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- 金駿眉的加工工藝
- 采摘標準金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，又分為小開面、中開面和大開面，小開...
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- 福建產(chǎn)的紅茶有哪些種類？
- 作為我國茶葉的主要生產(chǎn)省份之一，福建省出產(chǎn)的烏龍茶、紅茶和白茶都非常出名，并且在茶界也絕對排得上號。本文我們就扒一扒福建省的紅茶，板凳準備好。福建紅茶之正山小種我國的紅茶有小種紅茶和工夫紅...
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- 正山小種詳解
- 最近紅茶界里掀起了一股小種風~可是，正山小種這么高大上的名字，真正了解它的人卻很少！今天就來和大家聊一聊世界第一杯紅茶——正山小種！為何美稱：正山小種紅茶“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA...
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- 你知道金駿眉的茶葉功效嗎？
- 金 駿眉在茶之中是一種珍品，難得一求，因為其的拆摘是比較難的。一般來說，金駿眉主要是采摘野生茶的嫩牙尖，而這些植物是在一千多米的高山上，可想而知的采摘難度。那么對于人們而言，金駿眉茶葉有著怎么樣的...
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- 你喝過真的金駿眉嗎？
- 作為中國高端頂級紅茶的代表，短短數(shù)年，從無到有，從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數(shù)萬元。金駿眉憑借著高貴的氣質秒殺茶界。金駿眉，是采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1500—1800米高山的原...
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- 正山小種的品質特性與花色品種
- 品質特性特性真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天...
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- 正山小種簡介
- 正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處漢族茶農(nóng)于明朝...
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- 金駿眉是如何打造的，是屬于什么茶？
- 金駿眉（Jinjunmei）（金俊眉）是中國高端的頂級紅茶，是武夷山小種紅茶的最優(yōu)質產(chǎn)品.金駿眉的出現(xiàn)標志著武夷山小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起.用例外一句話說，金駿眉的崛起拯救了曾經(jīng)輝煌的正山小種紅茶...
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- 金駿眉的識別
- 金駿眉的誕生地：武夷山市桐木村，是閩江之源，九曲之源，是國家級自然保護區(qū)。桐木村曾被中外生物學家譽為“綠色翡翠”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”。這里空氣濕度大，且終日云霧繚繞，非常適宜茶樹的生長。4...
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- 金駿眉是否為紅茶之最？
- 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關。桐木關以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”，位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶。民間早有耳聞，金駿眉為紅茶之最，茶葉非常金...
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- 金駿眉：茶中駿馬，紅茶之極！
- 金駿眉，由福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人——江元勛先生及其制茶師團隊于2005年研發(fā)。它是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎上進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)...
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- 金駿眉的等級標準
- 高檔金駿眉的特點金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色...
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- 金駿眉的儲存方法
- 金駿眉保存方法之自然環(huán)境（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。（2）防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進...
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- 12月的溫暖，從一杯武夷紅茶開始
- 電影《女王》中有個很有意思的場景，鏡頭中伊麗莎白女王與菲利普親王正在靜享下午茶時光，這時一位仆人對女王說：“首相布萊爾打來電話請您接聽。”正在喝下午茶的菲利普親王非常不滿的說：“別管他，喝完茶再...
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- 金駿眉是什么茶？關于金駿眉命名的由來！
- 金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護區(qū)，原料采自海拔1500~1800米的高山，結合了正山小種紅茶加工工藝，是創(chuàng)新之作的新品種紅茶。金駿眉干茶外形條索緊細重實，色澤鮮潤，金、黃、黑相間，內質湯色金黃清澈，...
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- 駿眉紅茶標準暨駿眉時代新品發(fā)布會舉辦
- 11月24日，“啟駿眉時代，書紅茶新章”——駿眉紅茶標準暨駿眉時代新品發(fā)布會在廣州舉辦。全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆、廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛(wèi)紅等專家學者、業(yè)界精英出席此次會議...
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- 金駿眉的加工工藝與主要品種
- 加工工藝采摘標準金駿眉的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，又分為小開面、中開面和大開...
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- 金駿眉的栽培技術與管理措施
- 栽培技術栽培特性金駿眉根系不發(fā)達，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗；定植時，土沒壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫...
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- 金駿眉茶簡介
- 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全...
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- 正山小種的新飲法與存儲方法
- 新飲法牛奶紅茶：將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘后，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。冰紅茶：將紅茶泡制成濃度略高的茶湯，然后，將冰塊加入杯中達八分滿，徐徐...
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- 正山小種的制作工序與品茗指南
- 制作工序制法制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。傳統(tǒng)紅碎茶：以傳統(tǒng)揉捻機自然產(chǎn)生的紅碎茶滋味濃，但產(chǎn)量較低。非傳統(tǒng)制法的紅碎茶：分為轉子紅碎茶（國外稱洛托凡（RotOvane〕紅碎茶）；C。T。C紅茶和L。T。P（勞...
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- 金駿眉如何栽培？有什么栽培要點？
- 栽培特性金駿眉根系不發(fā)達，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗；定植時，土沒壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫干旱，不及...
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- 金駿眉產(chǎn)自哪里？有什么品質特征？
- 產(chǎn)地分布金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)內方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”...
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- 金駿眉屬于什么茶？有那些歷史發(fā)展？
- 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為...
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- 一篇文章讓你搞清楚金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、大小赤甘
- 時值冬季，喝紅茶的人越來越多了。最近，有茶友問小懂：市面上除了金駿眉，還有銀駿眉、銅駿眉一說，又有大赤甘、小赤甘，實在搞不清這幾種茶是啥關系，有啥區(qū)別。以上提到的這幾款紅茶，原產(chǎn)地都是國家級自然保護區(qū)...
