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- 都勻毛尖
- 都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。歷史發(fā)展民國(guó)《都勻縣...
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- 恩施玉露
- 恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。歷史發(fā)展恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。明代...
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- 蒙頂甘露
- 蒙山茶主要產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。蒙頂茶是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶?！辈枞~特征：“外形”緊卷多毫，“內(nèi)質(zhì)”香氣馥郁，“湯色”碧清微黃，“滋味”鮮爽回甜，“葉底”秀...
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- 上饒白眉
- 上饒白眉是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個(gè)等級(jí)：銀毫、毛尖、翠峰，總稱“白眉”。歷史發(fā)展上饒產(chǎn)茶歷...
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- 信陽毛尖
- 信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，河南省著名特產(chǎn)，由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，有生津解渴、清心明目...
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- 六安瓜片
- 六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶，簡(jiǎn)稱“瓜片”、“片茶”，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，明稱“六安瓜片”。為上品、極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六...
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- 黃山毛峰
- 黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂...
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- 日照綠茶
- 產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為韓國(guó)寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國(guó)...
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- 碧螺春
- 碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)...
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- 西湖龍井
- 西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，因?qū)冽埦鑵^(qū)而得名，具有1200多年歷史?！坝盐骱任髯?，從來佳茗似佳人?！饼埦仁堑孛?，又是泉名和茶名，茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。清明節(jié)前采制的龍井茶，簡(jiǎn)稱明...
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- 綠茶
- 綠茶（Green Tea），中國(guó)主要茶類之一。是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵；經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。沖泡后的茶湯，較多...
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- 喝六堡茶的三大理由
- 六堡茶是廣西梧州特有的傳統(tǒng)黑茶，自清代嘉慶年間，就被列為全國(guó)名茶之一，清代貢茶之名由此而來。眾所周知，六堡茶是越陳越香，在茶葉界被稱之為“可以喝的古董”，收藏價(jià)值極高。這是因?yàn)榱げ桦S著時(shí)間的沉淀...
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- 六堡茶都會(huì)越陳越香嗎？
- 經(jīng)過時(shí)間洗禮之后的六堡茶更具風(fēng)韻，那么是否所有的茶，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間陳放之后，就成為好茶呢？這個(gè)答案是很顯然的：不是。六堡茶會(huì)“越陳越香”是要有一定前提條件的。即“優(yōu)質(zhì)的原料+正確的工藝+良好的倉(cāng)儲(chǔ)”，三...
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- “傳奇六堡茶”背后的“六堡茶傳奇”
- 六堡茶以六堡鎮(zhèn)地域名稱命名，但凡到過六堡鎮(zhèn)的人都知道，這里確實(shí)山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、氣候溫和，正是當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)越地理氣候環(huán)境，孕育了質(zhì)優(yōu)味醇、歷史悠久的六堡茶。于清代嘉慶年間六堡茶便以...
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- 漫談六堡茶的陳香味與倉(cāng)味
- 經(jīng)常跟茶友一起喝茶，關(guān)于六堡茶的陳味，堆味、霉味，很多茶友很難區(qū)分出來，以致于會(huì)把“霉味”當(dāng)“陳味”。下面跟大家一起探討交流，希望能幫助大家準(zhǔn)確區(qū)分這三種味道。不管選購(gòu)什么年份的六堡茶，不外乎是：看...
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- 什么是金花六堡茶？
- 喜歡喝六堡茶的茶友，大多都聽說過金花，有人當(dāng)其是寶，高價(jià)追捧，也有人不以為然，甚至說其乃致癌的黃曲霉菌而遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之?！傲げ璧慕鸹ㄊ鞘裁礀|西？”“金花有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么樣的？對(duì)品質(zhì)有什么...
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- 有金花的六堡茶好嗎？
- 有金花的六堡茶就好嗎一般而言，而其他沒有“金花”的茶，并不表示其中沒有冠突散囊菌，而是有可能是其還沒形成優(yōu)勢(shì)菌種，或者是沒有大量產(chǎn)生金黃色的閉囊殼，或者是其“金花”在一定的溫度濕度下消失了（很多茶...
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- 農(nóng)家六堡茶的由來及分類
- 農(nóng)家六堡茶的由來說到農(nóng)家六堡茶的由來，我們不妨了解一下六堡茶生產(chǎn)歷史，以及在這個(gè)歷史中，六堡茶的原料變化、工藝發(fā)展的情況。據(jù)筆者的考據(jù)研究，六堡茶的工藝發(fā)展分多個(gè)階段，從六堡茶鄉(xiāng)開始有零散茶樹種...
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- 什么是六堡茶、如何分類、怎么沖泡？
- 許多剛接觸六堡茶的茶友都會(huì)問：以前怎么沒聽過六堡茶？它是什么茶？是否也像一樣分為生茶和熟茶呢？有什么購(gòu)買建議？沖泡有什么要注意的嗎？為了回答茶友們的疑問，下面，我們重新整理了一篇文章，希望對(duì)茶友有所幫助...
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- 六堡茶，一種具有傳奇色彩的茶
- 六堡茶，在沉寂半個(gè)世紀(jì)之后，借著中華復(fù)興，茶事興盛的大時(shí)代到來，再次因優(yōu)秀的品質(zhì)、突出的祛濕調(diào)腸胃功效，回歸人們的視野。什么是六堡茶?產(chǎn)自哪里?六堡是地名，今廣西梧州六堡鎮(zhèn)。六堡茶，是以產(chǎn)地命名的，以散...
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- 飲用六堡茶的幾個(gè)誤區(qū)及六堡茶對(duì)人體的好處
- 黑茶中的六堡茶因?yàn)樘厥獾目谖兑约氨＝○B(yǎng)生功效，從而被許多消費(fèi)者熟知和接受。不過因?yàn)橥茝V程度比較低，所以大家都認(rèn)為六堡茶和紅茶或?yàn)觚埐璨畈欢?，但其?shí)飲用六堡茶也是有誤區(qū)的，我們一起來看一下~飲用...
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- 四川黑茶怎么做成的？雅安藏茶加工工藝詳解
- 四川黑茶又稱四川藏茶（邊茶），屬于最典型的黑茶，實(shí)以雅安藏茶為主。四川比鄰西藏，自古有從雅安進(jìn)藏的運(yùn)茶古道。早期從四川雅安到西藏拉薩間隔1958公里，靠牦牛運(yùn)輸物品，一年只能往返一次，騎馬旅行也需要半年多...
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- 雅安藏茶是黑茶么，怎么做成的？四川雅安黑茶功效作用怎么樣？
- 雅安藏茶是特指雅安出產(chǎn)的藏茶。中國(guó)藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶。一、雅安藏茶是黑茶么？從古到今，按歷史時(shí)期和各地...
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- 黑茶的鼻祖|四川藏茶
- 黑茶，是中國(guó)茶的品類之一，屬于后發(fā)酵茶?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有名的有湖南安化黑茶、廣西六堡茶等，普洱熟茶也屬于黑茶這一品類。而黑茶的發(fā)源地專家考證來自于四川的藏茶，只是隨著這些年川茶產(chǎn)區(qū)逐步淪為茶葉原料...
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- 雅安藏茶產(chǎn)地在哪里？雅安藏茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？
- 雅安市位于四川盆地西緣，成都平原向青藏高原過渡地帶的盆周山區(qū)，古稱“青衣羌國(guó)”，原西康省省會(huì)。地理位置東經(jīng)101度至103度，北緯28度至30度；海拔515.97～5793米；幅員面積152.56萬平方公里。下轄雨城、名山、...
