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- 白茶的沖泡方法
- 喝白茶就是為了那一股鮮爽的滋味，所以一般白茶的第一泡是不倒掉的，很多人都覺得白茶滋味過于平淡，但也有人心心念念追尋這份平平淡淡。白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。1.量...
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- 老白茶到底有多好
- 老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。老白茶寒涼，功同犀角...
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- 喝白茶的最佳時(shí)機(jī)
- 白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時(shí)間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個(gè)時(shí)間段最適合喝白茶呢?下午三四點(diǎn)喝白茶平肝火：下午三四點(diǎn)的時(shí)候，人體工作了大半天，肝火最為旺盛。同時(shí)這也是...
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- 白茶的功效與作用有哪些
- 1.治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白...
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- 如何泡白茶？白茶的沖泡步驟
- 白茶有散茶也有餅茶。沖泡白茶的步驟一般就是四步，投茶、洗茶、沖泡、出湯。這與其他泡茶方式并沒有什么不同。先了解一下，再告訴大家一些值得注意的地方。白茶泡茶步驟：1.投茶按照蓋碗容量的巨細(xì)來定，一樣平常投茶量為...
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- 白茶保存需講究，南北方有差異
- 白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱，作為中國茶類中的特殊珍品，白茶一其獨(dú)特的功效以及收藏價(jià)值得到越來越多人的關(guān)注與喜愛。作為極具收藏價(jià)值的茶葉，在家庭中應(yīng)該如何更好地存儲(chǔ)白茶呢? 白茶的存儲(chǔ)方式和普洱茶...
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- 老白茶為什么那么受歡迎
- 喜歡喝茶的朋友都知道，這幾年來不少朋友都在收藏老白茶，老白茶成為了茶葉市場的新寵，成為眾多朋友的心頭好，許多人一接觸老白茶，就喜歡上。老白茶為什么那么受歡迎，這是因?yàn)槔习撞杈哂袠O高的收藏價(jià)值、品飲價(jià)值和保健價(jià)值...
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- 老白茶的功效與作用
- “一年茶、三年藥、七年寶”，這就話說的是老白茶，老白茶指的是經(jīng)過多年合理保存的茶葉，年份越長，茶葉的品飲和營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值也就越高，那么老白茶的功效與作用都有哪些，一起看下。老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多...
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- 白豪銀針基本介紹
- 白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是屬于僅有的白茶品種中的極品，同君山銀針齊名于世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且段煙火氣耳。”可見白茶的品種之優(yōu)異?！鞍缀零y針”這個(gè)名字的由來...
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- 白豪銀針工藝簡介
- 采制白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強(qiáng)肥培管理以培育壯芽。翌年采制以春茶頭一、二輪的頂芽品質(zhì)最佳，到三、四輪后多系倒芽，較瘦小。臺(tái)刈更新后萌發(fā)的第一輪春芽特別肥壯，是制造優(yōu)質(zhì)白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不...
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- 白毫銀針如何鑒賞
- "白毫銀針"是白茶中的珍品。因其成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直如針、色白如銀而得名。主產(chǎn)地有福鼎和政和，尤以福鼎生產(chǎn)的白毫銀針品質(zhì)為高。白毫銀針外形芽壯肥碩顯毫，色澤銀灰，熠熠有光。湯色杏黃，滋味醇厚回甘，沖泡后...
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- 白毫銀針的保存方法
- 白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的，在一定條件下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，這就是所說的茶變。那么怎樣避免這種現(xiàn)象呢？在茶葉知識(shí)中，保存問題是必學(xué)的一課，下面就來看看白毫銀針怎樣保存。若是準(zhǔn)備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含...
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- 白豪銀針分類
- 現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。福...
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- 白豪銀針起始
- 白毫銀針創(chuàng)制于1889年，是現(xiàn)代白茶的創(chuàng)始者。白毫銀針的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)的一芽一葉，將其采下后，要用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。白毫銀針純用肥芽制成。產(chǎn)地不同，制法和品質(zhì)略有差異。福鼎銀針早時(shí)亦稱...
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- 白豪銀針特點(diǎn)
- 白毫銀針的成品茶外觀茶芽肥壯，形狀似針，白毫批覆，色澤鮮白光潤，閃爍如銀，條長挺直，茶湯呈杏黃色，清澈晶亮，香氣清鮮，入口毫香顯露，滋味因產(chǎn)地不同而略有不同：福鼎所產(chǎn)銀針滋味清鮮爽口，回味甘涼；政和所產(chǎn)的銀針湯味醇厚，香氣清芬...
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- 白毫銀針的特征是什么
- 白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬?，F(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍...
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- 白毫銀針的產(chǎn)地在哪
- 白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎市、政和縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜...
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- 白毫銀針的簡介
- 白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆披，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣...
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- 白毫銀針的品目
- 白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產(chǎn)于福...
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- 白毫銀針沖泡的方法
- 沖泡白毫銀針的茶具通常是無色無花的直筒形透明玻璃杯，品飲者可從各個(gè)角度欣賞到壞中茶的形色和變幻的姿色。沖泡時(shí)白毫銀針的水溫以70℃為好，其具體沖泡程序如下：備具：多采用有托的玻璃杯。賞茶：用茶匙取出白茶少許、置...
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- 白毫銀針的功效有哪些
- 白毫銀針，味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥用。對(duì)于白毫銀針的藥效，清代周亮工在《閩小記》中，有很好的說明：“太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，產(chǎn)者性寒涼，功同犀角（一種貴重的中藥），為麻疹圣...
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- 太姥娘娘和福鼎大白茶
- 白茶，因其成品茶滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶歷史悠久，迄今有880多年的歷史了，主要產(chǎn)于福建省福鼎、政和、松溪、建陽等縣。其中福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎縣柏柳鄉(xiāng)翁溪村，有100多年的種植歷史，是制作白毫銀針、銀鉤、白毛猴...
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- 白毫銀針品種之一南路銀針
- 南路銀針：產(chǎn)于福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山高侖山頭，于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介...
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- 白豪銀針的特點(diǎn)
- 白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是屬于僅有的白茶品。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且段煙火氣耳。”可見白茶的品種之優(yōu)異。“白毫銀針”這個(gè)名字的由來是因?yàn)樗某善范酁檠款^，全身滿...
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- 白毫銀針的泡法和步驟
- 白毫銀針是白茶中的珍品，主產(chǎn)地有福鼎和政和，有很高的藥用價(jià)值，其性寒涼，具退熱、降火、解毒之功效，要喝出良好的功效，泡法很重要。那么白毫銀針的泡法有哪些？白毫銀針的泡法和步驟1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翹...
