茶：一片樹葉的故事 --- 以圖說茶，講透中國茶葉的前世今生，太經(jīng)典了！
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀茶論》第六篇：鑒辯
鑒辯 茶之范度不同，如人之有首面也。膏稀者，其膚蹙以文；膏稠者，其理歙以實(shí)；即日成者，其色則青紫；越宿制造者，其色則慘黑。有肥凝如赤蠟者，末雖白，受湯則黃；有縝密如蒼玉者，末雖灰，受湯愈白。...
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀茶論》第三篇：采擇
采擇 擷茶以黎明，見日則止。用爪斷芽，不以指揉，慮氣汗熏漬，茶不鮮潔。故茶工多以新汲水自隨，得芽則投諸水。凡牙如雀舌谷粒者為斗品，一槍一旗為揀芽，一槍二旗為次之，余斯為下。茶始芽萌，則有白合，既擷則有烏蒂。白合不去，害茶味，烏蒂不去，害茶色。...
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【茶與詩】一七令·茶 - (唐) 元稹
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀茶論》第五篇：制造
滌芽惟潔，濯器惟凈，蒸壓惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。飲而有少砂者，滌濯之下精也；文理燥赤者，焙火之過熟也。夫造茶，先度日晷之短長，均工力之眾寡，會采擇之多少，使一日造成，恐茶過宿，則害色味。...
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回答一個喜歡喝茶的家長很關(guān)心的問題：兒童能不能喝茶？小朋友喝茶會不會影響身體健康？
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茶與詞：江南·超然臺作 蘇軾
望江南·超然臺作(宋) 蘇軾春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。 譯文春天還沒...
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鐵觀音茶葉的名字是怎么來的？
鐵觀音茶屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。...
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茶緣帶你輕松讀懂宋徽宗趙佶《大觀茶論》：序
《大觀茶論》原名《茶論》，又稱《圣宋茶論》。是北宋皇帝宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專論，這是世界上唯一一本由皇帝書寫的茶葉著作。一位國君寫作一部茶書，這在我國茶文化史乃至世界茶文化史上，都是破天荒的第一次...
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