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- 武夷大紅袍
- 武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它是武夷巖茶中的王者，素有“巖茶之王”的美稱，堪稱國寶。大紅袍母樹于明末清初發(fā)現(xiàn)并采制距今已有350年的歷史。數(shù)百年來盛名不衰，其傳說頗多，廣為流傳。武夷山位于福...
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- 中國歷史名茶 之 君山銀針
- ??? 君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲玉”之稱。君山茶，始于唐代，清代納入貢茶。舊時曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因為它的茶芽挺直，布滿白毫，形似銀針而得名...
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- 中國名茶系列 之 祁門紅茶
- 在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”...
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- 中國歷史名茶 之 黃山毛峰
- 黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區(qū)。那里常年云霧彌漫，云多時能籠罩全山區(qū)，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、...
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- 中國十大名茶 之 安溪鐵觀音
- ?安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽，屬青茶類，是我國烏龍茶中的極品，也是我國十大名茶之一。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶...
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- 中國十大名茶 之 洞庭碧螺春
- ??? 中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧宰髯燥?。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶...
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- 中國十大名茶 之 西湖龍井
- ?西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百...
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- 黑茶及其特性
- 按茶色不同來分類——黑茶：由于原料粗老，黑茶加工制造過程中一般堆積發(fā)酵時間較長，因為葉色多呈暗謁色，故稱黑茶。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用，藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工藝上，黑...
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- 黃茶的種類及特色
- ??? 按茶色不同來分類——黃茶： 黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工...
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- 白茶的種類及主要特點
- 按茶色不同來分類——白茶： 白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的...
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- 烏龍茶(青茶)的歷史及其特性
- 烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。??? 烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝...
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- 中國紅茶的種類及特點
- ???茶類的劃分可以有多種方法。有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶...
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- 中國綠茶的種類及其特性
- 茶類的劃分可以有多種方法。有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶...
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- 如何識別金駿眉？有些什么特點？
- 金駿眉的誕生地——武夷山市桐木村，是閩江之源，九曲之源，是國家級自然保護區(qū)。桐木村曾被中外生物學家譽為“綠色翡翠”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”。這里空氣濕度大，且終日云霧繚繞，非常適宜茶樹的生長...
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- 金駿眉是什么茶？關(guān)于金駿眉命名的由來
- 金駿眉究竟是什么茶？如果你尚不清楚，不妨一起來看看。金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護區(qū)，原料采自海拔1500~1800米的高山，結(jié)合了正山小種紅茶加工工藝，是創(chuàng)新之作的新品種紅茶。金駿眉干茶外形條...
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- 如何用正確的方式貯藏金駿眉紅茶？
- 品質(zhì)再好的茶葉，若不妥善加以保貯，也會很快變質(zhì)，顏色發(fā)暗，香氣散失，味道不良，甚至發(fā)霉而不能飲用。為防止金駿眉吸收潮氣和異味，應(yīng)減少光線和溫度的影響，避免擠破碎，損失其美觀的外形。幾種簡單的貯藏法...
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- 金駿眉怎么沖泡？有什么作用功效？
- 金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。金駿眉的制作工藝傳承了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，金駿眉只在萎調(diào)的時候進行小部分煙熏。其稀有性、其生態(tài)有機品質(zhì)是保持高價格的真...
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- 中國高端紅茶金駿眉，你喝到的是真的嗎？
- 提到紅茶，就不得不說金駿眉。金駿眉的定位是中國高端紅茶，但是在茶葉市場上，金駿眉好像滿大街都是。不僅僅城市里街邊路口的小茶葉店里有金駿眉出售，網(wǎng)上很多茶葉電商也都在賣金駿眉。金駿眉的產(chǎn)量有這么...
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- 金駿眉是否為紅茶之最？這個標準要怎么定？
- 金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。桐木關(guān)以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”，位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶。民間早有耳聞，金駿眉為紅茶之最，茶葉非常金貴...
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- 金駿眉和正山小種的關(guān)系
- 《中國茶經(jīng)》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區(qū)所產(chǎn)”之意，凡是武夷山中所產(chǎn)的茶均稱作正山，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山。正山小種，產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是世界上最早出現(xiàn)的小...
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- 為什么金駿眉這么貴？
- 金駿眉，一個史詩般的名字，跟西湖龍井、碧螺春、君山銀針一樣，一聽便知道是上等的好茶。金駿眉紅茶在正山小種紅茶的工藝基礎(chǔ)上于2005年創(chuàng)新的高級紅茶，其名寓意金貴之茶如駿馬般奔騰發(fā)展。作為中國紅茶的...
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- 金駿眉和正山小種的區(qū)別？
- 金駿眉和正山小種同為紅茶，地位卻不可相提并論。若按資歷，正山小種稱得上金駿眉的前輩，但如今風頭遠不如金駿眉。那么草根布衣正山小種與后起貴族金駿眉，它們之間關(guān)系如何？又存在哪些差異使他們分道揚鑣？各...
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- 金駿眉是最頂級的紅茶嗎？
- 近年來，紅茶炒作之風盛行，金駿眉就是其最突出的代表之一。今天，小編想和你說說這個號稱“最頂級的紅茶”的金駿眉，真的就有那么好嗎？金駿眉是正山小種中最高端的茶葉，采用茶葉中最精細的部分制作而成，條索纖...
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- 如何用正確的方式貯藏金駿眉？
- 如此好喝的金駿眉，怎么儲藏才好呢？筆者查詢多方資料后，終于得出了比較全面的貯存方式。一、一般貯存原則：1、忌受潮金駿眉采用傳統(tǒng)炭焙工藝，時間長、溫度高，含水量一般在3%-4%，用手指輕輕一搓，就會粉身碎骨。...
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- 如何品鑒金駿眉？四招教會你
- 很多人都聽說過金駿眉，但很多人其實并不懂金駿眉。市面上的金駿眉可謂魚龍混雜，高仿茶、加糖茶、假茶、甚至前段時間還曝出添加檸檬黃日落黃胭脂紅等染色茶，混亂的市場擾亂了消費者的視線，讓消費者真假難...
