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- 什么是君山毛尖
- 山毛尖產(chǎn)于湖南省洞庭湖君山島，原名“君山茶”，1962年以后始稱今名，俗稱“白毛尖”，屬綠茶類。茶區(qū)的天然環(huán)境，正如《茶疏》云：“天下名山必產(chǎn)靈草，江南地暖故獨宜茶?！本轿挥谠狸柺形?5里的洞庭湖東北角，四周為十二座小...
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- 什么是仙人掌茶
- 一聽到這名字，是不是都以為是仙人掌做成的茶，其實不是這樣，是因為這是一款形似仙人掌的綠茶，產(chǎn)于湖北當陽境內(nèi)的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡后，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋...
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- 什么是茅巖莓茶
- “茅巖莓”是藤茶類產(chǎn)品的一個品種。藤茶學名顯齒蛇葡萄，屬于葡萄科蛇葡萄屬，是一種野生藤本植物。藤茶主要分布于我國長江流域以南，如云南東南部、福建、兩廣、湖南等地，具有許多俗稱，湖南張家界當?shù)靥俨杷追Q土家神茶、...
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- 鳳凰單叢的制作工藝
- 采摘，要選擇晴天下午1時至4時。制單極茶，鮮葉一定要經(jīng)過曬青，晴天采摘有利于曬青。選擇下午采摘，對鮮葉曬青有利因素是：下午4時以后，陽光的漫射不強烈，可避免灼傷鮮葉；適宜鮮葉輕度萎凋，水分適度揮發(fā)，增進鮮葉有效成分。曬青，通...
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- 什么是鳳凰單叢
- 鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐...
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- 如何沖泡都勻毛尖
- 都勻毛尖茶作為一款名優(yōu)綠茶，對于沖泡有著嚴格的標準，就像是千里馬遇伯樂，好的茶葉只有通過正確的沖泡方法，才能將其的色、香、味充分表現(xiàn)，才能有嫩、鮮、醇的口感，因此，這極其考驗茶藝師的工夫，尤其是對水質(zhì)，水溫，茶量，時間的...
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- 都勻毛尖的功效
- 都勻毛尖是產(chǎn)自貴州的一款名優(yōu)綠茶，其中還有許多受人青睞的保健功效，你都有了解過嗎？1、能降低血壓茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨...
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- 什么是都勻毛尖
- 都勻毛尖是中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖主要產(chǎn)...
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- 都勻毛尖的制作工藝
- 都勻毛尖是中國的十大名茶之一，滋味甘甜，外形勻整，這全仰仗于它的工藝，接下來我們了解一下都勻毛尖的制作工藝。1、采摘采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求 的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即...
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- 周打鐵茶的儲存常識
- 一般人茶葉買回家后，不可能短期飲用完，這就需要好好儲存，否則容易破壞綠茶的品質(zhì)，以下是周打鐵茶的幾個儲存常識，大家要牢記。一、忌潮濕，周打鐵茶是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具 有很強的吸濕還潮性。存放周打鐵茶時，相對...
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- 關于周打鐵茶的傳說
- 周打鐵茶的名稱有一番來歷，也十分有趣。相傳清代時，豐城榮塘鄉(xiāng)有個秀才，名叫周打鐵，因?qū)铱疾恢?，便隱居山中，與妻子耕種茶園度日。當時正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出訪。一日，周秀才上山采茶，有兩個布商來到他家討...
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- 周打鐵茶的保健作用
- 許多人飲用綠茶，一部分是由于其口感清香，沁人心脾，一部分是其氨基酸含量最高，抗氧化，功效多，周打鐵茶作為綠茶也同樣擁有這些常見功效，今天，小編就帶大家一起來了解一下。1、抗衰老周打鐵茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因...
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- 什么是周打鐵茶
- 一看到這名字，難以想象是一個茶名，小編我還以為是一家五金店的名字，后來經(jīng)過查閱資料，才知道這是一款綠茶，產(chǎn)自江西省豐城市榮塘鎮(zhèn)汕田周打鐵村。品質(zhì)優(yōu)異，外形條索緊結，稍彎曲，色澤油潤；香氣純正、持久；湯色黃綠明亮，滋味醇和，...
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- 余姚瀑布茶是什么茶
- 余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗，產(chǎn)于浙江省余姚四明山區(qū)的道士山，是一款優(yōu)質(zhì)綠茶。道士山在瀑布嶺山腰，海拔400多米，茶圓四周樹竹茂盛，溪流交錯，茶樹常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品質(zhì)。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說，余姚...
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- 千島銀珍的功效
- 許多人喜歡喝綠茶，一部分是由于其淡淡的清香，沁人心脾，一部分是其氨基酸含量最高，抗氧化，功效多，千島銀珍作為綠茶也同樣擁有這些常見功效，今天，小編就帶大家一起來了解一下。1.消除疲勞：千島銀珍茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神...
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- 關于千島銀珍的一個傳說
- 傳說白沙女原來長得又肥又丑，而且是個公雞喉。男人看了都避之不及。白沙女白天跟著父母上山干活，晚上就偷偷地跑到千島湖畔的新安江江邊哭泣?？薨】薨?，哭了三百六十五天，哭干了眼淚。白沙女的哭聲感動了銀河公主，原來新...
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- 千島銀珍的制作工藝
- 千島銀珍是浙江的一款綠茶，其口感鮮醇回甘，香氣持久，每一片成茶就像一顆顆銀針，挺立在玻璃杯中，之所以能呈現(xiàn)如此品質(zhì)，與它的制作工藝是分不開的的。鮮葉采摘：實施“六不采”標準，即不采空心芽、不采蟲傷芽、不采帶蒂芽、不...
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- 會跳舞的有機茶——千島銀珍茶
- 千島銀珍茶，是屬于產(chǎn)于浙江省杭州建德的一款優(yōu)質(zhì)綠茶，其選用千島銀珍生態(tài)有機茶園內(nèi)優(yōu)質(zhì)的明前細嫩單芽為原料炒制而成，具有形似針、香如蘭、綠如翠、味甘醇等特點。泡在玻璃杯中，細嫩的芽頭在水中上下沉浮，如少女般在水...
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- 如何沖泡河西園茶
- 河西園茶作為一款獨具特色的綠茶，需要用專門的泡茶方式才能凸顯它的口感，否則就無法感受到它的香氣，滋味，以下是河西園茶的沖泡步驟，大家快快掌握起來。備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯...
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- 河西園茶的功效
- 河西園茶是來自湖南的一款綠茶，其中還有許多鮮為人知的保健功效，你都有了解過嗎？ 1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具...
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- 河西園茶的制作工藝
- 河西園茶既有茶香，又有煙香外帶桔香，這種獨一無二的香氣源于它特殊的加工工藝。殺青殺青對河西園茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變...
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- 什么是河西園茶
- 河西園茶是產(chǎn)于湖南長沙的綠茶。長沙市郊的湘江之濱、岳麓山麓，與長島桔子洲相望，海拔45米，東南群山環(huán)抱，西北江水相依，土壤肥沃，氣候溫和，是一個宜茶的天然環(huán)境。傳唐宋時代，岳麓山寺僧侶從安化帶來茶籽，在寺周辟地種茶，每年...
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- 東白雪芽的沖泡步驟
- 1、備具：沖泡時的用具逐一端到表演臺上。2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。4、賞鮮葉：鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲...
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- 東白春芽的制作工藝
- 東白春芽是浙江省的一類名茶，滋味鮮醇，帶蘭花香，那么如此口感的好茶，與它的制作工藝是分不開的，以下就是東白春芽的制作工序：攤青：散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，...
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- 關于東白雪芽的一個傳說
- 傳說，茶圣陸羽在寫完《茶經(jīng)》后，心中一直有一種說不出的感覺，雖已嘗遍世上所有名茶，但總覺得還應該有更好的茶，于是他后來也不著書，帶了一個茶童攜著茶具，四處游山玩水，尋仙訪道，其實為了再尋找茶中極品。一日，他來到湖州府轄...
