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- 荷香茯磚茶發(fā)明的歷史意義
- 近年來，隨著安化黑茶的保健功能和歷史文化底蘊(yùn)逐步挖掘和被人們所認(rèn)識(shí)，安化黑茶受到了廣大消費(fèi)者追捧，市場(chǎng)迅猛發(fā)展。在安化縣，茶產(chǎn)業(yè)提供的稅收，五年漲了三十多倍，這在益陽產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上，是一個(gè)絕無僅有的奇跡！在市場(chǎng)上，除了...
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- 潮州工夫茶的歷史起源
- 潮汕工夫茶即潮汕茶道，又常被人稱為潮州功夫茶，是中國古老的漢族茶文化中最有代表性的茶道，據(jù)考，在唐朝時(shí)期茶文化已經(jīng)十分完善，沿海一帶人們都十分喜歡飲茶，在潮汕當(dāng)?shù)馗前巡枳鰹榱舜偷淖罴讯Y儀并加以完善...
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- 茶枕的歷史文化
- 茶枕，又名藥枕，有著2000多年的文化歷史。最早在晉代葛洪《肘后備急方》就有用茶葉裝枕治療失眠的記載。李時(shí)珍《本草綱目》記載：綠茶甘、寒、無毒，做枕明目。唐代藥王孫思邈在《千金方》中記載：以茶入枕，可通經(jīng)絡(luò)，可明目清...
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- 詳解茶馬司
- 茶馬司是古代專門負(fù)責(zé)茶葉收購進(jìn)貢皇宮及管理茶馬互換交易的機(jī)構(gòu)。宋有都大提舉茶馬司，掌以川茶與西北少數(shù)民族交換馬匹。明初于洮州(治今甘肅臨潭)、秦州(治今甘肅天水)、河州(治今甘肅臨夏)等州，清于陜西、甘肅皆置...
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- 源于中國的茶道又失于中國
- 飲茶最早起源于中國。中國人至少在唐朝時(shí)就率先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。唐朝《封氏聞見記》中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文...
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- 茶葉文化支撐茶葉生命力
- “茶葉，不僅要加強(qiáng)品牌建設(shè)，還需要有文化支撐，這樣才有生命力。”在11月2日舉行的“茶藝新語”首屆國際茶藝邀請(qǐng)賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、...
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- 云南傣族竹筒茶
- 傣族是云南特有的民族，世代生活在熱帶、亞熱帶氣候的肥沃富饒的壩子，主要聚居在西雙版納、德宏兩州和耿馬、孟連、新平、元江的河谷壩區(qū)，小部分居住在景谷、景東、金子、雙江等30多個(gè)縣區(qū)。根據(jù)云南省人口普查統(tǒng)計(jì)，云南...
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- 白族烤茶
- 白族是我國西南邊疆一個(gè)少數(shù)民族。主要分布在云南省大理白族自治州，麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地和貴州畢節(jié)、四川涼山、湖南桑植縣等地亦有分布。他們具有民族特有的文化和習(xí)俗，其中烤茶是白族的傳...
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- 西藏高原獨(dú)特的飲茶文化
- 每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的飲食文化。藏族作為一個(gè)有悠久歷史的民族，其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨(dú)特性而聞名遐邇。形成了別具特色的高原茶文化。 西藏高原上...
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- 探武夷山茶文化
- 名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美譽(yù)的武夷山，奇峰聳立，碧水潺潺，翠竹叢生，云海磅礴。除了絕妙的景色，這里還蘊(yùn)藏著悠遠(yuǎn)的人文歷史文化，特別是茶文化。幽幽山谷中飄香的武夷巖茶是中國十大名茶之一，有著一千多年的歷史...
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- 畬族寶塔茶
- 畬族是一個(gè)歷史悠久的民族，至今還保留著本民族的語言及濃郁民族特色的服飾、婚嫁、祭祀、節(jié)慶、茶飲等生活習(xí)俗。分布在福建、浙江、江西、廣東、安徽5省60多縣（市）的部分山區(qū)，其中以福建、浙江兩省為最多。畬族人自稱...
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- 中國茶道中的道家思想
- 中國茶道中，尊人的思想在表現(xiàn)形式上常見于對(duì)茶具的命名以及對(duì)茶的認(rèn)識(shí)上。茶人們習(xí)慣于把有托盤的蓋杯稱為＂三才杯＂．杯托為＂地＂、杯蓋為＂天＂，杯子為＂人＂．意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿...
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- 中國茶館業(yè)的發(fā)展歷史綜述
- 茶館，源遠(yuǎn)流長，中國百姓休閑消遣的大眾場(chǎng)所。古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱。茶館這個(gè)名詞，明代才見于文獻(xiàn)記載。六朝時(shí)期，江南品茗清談之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)有一種既可供人們喝茶，又可...
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- 萬里茶禪源于茶馬古道
- 第一片茶葉是怎樣到了雪域高原的？這里有一個(gè)奇妙的傳說，相傳在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他獨(dú)自禪坐，清涼的風(fēng)中飄逸著淡淡清香，只見一只從未見過的小鳥緩緩飛來，嘴里含著一片綠葉，神奇的是小鳥飛過藏王...
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- 茶葉文化：中國的茶祭風(fēng)俗
- 以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習(xí)俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮貴族，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開清香芬芳的茶葉。茶葉不是達(dá)官貴人才能獨(dú)享，用茶葉祭掃也不是皇室的專利。無論是漢族，還是少數(shù)民族...
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- 中國的飲茶文化
- 中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式其實(shí)聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會(huì)、茶話會(huì)等方式。在宋代有點(diǎn)送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設(shè)施主要有茶攤、茶室、茶館。獨(dú)飲?對(duì)飲?品飲?聚飲獨(dú)飲、對(duì)飲、品飲、聚飲是飲茶的4種...
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- 茶道與佛教的五個(gè)共同之處
- 佛教創(chuàng)建于公元前6世紀(jì)―5世紀(jì)間的古印度，在兩漢之際傳入中國，經(jīng)魏晉南北朝的傳播與發(fā)展，到隋唐時(shí)達(dá)到鼎盛時(shí)期。而茶是興于唐、盛于宋。 創(chuàng)立中國茶道的茶圣陸羽，自幼曾被智積禪師收養(yǎng)，在竟陵龍蓋寺學(xué)文識(shí)字、習(xí)頌佛經(jīng)...
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- 武夷山大紅袍母樹的傳說故事
- 于明末清初發(fā)現(xiàn)并采制距今已有350年的歷史。數(shù)百年來盛名不衰，其傳說頗多，一是相傳古時(shí)候一個(gè)讀書士子進(jìn)京趕考，路過武夷山時(shí)病倒，下山化緣的永樂禪寺的老方丈發(fā)現(xiàn)后，叫來兩個(gè)小和尚把他抬到廟里。方丈見他面色蒼白，體瘦...
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- 淺談茶道與禪道的文化意蘊(yùn)
- 古代《茶詩》云：“雖是草木中人，樂為大眾獻(xiàn)身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神?！辈瓒U之道的精神，體現(xiàn)了大乘佛教悲智雙運(yùn)、覺悟人生、奉獻(xiàn)人生的真諦。每一個(gè)人，都是一片茶葉。只有投入沸水，將小我提升為大我，將大我轉(zhuǎn)化為無...
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- 西藏茶文化酥油茶
- 西藏高原上的藏族，作為一個(gè)有悠久歷史的民族，其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨(dú)特性而聞名遐邇，形成了別具特色的高原茶文化。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功...
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- 茶馬古道是古代普洱茶的運(yùn)銷之路
- 茶馬古道是千百年來由一條條的古山道、古驛道互相聯(lián)接、延伸、發(fā)展形成的，主要路段還用青石塊、青石板鋪設(shè)。道路在歷史上主要由馬幫承擔(dān)運(yùn)輸任務(wù)，運(yùn)輸?shù)奈镔Y以茶葉最為大宗，因此稱之為“茶馬古道”。茶馬古道不僅是普...
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- 茶學(xué)：中國經(jīng)典茶詩
- 在我國數(shù)以千計(jì)的茶詩、茶詞中，各種詩詞體裁一應(yīng)俱全，有五古、七古；有五律、七律、排律；有五絕、六絕、七絕，還有不少在詩海中所見甚少的體裁，在茶詩中同樣可以找到。寓言詩采用寓言形式寫詩，讀來引人聯(lián)想，發(fā)人深思。這首茶...
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- 茶葉文化：中國茶道簡史
- 考察中國的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，茶道的形成必然是在飲茶普及，茶藝完善之后。[...
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- 閑來說斗茶
- 閑來心靜，說說斗茶。古代斗茶，始于唐代，宋朝尤盛。什么是斗茶？就是用對(duì)決的方式來品評(píng)茶葉的質(zhì)量。斗茶起源于福建建州茶鄉(xiāng)（也有說起源于惠州茶鄉(xiāng)，無妨），與這里出產(chǎn)貢茶有關(guān)。斗茶原本是民間自發(fā)進(jìn)行的閑玩，即在新茶采制季節(jié)...
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- 中國茶葉的影響
- 805年：唐代時(shí)，日本和尚最澄大師及806年空海大師，留學(xué)我國研究佛學(xué)，歸國后，將我國茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本。1811年：榮西和尚留學(xué)回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年：茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬東印度公司...
