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- 老茶婆的這些知識，你了解嗎？
- 老茶婆的茶百科：老茶婆屬六大茶系的"黑茶"類，更細(xì)化的分類從屬為：黑茶→廣西六堡茶→傳統(tǒng)工藝六堡茶（農(nóng)家茶）。茶婆，是六堡人對茶樹中的老茶葉的尊稱，前面加個"老"字，并不是年份的概念，而是指老葉子。...
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- 六堡茶葉生長自然環(huán)境
- 蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè)，年平均氣溫21.2℃，年降雨1500毫米，無霜期33天。六堡鄉(xiāng)屬桂東大桂山脈的延伸地帶，在境內(nèi)從塘平到不倚，從四柳到高枧。從梧垌到合口這些村鎮(zhèn)，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大...
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- 《中國六堡茶》（一）
- 茶，是茶樹或茶樹新梢芽葉加工品的統(tǒng)稱。因其營養(yǎng)價值高于可可和咖啡，故而被列為世界三大飲料之首。中國人將茶作為飲料，已有4000多年歷史中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時...
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- 《中國六堡茶》（二）
- 關(guān)于六堡茶在嶺南地區(qū)的興起及發(fā)展，大致可分為幾個階段：肇始階段、活躍階段、興起階段、鼎盛階段、衰落階段、復(fù)蘇階段、振興階段。首先，我們來了解肇始階段的六堡茶發(fā)展情況?！吨袊枞~大詞典》（陳宗懋...
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- 何為高端六堡茶？
- 對于六堡茶來說應(yīng)該許多人對其還是感覺偶寫陌生的吧，六堡茶屬黑茶類。因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。近年來，六堡茶越來越受到市民的喜愛，有的市民還進行了投資。那么，到底什么才是值得投資的高端六...
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- 正確認(rèn)識六堡茶和正確喝六堡茶
- 一款好的六堡茶不應(yīng)是由價格而定的，而是以茶葉本身的質(zhì)量以及功效來評價的。當(dāng)下，很多消費者為了保健，購買很多諸如減肥茶，美容茶之類的小包裝快消茶，其實，眾多養(yǎng)生茶具備的功效，六堡茶也具備，六堡茶含有人類...
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- 品鑒六堡茶可以從這幾方面去認(rèn)識一下！
- 一、厚度茶湯的厚度茶是湯的稠度、掛杯度；其二是茶湯入口時粘稠感。茶湯的厚度和濃度并不相同，厚與六堡茶質(zhì)地有關(guān)系，茶湯在一定的濃度，溶于水中物質(zhì)成份較多時，在口感上就會比較濃厚稠些。往往有年份的茶...
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- 五步辨別六堡茶
- 要收藏茶葉，老并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，茶青、倉儲、年份才是收藏的關(guān)鍵。近年新出的六堡茶都不貴，怎么選茶很“考”眼力。第一步，望?？床枨嗍且谎恳蝗~，還是一芽兩葉或者一芽幾葉。一般來說，一芽一葉是最好的。第...
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- 六堡茶蘊五行喝茶有講究
- 春季從立春開始（兩月初），立夏結(jié)束（五月初），如今三月，正值春季。俗話說：“一日之計在于晨，一年四季在于春”。在春季，萬物復(fù)蘇之時，是人身體新陳代謝最旺盛的季節(jié)，同樣也是養(yǎng)生最好的時節(jié)，春季的溫和氣溫和萬物新生...
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- 儲藏六堡茶要注意“散倉味”
- 隨著黑茶的流行，同為黑茶類的六堡茶也越來越受人們的關(guān)注。六堡茶作為陳茶可久儲，但儲藏六堡茶也有講究。中華古鼎香六堡茶研究院院長梁志海提示消費者，儲藏六堡茶透氣、散倉味很重要。梁志海表示，六堡茶...
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- 這幾種男人，需要多喝六堡茶
- 在一個家庭里，男士可以說是”頂梁柱“，作為家里的主要支撐者，許多男士為家庭而努力奮斗著，往往會忽視自己的健康問題。其實肩負(fù)著重大家庭責(zé)任的男士，更需要保護好自己的健康，尤其以下這五種男士，更需要通過...
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- 你知道鑒別六堡茶的五步通用分辨法嗎？
- 五步通用分辨：1.觀其形假冒的六堡茶在加工過程中很多沒有經(jīng)過殺青處理，而是將采摘回來的茶葉隨便放在太陽下曬干，看上去就好像平時掉在地上的老樹葉，沒有柔潤感，葉邊卷曲，有些雖然有一定的年份，但是葉張背面...
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- 六堡茶家庭存放小貼士，你知道哪些？
- 不似綠茶講究新鮮品飲，六堡茶越陳越佳的特點，使得它非常適合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，根據(jù)年份變化，對比品飲，頗多樂趣。再假以年月，就成了名副其實的老茶，或收藏或增值，都會使?jié)M滿的成就感。家庭存...
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- 學(xué)習(xí)區(qū)分辨別，進階六堡老茶客
- 不管選購什么茶，基本方法不外乎"聞其香、觀其色、品其味"，我們不妨也從"聞、觀、品"幾方面入手來具體解析一下這幾種味道，希望能幫助大家盡可能準(zhǔn)確區(qū)分。聞堆味，也稱渥堆味，是六堡茶制作過程中，經(jīng)過一定工...
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- 六堡茶收藏需注意哪些問題？
- 眾所周知，茶很容易“串味”，為此，衛(wèi)生清潔很關(guān)鍵。周先生建議，儲藏茶葉時，一定要把茶葉放在通風(fēng)透氣、無異味、無光照的地方，溫度最好保持在18—26攝氏度，收藏年限一般8—12年為宜。如果保存不善，也會導(dǎo)致茶...
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- 一杯好喝的六堡茶與什么有關(guān)？
- 不少朋友剛剛才接觸六堡茶，然在茶莊喝的同一款六堡茶，滋味醇厚，滑順，而自己在家泡的完全不同口感，苦澀味濃，顯然在于如何怎樣沖泡？一、水質(zhì)的選擇泡茶首選來源于山上的山泉水，大家都是知道山泉水干凈無污染，不...
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- 六堡茶的金花之謎
- 隨著六堡茶越來越受到市場與消費者的青睞，六堡茶的功效和特點引起了茶友們的關(guān)注和重視?！敖鸹ā币辉~，也開始走進茶友們的視線。“六堡茶的金花是什么東西？”“金花有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么樣...
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- 六堡茶的沖泡步驟
- 泡茶，對水溫的要求頗高。黑茶類更是要求“水必須大開”，以開水沖泡。因此，沖泡好六堡茶，高水溫沖泡是個關(guān)鍵1、備茶具：準(zhǔn)備六堡茶的沖泡茶具，如沸水，保溫性能好的高身坭興陶壺杯具等；2、置茶：把5克至8克的六堡...
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- 六堡茶你知道多少?
- 六堡茶是指原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)的黑茶，后發(fā)展到廣西二十余縣。采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、漚堆、干燥制成。分特級、一至六級。有特殊的檳榔香氣，存放越久品質(zhì)越佳。主銷廣東、廣西、港...
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- 六堡茶有什么特點？
- 六堡茶的特點是‘紅&’、‘濃&’、‘陳&’、‘醇&’，其實這幾個字的描述不僅過于簡單，也相當(dāng)片面，并沒能把六堡茶的特點體現(xiàn)出來；因為別的黑茶或紅茶也具有這些特點；而其中的‘陳&’是年份淺的六堡茶所不...
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- 什么是紅雪茶
- 紅雪茶又名鹿心雪茶，金絲茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔蘚植物帶的落葉松、冷杉干枯樹干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕見。開水沖泡，色澤紅亮，猶如紅葡萄酒色，葉體形如珊瑚綻開，品味純正，略帶蔭香。藏醫(yī)入藥已有幾百年...
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- 什么是紅茶菌？
- 紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對人體有益的物質(zhì)，其本身的酸度又抑制了有害細(xì)菌的生長，對人身體健康非常有益的效果，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療作用，而且還有調(diào)節(jié)血...
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- 紅茶菌的培養(yǎng)方法
- 紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下：（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱?。籅、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2...
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- 什么是松溪綠茶
- 松溪綠茶鮮葉持嫩性好，內(nèi)含物豐富，特別是茶多酚、氨基酸和芳香物質(zhì)含量高，酚氨比低。成品“松溪綠茶”外形秀美，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，滋味濃厚，香高味爽耐沖泡。松溪茶葉加工，以綠茶為主，生產(chǎn)的綠茶有蒸青綠茶、烘青綠茶、...
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- 茅巖莓茶的加工方法
- 加工方法很多，不同的生產(chǎn)加工工藝，所生產(chǎn)的品質(zhì)與質(zhì)量也有好大的差別。以下是常見的茅巖莓茶加工方式：（1）直接太陽曬干法：民間通常采用莖葉全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太陽曬干，這樣加工生產(chǎn)的莓茶，全葉片狀，表面...
