-
- 巖茶為什么要烘焙與復(fù)焙？
- 武夷巖茶，屬烏龍類茶品，為皇家御品，保存好的陳茶年數(shù)越長，藥用價(jià)值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。茶葉烘焙，熱度愈高，由于水蒸氣中，飛散之物質(zhì)，喪失量亦愈大。故茶之烘焙，須將熱度減至有效的最低限度，便可...
-
- 了解巖茶，從這里入門！
- 說起巖茶，可能很多剛開始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺得味淡不過癮；而初學(xué)者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、...
-
- 喝巖茶為什么嘴唇和舌頭會麻？
- 喝了巖茶嘴唇和舌頭為什么是麻的？巖茶的特色在于焙火，培火后的茶葉水比較厚重，所以在品飲巖茶以后可以感覺較為名顯的舌頭變厚的感覺。喝的如果是肉桂，就存在一個(gè)特點(diǎn)：肉桂本身的特征也會給您的舌頭帶來這...
-
- 什么是武夷巖茶的“活、甘、清、香”
- 清代學(xué)者梁章鉅提出武夷巖茶“活、甘、清、香”。以活為首，味苦而甘?！叭旨t，七分綠”、新茶橙黃色、陳茶琥珀、玫瑰色；香細(xì)而長。其具體解釋是：活：指茶湯潤滑，爽口有快感而無滯澀感，喉韻清冽?！皻馕肚搴?..
-
- 婺源綠茶都有哪些種類？哪款比較好喝？
- 婺源綠茶是婺源所產(chǎn)綠茶的總稱、簡稱“婺綠”。作為中國千年茶鄉(xiāng)，婺源綠茶品種繁多，主要有婺源高山特供茶、婺源仙枝、婺源毛尖、婺源茗眉、婺源云霧茶等品種。1.婺源高山特供茶婺源高山特供茶茶樹生長...
-
- 什么是婺源綠茶？最后的純手工制茶？
- 婺源綠茶簡稱婺綠，漢族傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢...
-
- 婺源綠茶屬于什么茶？
- 婺源綠茶簡稱婺綠，中國傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢...
-
- 婺源綠茶有什么樣的前世今生？
- 朱熹曾云：新安山峭礪、水清激，婺源為尤勝！（宜于茶）唐代陸羽《茶經(jīng)》（汪士賢后注）：“歙州茶生婺源山谷”。唐朝楊曄《膳夫經(jīng)手錄.茶》：“歙州、婺州、祁門、婺源方茶，制置精好，不雜木葉，自梁、宋、幽并間，人皆尚之...
-
- 婺源綠茶的歷史淵源與沖泡要點(diǎn)
- 歷史淵源婺源盛產(chǎn)綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”三大特點(diǎn)，曾長久享譽(yù)歐、美、日和東歐諸國。美國學(xué)者威廉*烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書》中稱：“婺源茶不獨(dú)為路茶...
-
- 上饒白眉屬于什么茶？有什么歷史淵源？
- 上饒白眉，是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個(gè)等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。其制作...
-
- 鮮為人知的“婺源綠茶”
- 1.婺源（婺字讀wù，音同務(wù)）被海內(nèi)外媒體譽(yù)為“中國最美麗的鄉(xiāng)村”，全國著名的文化與生態(tài)旅游縣。這里山青水秀，峰巒聳立，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞。婺源歷史悠久，物華天寶，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，享有“...
-
- 婺源綠茶的采制方法與茶葉沖泡技巧
- 都說婺源綠茶品質(zhì)好，口味佳，價(jià)格實(shí)惠，但是你知道婺源綠茶有哪些種類以及各個(gè)種類的采摘制作方法與沖泡技巧嗎？婺源綠茶可分為名優(yōu)茶(以婺源茗眉為代表)、級內(nèi)茶、精制茶三大類。1、婺源茗眉婺源茗眉共設(shè)4...
-
- 狗牯腦綠茶被名字坑了？是怎樣逆襲的？
- 第一次接觸到這款茶的時(shí)候被刷新了世界觀，原來茶的名字可以這么接地氣。在一列清新高雅的茶名之中，忽然冒出一個(gè)叫“狗牯腦”的茶，莫名有種親切感！狗牯腦茶是江西的珍貴名茶之一，產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦...
-
- 狗牯腦綠茶的生長環(huán)境、采摘、特性簡介
- 生長環(huán)境狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系湯湖鎮(zhèn)境內(nèi)的群山之中，坐南朝北。其山南有五指峰（海拔1607米），北是老虎巖（海拔1070米），兩山遙相對峙；距狗牯腦山的東北4.47公里處有江西省溫度最高的湯湖溫泉；山腳下，...
-
- 什么是狗牯腦綠茶？有些什么特點(diǎn)？
- 狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時(shí)清泉不絕，冬...
-
- 婺源綠茶是婺源的特產(chǎn)之最？為何這么說？
- 由于婺源處處是景，每年吸引數(shù)百萬人前來觀光旅游，但是很對外地游客對于婺源的特產(chǎn)卻毫無所知，面對大同小異的街邊特產(chǎn)店無所適從，其實(shí)到婺源旅游買上幾包婺源綠茶送給親友或者自己飲用，就是最合適的選擇。...
-
- 雙井茶有哪些加工工藝？獲得了那些榮譽(yù)？
- 古代“雙井茶”屬蒸青散茶類，用蒸氣殺青，再烘干、磨碎、煮飲。如今的“雙井綠”，分為特級和一級兩個(gè)品級。特級以一芽一葉初展，芽葉長度為2.5厘米左右的鮮葉制成；一級以一芽二葉初展的鮮葉制成。加工工藝...
-
- 雙井綠是什么茶？有什么發(fā)展歷史？
- 雙井綠產(chǎn)于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻著黃庭堅(jiān)手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。這里依山傍水，土質(zhì)肥厚，溫暖濕潤，時(shí)有...
-
- 新江羽絨茶如何采摘？有什么要點(diǎn)？
- 手采法是中國傳統(tǒng)的采摘法，各地方法很多，常因茶樹樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點(diǎn)是：采摘精細(xì)，批次多，采期長，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，適于高檔茶，特別是名茶的采摘。因此，盡管手采法工效低...
-
- 新江羽絨茶有什么藥理作用？如何品飲？
- 由于新江羽絨茶中的主要成分的藥理功能不完全相同，故不同茶類對飲茶人的保健、養(yǎng)生、祛病的功效也有所差別，本問所談羽絨茶主要包括白毫銀針、白牡丹、壽眉及新工藝羽絨茶的科學(xué)飲用方法。飲用羽絨茶，不...
-
- 新江羽絨茶有哪些工藝？有什么功效？
- 一、制作工藝采摘羽絨茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。攤放摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動，避免...
-
- 新江羽絨茶屬于什么茶？有什么傳說？
- 新江羽絨茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)于江西遂川的新江鄉(xiāng)花果山，品質(zhì)十分優(yōu)異，外形纖細(xì)潔白，白毫特多，滿披芽間，宛如鳥、鴨羽絨，十分美麗；茶香高濃，似板栗香；湯色清澈明亮，滋味甘爽，葉底芽葉完整、嫩綠明亮。近年...
-
- 龍舞茶有什么工藝？有哪些禁忌？
- 茶品傳說其間有著一個(gè)美妙的故事。相傳很久以前，東固山區(qū)久旱無雨，山泉斷流，草枯木死，男女老少齊往主峰大烏山，焚香祈雨，結(jié)果感動了觀音菩薩。一時(shí)狂風(fēng)四起，烏云滾滾，霹靂一聲，在山坡下開出一口泉井來，后人稱之...
-
- 上饒白眉產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特征？
- 產(chǎn)地分布上饒白眉主產(chǎn)地在尊橋周塢和董團(tuán)太陽山，茶亭、五府山、汪村、石獅等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也有產(chǎn)出。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°41′～118°14′，北緯27°58′～28°50′。已集中連片建成...
-
- 周打鐵茶的歷史淵源，有哪些禁忌？
- 歷史起源周打鐵茶是中國古代專門進(jìn)貢皇室、供帝王將相享用的特別精制的高級茶。鞏志考證：周打鐵茶起源于西周之初，迄今已有3100年歷史，周武王伐紂滅商后將自己的一位宗親爵封于巴.巴地是一個(gè)疆域不小的...
