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- 茶道用具
- 1.置茶器① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。③ 茶漏(斗)：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。⑤ 茶擂：用...
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- 茶道用具，你備齊了嗎？
- 1.置茶器① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。③ 茶漏(斗)：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。⑤ 茶擂：用...
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- 茶道發(fā)祥地 武夷茶道當之無愧
- 儒教在于修心養(yǎng)性，佛教在于一切向善，道教精髓在于休閑養(yǎng)生。儒、釋、道的核心價值，都融入了武夷茶道之中。武夷茶道文化內(nèi)涵豐富，博大精深，其所倡導的核心價值，與中華文化一脈相承。武夷茶道文化是中國茶道文化的重要組成部分，是中華文化中的瑰寶。...
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- 太極茶道 追求空白儉約之美
- 日本人倉岡天心所寫《說茶》中，有這樣一個故事：茶師千利休看著兒子少庵打掃庭園。當兒子完成工作后，茶師卻說：“不夠干凈?！币笏刈鲆淮?。少庵于是再花了一個小時掃園。然后他說：“父親，已經(jīng)沒事可做了。石階洗了三次，石...
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- 閩臺婚俗：三茶天禮
- 在中國，茶與婚姻有著密切聯(lián)系，早在明朝時就有"訂親茶"的記載。清代人福格在《聽雨叢談》卷八中說："今婚禮行聘，以茶葉為幣，清漢之俗皆然，且非正室不用。"與茶有關(guān)的婚俗，最有趣的當推閩南和臺灣。閩臺婚姻禮儀總稱為"三茶天...
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- 茶與婚姻：喝茶定終身
-  茶性純潔，茶樹多籽（子）這兩個特性暗合了中國人的傳統(tǒng)觀。因此，在民間婚俗中，漢族人常以茶象征純潔無瑕的愛情和多子多福，并應(yīng)用于婚慶禮儀之中，作為“聘禮”和“彩禮”。湖南瀏陽地區(qū)有“喝茶定終身”的風俗，青年男女由...
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- 中國少數(shù)民族茶與婚俗趣聞
- 我國地域遼闊、民族眾多，各民族不同的生活習俗構(gòu)成了多姿多彩的茶與婚俗趣話。云南拉枯族人，栽茶是好手，評茶也是專家。當男方去女方家求婚時，必須帶上一包茶葉、兩只茶罐及兩套茶具。而女方家長以男方送來的"求婚茶"質(zhì)量...
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- 以茶為禮 民間婚姻中的茶俗
- 茶在民間婚俗中歷來是"純潔、堅定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認為，茶樹只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。...
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- 茶與婚禮
- 茶與婚禮的關(guān)系，簡單來說，就是在締婚中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。男娶女嫁時，男方要用一定的彩禮把女子交換或買...
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- 茶話會
- 茶話會是近代世界上一種時髦的集會。它既不像古代茶宴、茶會那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點（包括水果、糕點等）招待客人的集會，有時也用于外交場合。追根溯源，茶話會是在古代...
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- 解析敬茶之禮
- 我國是一個文明古國、禮義之邦，無論貧富，大凡家有客至，以茶待客的禮儀是必不可少的。待客用茶應(yīng)做到：茶葉質(zhì)量好，沏茶水質(zhì)好，茶具質(zhì)地好，泡茶調(diào)制好，待客禮貌好。如在華北、東北，老年人來訪，宜沏上一杯濃醇芬芳的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，并...
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- 茶與禮俗：以茶敬客
- 我國是札儀之邦，客來敬茶是我國人民傳統(tǒng)的、最常見的禮節(jié)。早在古代，不論飲茶的方法如何簡陋，但它已成為日常侍客的必備飲料，客人進門，敬上一杯（碗）熱茶，即表達了主人的一片盛情。在我國歷史上，不論富貴之家或貧困之戶，不論上層...
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- 茶禮史記：茶會的興起
- 在我國，以茶待客的禮儀由來已久，據(jù)文獻記載，江南一帶，在兩晉、南北朝時，“客坐設(shè)茶”，便已成為普遍的待客禮儀。到唐朝，它更發(fā)展為全國性的禮俗。如劉禹錫《秋日過鴻舉法師寺院便送歸江陵》吟：“客至茶煙起，禽歸講席收”；白居易...
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- 中華茶藝的概念
- ?? "茶藝"一詞是臺灣茶人在二十世紀七十年代后期提出的，現(xiàn)已被海峽兩岸茶文化界所認同、接受，然而對茶藝概念的理解卻存在一定程度的混亂，可謂眾說紛壇，莫衷一是。近日拜讀陳文華先生的大作《論當前茶藝表演中的一些問...
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- 中華茶藝的分類
- ?目前茶文化界對于茶藝的分類比較混亂，有以人為主體分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝，有以茶為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝……，還有以地區(qū)劃分為某地茶藝，甚至還有以個人命名的某氏茶藝...
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- 中華茶藝"四要"之一：茶
- ?茶藝是茶道的重要組成部分。茶藝精湛必須具備"四要"條件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、輕、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。名茶的形成、品水文學的出...
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- 中華茶藝"四要"之二：水
- 品水文學是茶道開出的奇花異卉。擇水固然重要，但古人將此事復雜化了，為孰是"天下第一水"爭論上千年也實在小題大作。但無論合理與不合理，皆從一個側(cè)面反映了中國文化。茶是靈魂之飲，水是生命之源。 茶中有道，水中也有道。...
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- 中華茶藝"四要"之三：火
- 活火茶有九難，火為之四。烹茶要"活火"，燃料選擇上一要燃燒值高，二要無異味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的經(jīng)驗。 飲食行業(yè)諺話曰："三分技術(shù)七分火。" 烹茶用火不易，所以陸羽《茶經(jīng)·六之飲》中提出"茶有九難"火為之...
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- 中華茶藝"四要"之四：器
- 妙器茶藝四事，茶具乃其一端。中國茶具在唐代以前是與食器混用，作為品茗專用的茶具草創(chuàng)于唐代，陸羽功不可沒；宋承唐制，為適應(yīng)斗茶游戲有所損益；明清趨于完善，尤以宜興紫砂壺以其藝術(shù)性、文人化而被譽為神品。茶具發(fā)展總...
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- 中華茶藝演示（一）：綠茶茶藝
- 用具：玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壺一把 香爐一個 脫胎漆器茶盤一個 開水壺兩個 錫茶葉罐一個 茶巾一條 茶道器一套 綠茶每人２—３克基本程序：1．點香 焚香除妄念7．泡茶 碧玉沉清江2．洗杯 冰心去塵凡8．奉茶 觀音捧玉瓶...
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- 中華茶藝演示（二）：烏龍茶茶藝
- 一、用具：1.宜興紫砂壺一對2.龍鳳變色杯一套3.茶荷一個4.茶道器一套5.茶盤一個6.開水瓶兩個7.電隨手泡一個8.茶巾兩條9.香爐一個10.香一支11.茶葉每壺10—15克 二、基本程序：1.焚香靜氣，活煮甘泉2.孔雀開屏，葉嘉酬賓3.大...
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- 中華茶藝演示（三）：祁紅工夫茶藝
- 祁門工夫紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣，清光緒年間開始仿照閩紅試制生產(chǎn)。最終因其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，與閩紅、寧紅齊名，國外也有將祁門紅休與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱為世界三大高香茶。主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、...
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- 中華茶藝演示（四）：花茶茶藝
- 中國是文明古國，是禮儀之邦，是茶葉的故鄉(xiāng)。茶，作為世界三大飲料之一，它陪伴中華民族走過了五千年歷程。"一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙"，客來敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。吳裕泰茉莉花茶奉獻一份茶禮，共用中國茶文化之美樂。...
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- 中華茶藝演示（五）：佛道茶藝
- ??? 茶經(jīng)過幾千年的磨礪，其內(nèi)涵中的人文因素日益增多，茶的自然屬性被寓于人文因素之中，成為修道、修身，“天人合一”、“茶禪一味”的載體。僧道飲茶修行，形成了獨特的寺院茶道與道觀茶道。近年來，一些茶人將目光投向了...
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