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- 紅茶有新茶的說(shuō)法嗎？新茶好不好？
- 紅茶是有新茶這種說(shuō)法的。中國(guó)有四大紅茶：安徽的祁門紅茶，云南的滇紅茶，福建的金駿眉和正山小種。滇紅茶的生產(chǎn)工藝就是向祁門紅茶學(xué)習(xí)而來(lái)的。我們以滇紅茶來(lái)說(shuō)，它一般可以存儲(chǔ)三年，36個(gè)月。新的紅茶和存...
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- 曬紅茶的品飲價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？
- 曬紅這個(gè)詞，似乎是近幾年才出現(xiàn)的新概念，很多人對(duì)曬紅并不知曉。但是真實(shí)的情況是這樣的嗎？曬紅，主要是后曬，就是指紅茶的干燥方式。眾所周知，紅茶的主流干燥方式是烘干，從1975年云南的第一本制茶教材和2018...
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- 滇紅茶的七大功效
- 滇紅茶屬于工夫紅茶中的分類，滇紅茶的功效很多，很多人都有親身實(shí)踐，了解更多關(guān)于滇紅茶的功效的信息，有利于我們適當(dāng)時(shí)候喝滇紅茶，因?yàn)樵谟械那闆r下，滇紅茶的好處也會(huì)變成壞處。滇紅茶的七大功效。滇紅茶的...
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- 古樹紅茶和滇紅茶的區(qū)別
- 古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。一、從干茶外形（條索）區(qū)別野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤(rùn)，無(wú)茸毛或者少茸毛，條...
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- 滇紅茶的等級(jí)劃分
- 滇紅茶粗好還是細(xì)好，先認(rèn)識(shí)滇紅茶等級(jí)就明白了。特級(jí)滇紅工夫茶特征：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國(guó)國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世...
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- 滇紅的正確沖泡
- 很多時(shí)候我們都會(huì)覺(jué)得是茶葉不好，其實(shí)只是我們的泡茶方法不對(duì)，導(dǎo)致茶湯不好喝。泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：一、用量（4~5克）二、泡10泡以上〔水溫80-83度〕，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要...
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- 習(xí)茶|滇紅
- 滇紅為歷史名茶，創(chuàng)制于1939年，產(chǎn)于滇西南，是我國(guó)工夫紅茶的新葩。滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，主要產(chǎn)于云南省臨滄鳳慶、云縣、保山地區(qū)、西雙版納、普洱市等。以正山小種的“形”、祁紅的“香”、滇紅的“味”...
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- 什么是滇紅？
- 滇紅為歷史名茶，創(chuàng)制于1939年，產(chǎn)于滇西南，是我國(guó)工夫紅茶的新葩。滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，主要產(chǎn)于云南省臨滄鳳慶、云縣、保山地區(qū)、西雙版納、普洱市等。以正山小種的“形”、祁紅的“香”、滇紅的“味”...
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- 滇紅茶的沖泡方法
- 如今喝紅茶的越來(lái)越多，滇紅茶也日漸受追捧，到底滇紅茶該怎么沖泡呢？下面來(lái)看看滇紅茶的沖泡方法。紅茶怕熱，該如何沖泡滇紅茶？1、沖泡滇紅茶葉前，請(qǐng)選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過(guò)程中，直...
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- 滇紅茶的7大功效介紹
- 滇紅茶屬于工夫紅茶中的分類，滇紅茶的功效很多，很多人都有親身實(shí)踐，了解更多關(guān)于滇紅茶的功效的信息，有利于我們適當(dāng)時(shí)候喝滇紅茶，因?yàn)樵谟械那闆r下，滇紅茶的好處也會(huì)變成壞處。今天，小編給大家整理了滇紅茶...
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- 生曬紅茶和烘焙紅茶有什么區(qū)別
- 說(shuō)起云南紅茶，很多人首先想起的是著名的“云南滇紅茶”，并且認(rèn)為“滇紅茶”是云南紅茶的鼻祖，其實(shí)不然。滇紅茶的產(chǎn)生是在1939年，當(dāng)時(shí)中國(guó)正處于抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制紅茶不易，為維持華...
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- 云南紅茶沖泡要領(lǐng)
- 提起云南的茶葉，許多茶友也許只是知道，卻不知道其實(shí)云南的另一種茶葉也是非常好的，甚至在有些茶友心情，比更棒，就是滇紅，云南的紅茶。云南滇紅，也是以云南大葉種茶青根據(jù)傳統(tǒng)紅茶制作工藝制作而成，云南大葉...
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- 紅茶和普洱茶的區(qū)別
- 茶類的劃分可以有多種方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。普洱屬于黑茶，有降脂減肥效果，而紅茶是一種種全發(fā)酵茶，若兩者比較，紅茶和哪個(gè)好呢？詳細(xì)...
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- 紅茶后起之秀，滇紅
- 滇紅，全稱云南紅茶，屬紅茶類；由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間；產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。滇紅特...
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- 名茶知識(shí)，云南鳳慶滇紅！
- 說(shuō)起云南滇紅，相信很多人都會(huì)回味起它甜意高顯的香氣和略帶苦澀味的醇厚口感。一直以來(lái)，云南滇紅憑借著上乘的品質(zhì)，由此成為中國(guó)紅茶的代表。不過(guò)雖然云南滇紅整個(gè)品類皆聲名遠(yuǎn)播，卻獨(dú)以鳳慶滇紅為最高工...
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- 想深入了解滇紅茶，請(qǐng)認(rèn)真讀完！
- 滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)定級(jí)加工精制成各類成品茶，是中國(guó)紅茶的代表，主銷俄羅斯、波蘭、德國(guó)等東歐國(guó)家，近年來(lái)擴(kuò)大到西歐、北...
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- 解碼紫娟紅茶：滇紅之外的一場(chǎng)紅茶革命
- 紫娟，云南省農(nóng)科院茶葉研究所2004年采用單株培育法選育的一種珍稀茶樹品種：紫芽、紫莖、紫葉，特征穩(wěn)定。為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯。花青素含量高，每100克紫娟茶至少蘊(yùn)含2.7g花青素，為目前茶葉中唯一...
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- 滇紅16問(wèn)，你還能找到拒絕滇紅的理由嗎？
- 每到秋冬，紅茶暖意討喜的顏色，入口甜香的口感，都讓它迅速榮升最受歡迎的秋冬茶類。而在紅茶的諸多品類中，滇紅由于云南大葉種獨(dú)特的香高味濃，也越來(lái)越受追捧——現(xiàn)在，16個(gè)問(wèn)題，幫你全方位解讀滇紅。Q1：滇紅...
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- 曬紅加工秘籍
- 光對(duì)物質(zhì)的作用、就是被物質(zhì)所吸收的部分光波能量，引起各種各樣的效應(yīng)。當(dāng)光照射到物體上，一部分光投射過(guò)去，一部分光被反射，一部分光被吸收。物體吸收的光，一部分變?yōu)闊崮?，一部分引起化學(xué)反應(yīng)。明代田子藝...
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- 淺析云南紅茶種類
- 云南得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出一座座產(chǎn)茶名山，是世界茶葉的原產(chǎn)地之一，產(chǎn)茶文化歷史悠久。天氣乍暖還寒，泡一杯溫潤(rùn)的紅茶，養(yǎng)生，別有一番風(fēng)味。紅茶有抗病毒、提神、抗疲勞、驅(qū)寒養(yǎng)胃、利尿、解毒、強(qiáng)壯骨...
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- 滇紅作為口糧茶，有哪些特點(diǎn)？
- 許多剛剛?cè)腴T的茶友，為了尋找最適合自己就去喝各種各樣的茶。然而，來(lái)來(lái)回回，最終在眾多茶中會(huì)又選了滇紅作為常備茶，作為口糧茶。茶友留言告訴筆者：滇紅作為口糧茶，沒(méi)有那么多的山頭主義跟講究，沒(méi)有貌似深?yuàn)W...
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- 喝滇紅茶需要洗茶嗎？
- 紅茶是不需要洗茶。紅茶相對(duì)于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。如果你也覺(jué)得不洗不干凈的話，建議你用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí)，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時(shí)采...
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- 如何鑒別野生古樹紅茶和普通滇紅茶？
- 從原料、樹齡來(lái)區(qū)別古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。從干茶外形（條索）區(qū)別野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤(rùn)，無(wú)茸毛...
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- 曬紅——云南傳統(tǒng)紅茶工藝揭秘
- 曬紅，是介于與紅茶之間的一種茶類。是長(zhǎng)期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)紅茶”。它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。是云南傳統(tǒng)曬青，與白茶工藝的融合，衍變而誕生的一個(gè)新...
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- “好的滇紅不怕開水燙？”是真的嗎？
- 滇紅工夫和云南紅碎茶統(tǒng)稱為滇紅，但是由于制作工藝不同，品質(zhì)特征差異明顯，這里我們說(shuō)的滇紅指滇紅工夫。千萬(wàn)不要認(rèn)為好的滇紅就不怕開水燙滇紅由于樹種原因，外形條索緊結(jié)，所以相比祁紅來(lái)說(shuō)比較耐泡，不過(guò)要...
