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- 茶道之茶的意境
- 茶的意境是茶道的構(gòu)架，為不同時(shí)代茶事的共性：當(dāng)今的茶文化專家設(shè)想從當(dāng)代的實(shí)踐出發(fā)、以不同的角度對(duì)歷史上以高深著稱茶道作”見仁見智”的認(rèn)識(shí)，有簡(jiǎn)有詳，認(rèn)識(shí)深刻；但茶文化初識(shí)者較難把握(客觀上還受日本茶道的不同實(shí)...
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- 日本茶道用具知識(shí)
- 日本茶道――和、敬、清、寂從唐代開始，中國(guó)的飲茶習(xí)俗就傳入日本，到了宋代，日本開始種植茶樹，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨(dú)具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明確提出“和、敬、清、寂...
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- 茶道步驟
- 工具：茶壺、隨手泡、茶盤、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、聞香杯）、茶針、茶勺、茶夾、茶壺（紫砂壺），是泡茶的咯；隨手泡，是煮水的；茶盤，是沏茶時(shí)用來(lái)放茶杯的。茶托，是客人面前用來(lái)放茶杯的；茶池，是放在茶盤下面用...
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- 禪宗茶道
- 僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國(guó)但青...
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- 日本茶道禮節(jié)
- 日本茶道遵循“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。日本茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。茶道品茶很講究場(chǎng)所，一般均在茶室中進(jìn)行。正規(guī)茶室多起有“XX庵”的雅號(hào)。茶...
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- 茶道的載體
- 最早的“茶道”兩字因茶的意境而來(lái)，意境承載茶之精神效用：“茶道”兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩(shī)僧和茶僧美稱的皎然之詩(shī)作《飲茶歌誚崔石使君》。詩(shī)的開頭是茶事的描寫，接著的“一飲滌昏寐，情思爽...
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- 中華古茶文化的五個(gè)階段
- 中華古茶文化共分為五個(gè)階段：三國(guó)以前的茶文化啟蒙：很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“茶...
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- 茶道中飲茶環(huán)境的要求與設(shè)計(jì)
- 所謂茶境就是指茶道活動(dòng)的環(huán)境，茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動(dòng)。環(huán)境同樣可以陶冶、凈化人的心靈，因而需要有一個(gè)與茶道精神相一致的環(huán)境。茶道活動(dòng)的環(huán)境不是任意、隨便的，而是經(jīng)過(guò)精心的選擇或營(yíng)造。茶道環(huán)境...
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- 茶道與茶藝的內(nèi)涵
- 在中國(guó)茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶泡茶的技藝、規(guī)范和品飲方法，通常稱為“茶藝”；二是精神內(nèi)涵、境界妙用，也就是品茗之中寓含的陶冶情操、修身養(yǎng)性、啟迪智慧的妙用。廣義的茶道，應(yīng)該是包括茶藝在內(nèi)...
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- 昆明九道茶
- 昆明九道茶主要流行于中國(guó)西南地區(qū)，以云南昆明一帶最為時(shí)尚。泡九道茶一般以普洱茶最為常見，多用于家庭接待賓客，所以，又稱迎客茶，溫文爾雅是飲九道茶的基本方式。因飲茶有九道程序，故名“九道茶”。一是賞茶：將珍品普洱茶...
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- 中庸、和諧與茶道
- 有人說(shuō)，中國(guó)人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進(jìn)步。這話頗有些道理。 表面看，中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛教...
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- 茶道中的道家理念
- 一、尊人 中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、...
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- 品茶與茶道
- 古人飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛?，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。生活在現(xiàn)今社會(huì)的人們，工作繁忙，很少有古人的閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟...
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- 孔子茶道
- 第一道：“志于學(xué)” 孔子曰：“吾十有五而志于學(xué)?！薄翱鬃硬璧馈睆闹居趯W(xué)開始，是我們學(xué)習(xí)孔子思想的第一道。孔子從15歲便立志學(xué)業(yè)，他主張“先難而后獲，先苦而后甘”，這是第一道吃苦的茶，沒有開始的“苦茶”，就沒有以后的“...
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- 古今茶道
- 古人飲茶，注重一個(gè)“品”字。“品茶”， 不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。生活在現(xiàn)今社會(huì)的人們，工作繁忙， 很少有古人的閑情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自...
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- 茶之道家理念
- 一、尊人中國(guó)茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”、杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托...
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- 茶道薈萃
- 何謂茶道？萬(wàn)事萬(wàn)物一與“道”字相關(guān)，便顯得深不可測(cè)。老子在《道德經(jīng)》中說(shuō)：“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物”，把“道”說(shuō)成包容萬(wàn)物、無(wú)處不在、博大精深、生生不已的有形與無(wú)形之間的現(xiàn)象，太精妙深邃了。山野莊戶人家或...
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- 茶道精髓
- 茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是一種修身養(yǎng)性的方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是一種很有益的和美儀式。中國(guó)茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機(jī)結(jié)合，包括茶藝、...
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- 茶道起源時(shí)間
- 茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐...
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- 論茶道
- 茶生水之畔，山之顛，坡之陽(yáng)，壤之饒，常年霧氣遮繞，煙嵐窈窕，吸天地之靈氣，納日月之精華。清明時(shí)節(jié)，采其嫩葉，或如雀舌，或像尖槍。機(jī)揉手搓，炭烘火烤，所制之茶，若銀針，似毫勾，條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)綠?！坝癖K霞生液，金甌雪泛花”。茶乃國(guó)人的...
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- 中國(guó)茶道藝術(shù)
- 茶有茶道，器亦當(dāng)體其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，愛品茗，好茶道，也極重茶器，無(wú)意或有意中體現(xiàn)和完成了茶器道與實(shí)用并重之目的。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了...
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- 茶道散論
- “茶道”一詞最早見于唐代詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。” 另?yè)?jù)唐；封演《封氏聞見記》卷六“...
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- 茶禪文化與佛教的茶道
- 茶文化，禪文化，融成茶禪文化，是我中華民族對(duì)世界文明的一大貢獻(xiàn)。相傳神農(nóng)嘗百草，即知茶有解毒藥效。史傳記載，東晉僧人，已于廬山植茶，敦煌行人，以飲茶蘇（將茶與姜、桂、桔、棗等香料一起煮成茶湯）助修。隨著華夏文明之發(fā)展，演...
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- 茶德
- 所謂“茶德”，簡(jiǎn)言之，是指飲茶人的道德要求。進(jìn)一步而言，是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次、高品味的哲學(xué)思想范疇，追求真善美的境界和道德風(fēng)尚。唐代的陸羽在《茶經(jīng)?一之源》中說(shuō)：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行...
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- 茶之大道
- 茶性如人性，有的性情濃烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格內(nèi)斂，而那些“修煉”有術(shù)的茶，則顯得性子“平和”。綠茶的清淡雅韻，就像閱讀“平和”的文章一樣。那些所謂的“香高味甘”的茶，在這里就像涂了太多脂粉的女人和...
