市面上也有不少鐵觀音是青綠色、黑棕色的，這讓很多茶小白疑惑了，究竟正宗鐵觀音是什么顏色的？一般來...

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• 同樣是鐵觀音，為什么滋味不一樣？

  有茶友詢問：為什么自己購買的鐵觀音，和在朋友家喝到的滋味有些不一樣呢？其實，很多初嘗鐵觀音的朋友，對鐵觀音的香型可能不太了解，所以才會有此疑問。實際上，因為鐵觀音在制作工藝、時間儲存、時間轉(zhuǎn)化等方面...

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• 每天喝多少鐵觀音比較合適？

  茶從起源至今，它的功效一直在不斷被發(fā)掘。六大茶類中的烏龍茶，不僅有很多養(yǎng)生的功效，口感也是獨一無二的。鐵觀音作為烏龍茶的極品代表，功效口感更是不遑多讓的。那么，鐵觀音的功效這么多，每天喝多少合適呢...

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