功夫茶具介紹以及使用方法
功夫茶具介紹
1.茶匙，茶荷
茶匙，茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無(wú)所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
2.爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響， 杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
3.儲(chǔ)茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。
4.聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯,好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手;二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
5.茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水)，多了少了都難控制。這需要我們的去認(rèn)真研究茶道!
6.茶盤(寬，平)
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。
7.蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無(wú)窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
本文標(biāo)題：功夫茶具介紹以及使用方法 - 茶具知識(shí)_茶具介紹_茶具的使用
本文地址：http://www.junsn.com/chaju/chajuzhishi/2378.html
相關(guān)文章
-
清朝茶壺蓋碗欣賞（茶具圖片）
剔紅乾隆御制三清茶詩(shī)蓋碗 清宜興紫砂胎琺瑯彩描金菊瓣壺 清粉彩金地蓮花紋蓋碗 清乾隆款胭脂紅琺瑯茶壺 清清嘉慶黃地粉彩開光御題詩(shī)壺清乾隆粉地粉彩開光菊花紋茶壺，故宮博物院藏。 ...
茶具知識(shí) -
專家教您如何挑選茶具
泡茶要選擇于茶相應(yīng)的茶具，才能把茶本身的品質(zhì)、香味和口感發(fā)揮出來。在日常生活中使用的茶具，也需要根據(jù)茶葉的種類、人數(shù)的多少以及各地飲用習(xí)慣而定。北方人特別喜歡花茶，花茶一般常用瓷壺沖泡，或...
茶具知識(shí) -
如何“養(yǎng)壺”
壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊(yùn)味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長(zhǎng)久吸附茶質(zhì)，確有助茶的功能。一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉，然而經(jīng)過長(zhǎng)期使用，適當(dāng)整理后，壺身便能呈現(xiàn)...
茶具知識(shí) -
紫砂古壺辨識(shí)有妙招你們知道嗎？
關(guān)于紫砂壺的探索，可以追溯到1000多年前，早在宋朝時(shí)，紫砂壺就開始流行了，蘇東坡、梅堯臣等大文豪留下了一些詠茶名篇、名句。其中梅堯臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”，就講了用紫砂陶壺烹茶。但宋朝紫砂制作的資料...
茶具知識(shí) -
怎樣正確保養(yǎng)茶具
對(duì)喜歡喝茶的朋友來說，應(yīng)該都有一個(gè)問題那就是如何保養(yǎng)茶具，茶具保養(yǎng)的正確方法是什么呢？愛茶人都愛自己的茶具，瓷庫(kù)中國(guó)專家覺得可以和大家探討，因?yàn)槲覀円彩菒鄄柚恕?一般對(duì)陶瓷茶具保養(yǎng)的方法主要體現(xiàn)在清潔上面，因...
茶具知識(shí) -
煮茶器適合煮什么茶，哪幾種茶可以煮
煮茶器具有沸點(diǎn)較高，茶葉內(nèi)含物質(zhì)可以更加充分釋放，從而使茶湯變加香醇，茶葉功效更大發(fā)揮的優(yōu)點(diǎn)。一般新鮮茶葉經(jīng)不起高溫煮沸，因此綠茶(未發(fā)酵茶)、白茶和黃茶(輕發(fā)酵茶)不適合拿來煮，最好用沸水沖泡飲用，煮了之后茶湯會(huì)...
茶具知識(shí) -
入門藏家該如何保養(yǎng)老鐵壺
1、對(duì)鐵壺而言，最佳的保養(yǎng)方式，就是經(jīng)常使用，這樣才可以避免生銹。2、使用鐵壺時(shí)防止溫差過大。壺溫低時(shí)，避免加入熱水。壺溫高時(shí)，不能倒入冷水，否則會(huì)有裂壺的風(fēng)險(xiǎn)。壺內(nèi)沒水干燒，會(huì)縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將壺?zé)选?..
茶具知識(shí) -
如何收藏和保養(yǎng)紫砂茶具
茶具收藏自古就有，既能實(shí)現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時(shí)還具有一定的增值空間，在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多，比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。這里，主...
茶具知識(shí)
