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- 六堡茶：中國茶葉的活古董
- 千年前的采茶特色陸羽在《茶經》中，對采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次?！苯倌陙砗芏嗖枞藚s發(fā)現(xiàn)這個說法與實際制茶經驗不符，而現(xiàn)代科技的研究結果也表明紫色芽頭花青素含量比綠色芽頭高50倍甚...
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- 廣西六堡茶的加工工藝
- 六堡茶的加工工藝包括初制、精制兩個過程。一、初制加工工藝流程：鮮葉—殺青—初揉—堆悶—復揉—干燥—毛茶。二、初制加工技術要求：⒈鮮葉：選用適制茶樹品種芽葉為原料。⒉殺青：要均勻，殺青以葉質柔軟，葉...
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- 老茶婆|茶農最愛的口糧茶！
- 為什么叫老茶婆？老茶婆，又叫霜降老茶婆，用霜降前后一周采摘的六堡茶樹老葉子制成。茶婆，是六堡人對茶樹中的老茶葉的尊稱，前面加個“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老葉子。老茶婆的由來？老茶婆由來已久。...
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- 教你品鑒六堡茶的幾個誤區(qū)
- 不應以綠茶標準來品黑茶中國是茶的發(fā)源地，也是世界產茶大國，更是世界茶葉消費大國。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費花茶、紅茶等，近年來，很多地方的茶葉消費逐步地呈現(xiàn)多...
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- 六堡茶的獨特茶氣與茶韻
- 和朋友吃完晚飯，信步來到一家茶莊，朋友是茶葉發(fā)燒友，見了茶葉就心癢癢了，馬上提議進去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看報道說六堡茶最能助消化清腸胃，因此專門問茶莊姑娘有沒有六堡茶，姑娘笑答：“我們剛...
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- 你知道六堡茶收藏價值嗎？
- 喜歡喝茶的朋友對于六堡茶一定不會陌生，近年來六堡茶因為它的豐富營養(yǎng)和眾多功效，猶如一匹黑馬在茶葉界一躍而起，隨著其知名度越高越來越受到茶友們的關注熱捧，有的茶友還對六堡茶進行了收藏投資。六堡茶...
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- 決定六堡茶價格的因素有哪些？
- 決定六堡茶價格的因素有很多，最主要有下面幾點因素：茶料地理位置、茶料的等級、是否獲獎產品、成品后儲存的方式、成品后的年份等。一、茶料的地理位置自古以來，六堡鎮(zhèn)的茶農都是用的蒼梧縣群體種制茶，此...
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- 六堡茶屬于什么茶，產地在哪里？怎么沖泡品鑒，有什么功效作用？
- 依照陳椽茶學系統(tǒng)分類法，廣西黑茶六堡茶屬黑茶類茶葉。那么，六堡茶產地是在哪里呢？六堡茶同云南一樣，屬于地理保護產品，其產地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市所轄行政區(qū)域。即在梧州市行政轄區(qū)范圍內，選用蒼梧...
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- 六堡茶沖泡與品鑒方法詳解
- 本文中，我們與諸位分享六堡茶的沖泡與品鑒方面的內容。六堡茶主產于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，被中國當代著名文化學者肖健定位為與云南齊名的中國名茶，越陳越香。六堡茶是典型的黑茶，出售時被壓制成茶磚的形狀，散發(fā)出檳榔香氣，在茶中獨樹一幟。如今六堡茶已經遠銷海內外，為世人所共知。...
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- 六堡茶怎么樣？（六堡茶產地、加工工藝、品質特點及歷史）
- 廣西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶，因產于梧州蒼梧六堡而得名。除蒼梧縣外，今賀州、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也產一定數(shù)量的六堡茶。制作六堡茶應選用蒼梧縣群體種，廣西大中葉種及其分離...
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- 廣西六堡茶沖泡方法、品鑒方法、保存方法詳解
- 六堡茶以選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶，為中國六大茶類中黑茶成員之一，與云南、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶...
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- 六堡茶的禁忌是什么？ 忌用鐵茶壺煮茶
- 六堡茶是一種黑茶，它除了含有人體必需的多種氨基酸和維生素，脂肪的分解酵素也是很高，能保健減肥，可是它在保存和沖泡上有什么禁忌呢。六堡茶的禁忌是什么⒈在煮六堡茶時候煮用的茶器要選用陶瓷的茶壺，鐵茶...
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- 你懂六堡茶嗎？
- 問題一：六堡茶產自哪里？六堡茶，產于廣西梧州蒼梧縣的六堡鎮(zhèn)。與龍井一樣，六堡茶也是因產地而得名。梧州市地形獨特，有“八山一水一分田”的說法。加上溫暖濕潤的氣候，使得這里成為了茶樹生長的天堂。與中國...
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- 你要了解一下誘人的六堡茶嗎？
- 六堡茶是有科學根據的保健飲料現(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，六堡茶的防癌保健功能一經醫(yī)界證實后，“以小錢保長命”的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，六堡茶去脂消食，減肥瘦身...
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- 細說黑茶之廣西六堡茶
- 黑茶基本知識：黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶...
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- 廣西六堡茶，你不知道的小秘密
- 六堡茶的品質特點：條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃，明凈似琥珀色，香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈銅褐色，并帶有松煙味和檳榔味。素有“紅、濃、陳、醇”四色而著稱，“紅”是湯色透澈，深紅明亮；“濃”是湯色紅...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（三）
- 接作者上文：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）》陳味并不等于“吭味”六堡茶的一個最為迷人之處是其越陳越佳的品質。陳香難尋，千金難求經過時間陳化的六堡茶，會越來越顯出其獨特的魅力。在時間的沉淀中，其茶色、...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（二）
- 接：《六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）》茶青等級不能完全決定成品質量從前，在六堡合口街收茶的茶商將六堡茶分作細茶、元度（原度）、粗茶、行等（行茶）等幾個級別。上世紀六十年代初期，六堡公社成立了初精合一的六堡茶...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）
- 不應該以綠茶標準來品黑茶。中國是茶的發(fā)源地，也是世界產茶大國，更是世界茶葉消費大國。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費花茶、紅茶等，近年來，很多地方的茶葉消費逐步地呈...
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- 六堡茶是怎么做成的？六堡茶工藝流程詳解
- 按語：六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。...
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- 六堡茶怎樣喝出黑茶好品味？
- 提到黑茶，很多人立即會想起，其實黑茶的種類、產區(qū)有很多，湖南、湖北、四川、廣西、云南都有黑茶出產。近年來，原料粗老本被稱為邊銷茶的黑茶，被認為具有補充膳食營養(yǎng)、利尿解毒、殺菌消炎、降脂降糖、化解...
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- 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（四）
- 接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（三）》不建議咀嚼干茶判斷質量一、六堡茶屬于黑茶，工藝上與其他茶類如綠茶、花茶等不同，其經過渥堆后發(fā)酵工藝及后期晾置陳化，僅僅從外形很難判斷出其品質，有條件的話，還是...
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- 什么是原種六堡茶？好在哪里？
- 六堡茶歷來是不講山頭的，講得更多的是制作工藝，但是經過漫長的后期發(fā)酵后，原種六堡茶與來自其他山場、樹種的六堡茶味道截然不同，這不得不讓我們對制成原種六堡茶的茶樹品種產生好奇。1、什么是原種六堡...
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- 六堡茶：不得不說的越南料
- 六堡茶的制作，有一種原料品種，它很神秘，用它制作六堡茶的歷史不短，卻又鮮為人知；它的身份尷尬，行業(yè)內都知道，使用它來制作的六堡茶也不少，商家極少主動向茶客提及，但又不可回避......它就是我們今天要說的主角...
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- 廣西六堡茶屬于什么茶？
- 六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。清朝初期，在廣州、潮州一帶，六堡茶漸漸興盛起來。至清代嘉慶年間以其特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。從清朝康...
