渠江薄片的發(fā)展歷程
起源
史料中記載：源于安化渠江黑茶薄片，由道家啟蒙者西漢名臣張良所造。相傳漢代名臣張良好茶，謝官后，先云游天下，后帶領眾徒弟在位于雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，因留戀這里的奇山異水，便定居于神仙屋場。其時，張良看到山下各處瘟疫肆虐，生靈涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶葉提煉成多種形狀的茶片——后稱薄片救治鄉(xiāng)民。從此渠江茶名聲大振，更因薄片方便攜帶和長時間收藏，百姓皆做此茶，常飲終生無疾。黑茶薄片由此被稱為“宗祖薄片”俗稱“張良薄片”。漢代時渠江黑茶薄片就已經(jīng)成為朝廷貢茶而有“渠江皇家薄片”之稱，簡稱“皇家薄片”。湖南省益陽市茶葉局局長、高級農(nóng)藝師易梁生認為，他有三大依據(jù)，認為馬王堆出土茶葉來自安化黑茶薄片。后經(jīng)各界考察團考證證實此觀點。
唐代時，地方官員把安化渠江黑茶薄片獻上朝庭，皇上飲后龍顏大悅，遂賜“渠江薄片”之名。群臣飲之，如飲甘露，無不稱嘆。
興盛
1368年，明太祖朱元璋登基成帝，將渠江薄片茶列為皇宮貢茶，自明朝洪武年間到清代道光年間，渠江薄片的貢茶歷史長達近500年之久，成為當世現(xiàn)存的貢茶歷史最悠久的茗品。明末哲學家方以智所著《通雅》中有載：“渠江之薄片……此唐宋時產(chǎn)茶地及名也。”說明唐、宋、明乃至清朝時期，渠江薄片一直是社會公認的茶之名品。
發(fā)揚
渠江薄片，至明朝洪武年間，因皇室改為芽茶上貢，而停止生產(chǎn)，由此渠江薄片的傳統(tǒng)工藝幾乎消失殆盡。經(jīng)過重新發(fā)掘和培育，查典籍、翻家譜、訪黑茶民間藝人，最終梳理出渠江薄片的制作工藝脈絡，讓這一瀕臨消失的古老工藝得以傳承。
2007年，渠江薄片茶被評為湖南名茶；2008年3月，全國供銷系統(tǒng)名茶評比會上，渠江薄片被列為湖南省四大名茶之首。2008年7月，渠江薄片，申報為湖南省級非物質文化遺產(chǎn)，2008年10月，“渠江薄片”被評為中國茶葉博覽會金獎。
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