-
- 什么是大關(guān)翠華茶
- 翠華茶是云南省的歷史名茶。產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。該地產(chǎn)茶已有500多年歷史，當(dāng)時(shí)翠華寺產(chǎn)的茶稱(chēng)“金耳環(huán)”，為朝廷貢品和佛家朝拜峨眉寺的珍貴茶品。到了上世紀(jì)60年代，在這一歷史名茶的基礎(chǔ)上改制成全炒型...
-
- 什么是天目湖白茶？
- 天目湖白茶，顧名思義就是產(chǎn)自于天目湖的白茶。溧陽(yáng)市產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之美譽(yù)。1999年，該市引種了白茶，并創(chuàng)立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，...
-
- 為什么竹葉青那么受歡迎
- 竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱(chēng)，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn)；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余...
-
- 什么是羅布麻茶
- 羅布麻茶是新疆一種特殊植物制成的茶，主要產(chǎn)地在塔里木河，孔雀河沿岸，約800萬(wàn)畝。羅布麻茶俗稱(chēng)“野茶”又稱(chēng)“夾竹桃麻”“茶花麻”，“茶裸子”。巴音郭楞的羅布麻茶因多生長(zhǎng)在羅布泊，羅布莊地區(qū)而得名。新疆羅布麻茶的...
-
- 羅布麻茶的加工工藝
- 羅布麻茶其獨(dú)特的品質(zhì)和口感與它的工藝是息息相關(guān)的，以下便是羅布麻茶的制作工藝：1、選葉：從原料干葉中剔除枯黃、蟲(chóng)眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。2、復(fù)軟：將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小...
-
- 什么是桑葉茶？
- 桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。工藝中除去桑葉中有機(jī)酸的苦味、澀味較為關(guān)鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內(nèi)含有一種叫做1-脫氧野尻霉素（DNJ）的生物堿，這是...
-
- 桑葉茶的功效
- 桑葉茶，顧名思義就是用桑葉制成的茶，它不僅口感甘醇，而且功效多多，以下便是一些桑葉茶的基本功效。1、降低血糖:桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的藥理作用 ，可用于防治和治療糖尿病。[...
-
- 什么是寧紅茶
- 寧紅是一款滋味濃醇，香氣持久的紅茶，在江西廣受青睞，其獨(dú)特的風(fēng)韻及口感，滿(mǎn)足了許多愛(ài)茶人的期待，下面就讓我們一起了解一下寧紅功夫茶的基本知識(shí)。修水古稱(chēng)寧州，所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí)，修水縣就已盛產(chǎn)茶...
-
- 喝午子綠茶有什么好處
- 午子綠茶是中國(guó)著名綠茶之一，產(chǎn)于陜西，和其它綠茶一樣，午子綠茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國(guó)綠茶水平。不僅能提神醒腦，還有以下好處：1、興奮作...
-
- 什么是鐵羅漢
- 很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)四大名從，分別是白雞冠、半天腰、鐵羅漢，水金龜。但是市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜，打著四大名從的名號(hào)很多，許多消費(fèi)者眼花繚亂，很難辨別真假，今天這篇就向大家介紹一下鐵羅漢，以后在選購(gòu)茶葉時(shí)就可以多留一個(gè)心眼了。鐵...
-
- 五蓋山米茶的沖泡茶藝鑒賞
- 好茶自然要有好泡法，以下是五蓋山米茶的沖泡茶藝鑒賞：賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專(zhuān)用器皿，類(lèi)似小碟)。由專(zhuān)人奉至飲者面前，以供其觀(guān)看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿(mǎn)即可，再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中...
-
- 五蓋山米茶的制作工藝
- 五蓋山米茶的外形還是口感都頗具特色，這與它的制作工藝是息息相關(guān)的，沒(méi)有一套專(zhuān)業(yè)的，穩(wěn)定的制茶流程，五蓋山米茶也難以受人青睞，以下便是五蓋山米茶的制作工序。采摘標(biāo)準(zhǔn)：新梢芽葉開(kāi)始對(duì)夾后3—5天（少開(kāi)面至中開(kāi)面）開(kāi)始采摘...
-
- 峨眉雪芽的制作工藝
- 峨眉雪芽：屬于綠茶，盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉...
-
- 什么是五蓋山米茶?
- 五蓋山米茶，這倒是鮮有耳聞，但是顧名思義，這茶就產(chǎn)于湖南省的五蓋山。厲害的是，五蓋上米茶在明代就被列為貢品，當(dāng)時(shí)米茶系清明時(shí)采摘“未開(kāi)苞”的芽葉制成。此茶葉外形芽頭緊秀重實(shí)，米粒大小。據(jù)說(shuō)一筒茶有一筒米重，“米茶...
-
- 關(guān)于君山茶的傳說(shuō)
- 在很久很久以前，有一位名叫楊青的窮書(shū)生。他寒窗苦讀十余載，終于等來(lái)了赴京趕考的機(jī)會(huì)。他路過(guò)岳陽(yáng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)洞庭湖中的君山島風(fēng)光秀麗，綠樹(shù)成蔭，便乘船到了島上。島上的綠樹(shù)叢中有一座古庵，楊青好奇的前往庵中，看見(jiàn)一尊菩薩...
-
- 君山茶的加工工藝
- 君山茶無(wú)論是外形還是口感都是別具一格的，這與它的制作工藝是息息相關(guān)的，沒(méi)有一套專(zhuān)業(yè)的，穩(wěn)定的制茶流程，君山茶也難以征服茶人的味蕾，以下便是君山茶的制作工序。殺青：在20°的斜鍋中進(jìn)行，鍋?zhàn)釉邗r葉殺青前磨光打蠟，火溫掌...
-
- 什么是茉莉龍珠
- 花茶由于其獨(dú)特的口感，香氣，虜獲了許多消費(fèi)者的芳心，而茉莉龍珠剛?cè)肷w碗時(shí)就像一顆顆飽和的珍珠，靜靜等上一段時(shí)間后，茶葉就會(huì)被泡開(kāi)，而這過(guò)程也是值得觀(guān)賞的，就像一種行為藝術(shù)。茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的飲料，...
-
- 為什么霍山黃大茶有鍋巴香
- 霍山黃大茶隸屬于黃茶，特別之處在于它有濃郁的鍋巴香，喝上兩口就有種童年的味道，那么為什么會(huì)有鍋巴香呢，這與它的制作工藝有關(guān)?；羯近S大茶最主要的加工序分為炒茶、初烘、堆積、烘焙。炒茶：是為了把茶葉中的水分弄走，破...
-
- 什么是前峰雪蓮？
- 前峰雪蓮是江蘇省80年代新創(chuàng)新的名茶之一。其品質(zhì)特點(diǎn)是，條索緊細(xì)卷曲，滿(mǎn)披銀毫，形似雪朵，銀白隱翠，清香幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠，清澈明亮，葉底嫩勻肥壯。工作之余，沏泡一杯，頓覺(jué)心曠神怡，身心倍爽。前峰雪蓮中所含的秋水仙...
-
- 綠雪芽的傳說(shuō)
- 綠雪芽產(chǎn)于福建福鼎，是白茶的始祖，關(guān)于它，還有一個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)呢。相傳，堯帝時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂(lè)善好施，人稱(chēng)藍(lán)姑。那年太姥山周?chē)檎盍餍?，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都徒勞...
-
- 綠雪芽的加工工藝
- 綠雪芽可以說(shuō)是中國(guó)的歷史名茶之一了，品質(zhì)佳，口感鮮爽，是夏天清熱解毒，提神醒腦的絕佳飲品，當(dāng)然它之所以有這么受人喜愛(ài)的口感，要?dú)w功于它的制作工藝，接下來(lái)就為大家介紹綠雪芽的制作工藝。萎凋：把不同等級(jí)的鮮葉分別開(kāi)來(lái)，進(jìn)...
-
- 備受歡迎的梨山茶
- 梨山茶，是一款高山茶，產(chǎn)自于臺(tái)灣梨山，也是備受歡迎的一款烏龍茶，因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境造就了梨山茶不同尋常的品質(zhì)特征，最為明顯的就是有一種濃厚的冷礦味。梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，...
-
- 大禹嶺高山茶是什么茶
- 大禹嶺是臺(tái)灣新興的高山產(chǎn)茶區(qū)，雖然開(kāi)墾時(shí)間不久，但其產(chǎn)出的茶葉被公認(rèn)為臺(tái)灣最頂級(jí)的高山茶，茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)直接影響到茶葉的品質(zhì)，所以在大禹嶺產(chǎn)茶區(qū)的高山茶，品質(zhì)與口感絕對(duì)無(wú)可挑剔。大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要...
-
- 九龍茶是什么茶
- 九龍茶是產(chǎn)于九龍山，所以命名為九龍茶，而這九龍山就在江西安遠(yuǎn)縣。九龍茶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是養(yǎng)生人士的一個(gè)不錯(cuò)的選擇噢。九龍茶生長(zhǎng)的環(huán)境地勢(shì)高峻，巒峰重疊，山清水秀，樹(shù)木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤肥沃，極宜于...
-
- 紅花茶的功效有哪些
- 要了解紅花茶，首先得知道什么是紅花，紅花是一種植物，主要產(chǎn)區(qū)在河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。有著活血通經(jīng)，散瘀止痛的功能，所以有人會(huì)拿來(lái)制作紅花油，那么紅花茶作為飲料有什么功效呢，我們一起來(lái)了解一下。1：能夠起到...
