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- 云海白毫
- 云海白毫產(chǎn)于中國的云南省。因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所上世紀(jì)70年代初創(chuàng)制的名茶。云海白毫產(chǎn)地勐海，地處祖國的南端，這里古樹參天，云霧繚繞，氣候溫和，四季如春，雨量充沛...
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- 白毫銀針的沖泡方法
- 沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個角度欣賞到杯中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時白毫銀針的水溫以95℃為好，其具體沖泡程序如下：備具：多采用有托的玻璃杯。賞茶：用茶匙取出白茶少許、置...
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- 鑒賞白毫銀針
- 白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。白毫銀針的形、色、質(zhì)、趣是名茶中絕無僅有的，實為茶中珍品，品嘗泡飲，別有風(fēng)味。品選銀針...
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- 白毫銀針基礎(chǔ)知識
- 現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。福...
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- 白毫銀針產(chǎn)地是哪兒？
- 白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩市。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜...
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- 白毫銀針品種之一北路銀針
- 北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣...
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- 白毫銀針的口感與品質(zhì)
- 白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長約一寸，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香味怡人，飲用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景...
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- 白毫銀針是什么
- 白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆披，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣...
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- 白毫銀釷的營養(yǎng)解析
- 白毫銀針知識介紹：白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細(xì)如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”...
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- 白毫銀針的主要產(chǎn)地介紹
- 白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎市、政和縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜...
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- 白毫銀針的特征簡介
- 白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍...
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- 白毫銀針應(yīng)該如何保存
- 白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的，在一定條件下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，這就是所說的茶變。那么怎樣避免這種現(xiàn)象呢？在茶葉知識中，保存問題是必學(xué)的一課，下面就來看看白毫銀針怎樣保存。若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含...
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- 白毫銀針的品種分類
- 白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個品目。北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福...
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- 白毫銀針的采制及應(yīng)用
- 白毫銀針純用肥芽制成。產(chǎn)地不同，制法和品質(zhì)略有差異。福鼎銀針早時亦稱“北路銀針”。采制時選涼爽晴天，將鮮針薄攤于萎凋簾，置于日光下曝曬，待含水率達(dá)10-20%時，攤于焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(4...
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- 詳解白毫銀針
- 銀針白毫，簡稱銀針，又叫白毫，近年多稱白毫銀針，按制茶種類分，屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶，以銀線水芽為原料制成的“龍團(tuán)勝雪”餅茶和現(xiàn)代的凌云白毫、君山銀針等茶不同，它們的原料先經(jīng)蒸、炒殺青，屬綠茶或...
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- 白豪銀針的產(chǎn)地
- 白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是中國特產(chǎn)。銀針白毫的產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的...
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- 白茶的由來與演變
- 唐、宋時所謂的白茶，是指偶然發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹采摘而成的茶，與后來發(fā)展起來的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出現(xiàn)了類似現(xiàn)在的白茶。田藝蘅《煮泉小品》記載：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然……清翠鮮明，尤為...
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- 白茶文化
- 白茶，屬微發(fā)酵茶，系六大茶類之一，因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名。福鼎白茶成品外觀自然素雅、白中隱綠；其湯色杏黃晶亮，入口毫香顯露，鮮爽甘醇，是茶類中的特殊珍品。福鼎白茶屬于綠茶嗎答案由此可知了。白茶為福...
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- 茶有九香 福鼎白茶
- 茶有九香：清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。茶之香，香有清濁，有沉浮，有短長，有陰陽，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分為：濃香、甜香、幽香清香。濃香如姚黃魏紫，如太真浴罷，香氣馥郁。甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月...
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- 福鼎白茶 茶之難
- 一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲，是謂茶之八難。采焙不精，非造也；辯形認(rèn)色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。
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- 茶之九德 福鼎白茶
- 清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真，謂茶之九德。清：可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽，最具有大自然的清明靈秀之氣，最能清人心神。香：如蘭斯馨。茶有真香，香氣悠遠(yuǎn)深長，起人幽思，極品茶還應(yīng)具有蘭花般高...
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- 白茶的種類及主要特點
- 按茶色不同來分類——白茶： 白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的...
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- 白毫銀針年份久的有什么香，陳年白毫銀針的香氣
- 存放年份很久的白毫銀針的香氣主要有四種，分別是藥香、稻谷香、花香和毫香。如果白毫銀針在陳放過程中出現(xiàn)了梅子味、朱古力香或巧克力香，說明保存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)了。 如果白毫銀針透著一股果香或棗香，不建議購買，白茶中...
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- 7年壽眉和2年白牡丹哪個好，老白茶壽眉與白牡丹的口感區(qū)別
- 不炒不揉的白茶一直被認(rèn)為是最具營養(yǎng)價值的茶類，包括白毫銀針、白牡丹、春壽眉、秋壽眉四種。由采摘原料的品級來分，白茶由高至低可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。根據(jù)采摘時間，白茶還有冬片等種類。從形態(tài)來看，白...
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- 白毫銀針年份越久越好嗎，銀針白毫是否越陳越好
- 白毫銀針確實是年份越久越好，因為這種茶在加工制作時未經(jīng)高溫殺青處理，茶葉中的活性酶得以更好地保留下來。在長時間存放的過程中，白毫銀針茶葉中的活性酶在吸收空氣中的水分和氧氣后會持續(xù)氧化，使芽葉中的青草味、苦澀...
