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- 特級(jí)英山云霧的制作工藝
- 特技英山云霧由茶樹(shù)新梢的單芽制作而成的呈筍狀的名優(yōu)綠茶。春筍制作工藝由殺青→炒二青→炒三青→烘干→精選組成。（1）殺青：用制茶專(zhuān)用鍋殺青。每鍋投葉量150g至200g，先抖炒，后悶炒，抖悶結(jié)合。殺青溫度先高后低，投葉...
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- 什么是馬黛茶
- 馬黛茶是冬青科大葉冬青近似的一種多年生木本植物，馬黛樹(shù)一般株高3-6米，野生的可達(dá)20米，樹(shù)葉翠綠，呈橢圓形，枝葉間開(kāi)雪白小花，生長(zhǎng)于南美洲。美洲人對(duì)這種葉子的處理方法和中國(guó)的茶葉相似，所以在中國(guó)把這種美洲特有的葉子...
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- 牛蒡茶的功效
- 牛蒡茶的藥用價(jià)值還是很多的，這篇先為大家介紹幾點(diǎn)：預(yù)防三高牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實(shí)能降脂減肥...
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- 什么是英山云霧茶
- 英山云霧茶產(chǎn)自湖北大別山，是一款綠茶，境內(nèi)峰巒疊翠，云霧繚繞，獨(dú)特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶，被評(píng)為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”、“全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地”。“高山云霧出...
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- 怎么分辨金駿眉與滇紅
- 滇紅和金駿眉作為紅茶，都是大家比較喜歡的品種，但是這兩種茶的風(fēng)格還是截然不同的，單從外形來(lái)看就有很大的區(qū)別，口感更是容易區(qū)分，其價(jià)格也有一定的差異。很多朋友還是好奇，想要知道滇紅和金駿眉的區(qū)別，下面就來(lái)為大家詳細(xì)...
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- 什么是牛蒡茶
- 牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于日據(jù)臺(tái)灣時(shí)代，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室，臺(tái)南地區(qū)所采用的則是來(lái)自日本的柳川為母種由臺(tái)灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、葉肥、皮粗...
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- 滇紅的加工工藝
- 滇紅之所以能形成獨(dú)有的品質(zhì)特征，源于其茶葉原料與加工工藝，今天我們來(lái)了解一下滇紅的制作過(guò)程： 1、萎凋 萎凋是指鮮葉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過(guò)程，是紅茶初制的第一道工序。經(jīng)過(guò)萎凋，可適當(dāng)...
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- 滇紅的價(jià)值
- 大家都知道喝茶是養(yǎng)生的，效用也是大同小異的，只是內(nèi)含物質(zhì)多少的差別，以下來(lái)聊一下滇紅的價(jià)值與效用。1、利尿功效：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)...
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- 玉蘭花茶的功效
- 玉蘭花茶，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成，香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，是健康養(yǎng)生茶飲料。加工工藝窨制是將鮮花和經(jīng)過(guò)精制的茶葉拌和，在靜止?fàn)顟B(tài)下茶葉緩慢吸收花香，然后篩去花渣，將茶葉烘干而成...
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- 什么是滇紅
- 小編這幾天剛喝了滇紅，感覺(jué)口感正合心意，滋味濃烈，香氣持久，于是想把它安利給各位茶友。云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉...
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- 白茶的制作工藝
- 白茶是微發(fā)酵茶，中國(guó)六大茶類(lèi)之一，它的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以...
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- 化佛茶的制作工藝
- 化佛茶是云南省名茶。1982年在云南省良種名茶鑒定會(huì)上，榮獲大葉種白毫型名茶的稱(chēng)號(hào)。化佛茶產(chǎn)于云南牟定縣的慶豐茶場(chǎng)，與聞名的化佛山毗鄰，山下有全縣最大的慶豐水庫(kù)，形成依山傍水的優(yōu)美環(huán)境，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，其制作工藝如下：...
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- 什么是雞尾普洱茶
- 雞尾普洱茶，一聽(tīng)這名字，大家可能會(huì)認(rèn)為是雞尾酒與普洱茶拼配的一種茶，其實(shí)不是，雞尾普洱茶是將生、熟兩種普洱茶按一定的黃金比例調(diào)配混合，生產(chǎn)出來(lái)的茶產(chǎn)品。眾所周知，生普洱茶偏重于刮油、減肥、抗衰老，而熟普洱茶功效偏...
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- 柑普茶的功效
- 柑普茶就是將熟普裝于陳皮之內(nèi)，一起加工而成的一款新型的茶產(chǎn)品，有陳皮的酸甜味，也有熟普的陳香，二者結(jié)合，簡(jiǎn)直是味蕾的一大享受。1、降脂減肥普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其...
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- 荷葉茶的功效
- 荷葉茶，顧名思義，就是以荷葉來(lái)制作的茶，茶本身與名字一樣的清新脫俗，源自愛(ài)國(guó)詩(shī)人聞一多，秦漢時(shí)代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補(bǔ)藥用，流傳至今， 中國(guó)自古以來(lái)就把荷葉奉為瘦身的良藥，荷葉茶不當(dāng)只有減肥的功效，還有其...
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- 什么是玄米茶？
- 玄米茶，以糙米為原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且茶湯更香濃，不傷腸胃...
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- 金銀花茶的功效
- 金銀花是一種植物，金銀花茶屬于花茶類(lèi)，是先將優(yōu)質(zhì)的綠茶作為茶坯，然后再將新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成?？诟星逅?，功效良多。以下是金銀花茶的幾個(gè)功效：1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、...
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- 何為隆中茶
- 隆中茶，是湖北的一種炒青綠茶，產(chǎn)于湖北隆中，是我國(guó)三國(guó)時(shí)期杰出的政治家、軍事家諸葛亮隱居躬耕隱居的地方。 隆中茶現(xiàn)有炒青型和翠峰型兩個(gè)品種。高檔炒青和翠峰，采摘細(xì)嫩，制工精細(xì)。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽...
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- 康乃馨花茶的功效
- 現(xiàn)如今，花茶越來(lái)越受歡迎，款式多，滋味鮮。對(duì)自身也能起到一定的保健作用，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，康乃馨花茶有著無(wú)法抗拒的誘惑力，功效如下： 1、美容養(yǎng)顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤(rùn)喉，健胃消積的作用；2、對(duì)治療頭痛牙痛有明顯療...
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- 葛根茶的功效
- 葛根是一種藤本植物葛的根部，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。是我國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼?zhèn)涞闹参铮赜小皝喼奕藚ⅰ敝Q(chēng)。做法是將葛根切片，再進(jìn)行清洗、提取，凈化，最后滅菌，封口，變...
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- 午子綠茶的特征
- 午子綠茶，是中國(guó)著名的綠茶之一，源于秦漢，興于盛唐，產(chǎn)于陜西。優(yōu)越的生態(tài)條件，形成了“午子綠茶”獨(dú)特優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國(guó)綠茶水平...
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- 什么是窩坑茶
- 窩坑茶又名蕉溪窩坑茶，產(chǎn)于江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產(chǎn)區(qū)為蕉溪上游海拔600余米、林木蔥郁的窩坑。加工工藝分為殺青、揉捻、初干、搓團(tuán)、攤涼、足干、揀剔七道工序。窩坑茶的獨(dú)特品質(zhì)，主要在“...
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- 這些你不知道的烏龍茶
- 鐵觀音，巖茶可謂是家喻戶(hù)曉，大家都知道它們是屬于烏龍茶，詳細(xì)的說(shuō)是屬于閩南烏龍和閩北烏龍，但是烏龍茶界百花齊放，有許多小品種大家可能連名字都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，接下來(lái)就為大家簡(jiǎn)單介紹幾種。1：石乳石乳是武夷巖茶傳統(tǒng)品種的名品上...
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- 花樣繁多的菊花茶
- 眾所周知，喝菊花茶能降火、明目、清心。且菊花茶種類(lèi)繁多，不同種類(lèi)的菊花茶，功效還不一樣。下面為大家介紹其中五種菊花茶，分別是滁菊、貢菊、杭菊、野菊和藏彩菊。1、滁菊，又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一...
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- 枸杞菊花茶的功效
- 枸杞菊花茶是一種中國(guó)傳統(tǒng)茶飲，屬于中醫(yī)組方茶，可以清肝明目，祛肝火，對(duì)眼睛不適等癥有 較好的療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、 抗腫瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)...
