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- 泡飲黑茶記住這三點(diǎn)不要做？
- 黑茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復(fù)雜：黑茶...
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- 湖南安化黑茶的功效與作用匯總
- 湖南黑茶主要產(chǎn)于益陽安化縣，只要聽到安化黑茶，就沒有人不知道，在安化，人們熱愛的是黑茶的制作、歷史、更重要的是湖南黑茶的功效與作用！湖南黑茶的功效與作用有很多，很多茶友喝黑茶的原因也是因?yàn)楹诓璧墓?..
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- 知道這7個(gè)秘密，就成了安化黑茶半個(gè)專家
- 【一個(gè)獨(dú)尊】世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有！中國獨(dú)有，世界獨(dú)尊的霸主地位?！緝蓚€(gè)科技】第一，千兩茶是安化劉氏家族創(chuàng)始，其加工工藝列入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。第二，發(fā)花工藝列入國家二級...
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- 千兩茶選購、收藏及沖泡
- 千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨(dú)特的包裝外形，粗枝大葉內(nèi)涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，會(huì)有些迷茫和不知...
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- 喝安化黑茶有什么好處
- 安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地...
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- 長期喝安化黑茶有這5種好處！
- 安化黑茶是黑茶中的一種，黑茶屬于我國六大名茶之一，長期喝黑茶能夠降低血壓血脂，提高人體免疫力，抗衰老，總的來說喝安化黑茶是沒有什么副作用的。1.安化黑茶能夠降低血壓血脂安化黑茶采取后發(fā)酵工藝，含有咖...
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- 幾招教你鑒別正宗的安化黑茶
- “安化黑茶”有了那么悠久的歷史，那我們又應(yīng)該如何辨別其年代呢？1、湖南省白沙溪茶廠1950年以來精制加工的“安化黑茶”前后共使用過五角星商標(biāo)和中茶商標(biāo)。自2000年起使用白沙溪版商標(biāo)，每一片茶磚均有...
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- 安化黑茶應(yīng)當(dāng)品老茶、藏新茶、喝中期茶
- 安化黑茶擁有耐久存、越陳越香的獨(dú)特個(gè)性和優(yōu)異的保健功效。在品飲和收藏安化黑茶的時(shí)候我們可以遵循“品老茶、喝中期茶、藏新茶”的方法。品老茶不可否認(rèn)，絕版茶等老茶具有很高的收藏價(jià)值，升值空間大...
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- 安化黑茶中茯磚“金花”的特別之處！
- “金花”是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”，金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與...
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- 茯磚茶的金花“益生菌”
- “金花”，學(xué)名“冠突散囊菌”，是一種有利于茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)變的益生菌，它在適宜的溫濕度環(huán)境下可以在茶葉中自然生長。茶學(xué)里把培育了“金花”的茶磚命名為茯磚茶。茯磚茶里長“金花”，是因?yàn)檐虼u茶的加工工...
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- 黑茶是一種天然富硒茶，硒對人體有什么重要性呢？
- 安化黑茶是一種天然富硒茶。富含硒類物質(zhì)，全面保護(hù)紅細(xì)胞及血紅蛋白。硒類物質(zhì)能激發(fā)免疫及抗體產(chǎn)生，有效地降低血紅細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷，提高血紅細(xì)胞攜帶氧的功能，保護(hù)紅細(xì)胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細(xì)胞...
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- 茯磚茶不只有金花，還有“軟黃金”
- 黑茶已經(jīng)逐漸流行開來。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對健康的重視也逐漸傳播開來。作為中國六大茶類之一，為何只有黑茶具有這樣的功效？答案只有一個(gè)——金花。千年靈芝上才會(huì)偶爾出現(xiàn)...
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- 決定安化黑茶品質(zhì)的黑毛茶
- 安化黑茶制作工藝分為初制和精制兩個(gè)階段。初制工藝產(chǎn)品統(tǒng)稱為“黑毛茶”，已經(jīng)具有安化黑茶的特殊屬性，可以直接飲用。黑毛茶可以稱為初制成品或精制半成品，黑毛茶通過精制后的產(chǎn)品分為千兩茶、天尖茶、...
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- 安化黑茶，要品老茶藏新茶！
- 眾所周知，湖南的安化黑茶擁有耐久存、越陳越香的獨(dú)特個(gè)性和優(yōu)異的保健功效。安化黑茶，因生長在世界冰磧巖最集中的湖南安化而聞名天下，安化黑茶中含“金花”，而“金花”含有多種氨基酸和對人體有益的成分...
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- 黑茶中的代表——千兩茶，當(dāng)之無愧的“世界茶王”
- 千兩茶是黑茶中的一個(gè)品種，以每卷的茶葉凈含量和老秤一千兩而得名，因其外包裝花格狀又稱花卷茶。千兩茶被冠以“世界茶王”的稱號，曾在2006年茶博會(huì)上，一支1953年制作的千兩茶竟賣得680萬元，創(chuàng)下茶葉銷售...
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- 解密千兩茶背后的故事，為什么說它是百年傳承的“黑茶之魂”？
- 千兩茶，源于清朝道光年間，有接近200年的歷史。當(dāng)時(shí)主要用騾馬運(yùn)輸茶葉，為了方便，把散裝的黑茶制作成圓柱形。每根茶柱的重量是老秤的1000兩，所以被稱作千兩茶。算上外包裝，大約36公斤。百兩茶和千兩茶的制...
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- 安化黑茶的是與非
- 安化黑茶曾經(jīng)在歷史上享有盛譽(yù)，因其產(chǎn)地湖南安化縣而得名。據(jù)史料記載早在唐代其前身的“渠江薄片”便被列為朝廷貢品，至明嘉靖年間正式創(chuàng)制定型為如今的安化黑茶，自古有中國黑茶始祖之稱。安化黑茶屬于...
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- 安化黑茶運(yùn)銷的三條茶葉之路
- 安化雖然是一個(gè)交通閉塞的大山區(qū)，卻有著資江貫穿全境和有“唯茶甲諸州縣”的茶葉，歷史上就是一個(gè)開放的社會(huì)。尤其是在明朝，安化黑茶定為官茶前后，晉茶商最先來安化辦茶，然后是陜、甘、寧等茶商（稱西幫），贛、...
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- 好的安化黑茶，是嫩葉還是老茶？
- 湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定于采用的原料，很多人認(rèn)為采的茶葉越嫩越好，事實(shí)上，老茶自有老茶的特點(diǎn)。安化黑茶原料老嫩轉(zhuǎn)變安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動(dòng)植物種類資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶...
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- 沖泡茯茶前不醒茶，會(huì)毀了一款好茶
- 為什么存放多年的茯茶沖泡后，茶湯滋味寡淡、且香氣沉悶？假若你也有此類感受，那么得先問下自己：沖泡茯茶前，醒茶了嗎？如果沖泡前不醒茶，那么十有八九會(huì)毀了一款好茶。如果沖泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感...
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- 千兩茶，真的有千兩嗎？
- 清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當(dāng)時(shí)陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西，就對黑茶包進(jìn)行了改進(jìn)：把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。隨后，又在百兩茶的基礎(chǔ)上，慢慢地把茶葉重量增加到100...
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- 為什么千兩茶能被譽(yù)為“世界茶王”？
- 千兩茶，是湖南安化縣的傳統(tǒng)名茶，屬于黑茶的一種，又稱“花卷茶”，它以每卷茶葉凈含量為老秤“一千兩”而得名。臺灣知名茶人曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說千兩茶是“茶葉歷史的濃縮”，并...
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- 茯茶為什么進(jìn)行原料拼配？
- “拼配茶，到底好不好？好在哪兒？”如果不是資深茶客，或許會(huì)被這個(gè)問題整懵。生活中，我們有聽到拼配茶這一概念，拼配茶其實(shí)就是將不同區(qū)域、或不同海拔、或不同季節(jié)、或不同儲(chǔ)存年份的原料按照一定比例進(jìn)行合...
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- “金花”對安化黑茶茯茶品質(zhì)的影響有哪些？
- 茯茶用黑毛茶為原料加工而成，近期也有個(gè)別廠商釆用粗綠茶原料或不經(jīng)發(fā)花的也稱之為“茯茶”，其品質(zhì)粗澀不堪，實(shí)在是敗壞了“茯茶”的名聲，應(yīng)予堅(jiān)決取締?！鞍l(fā)花”是形成茯茶的關(guān)鍵技術(shù)，不經(jīng)發(fā)花的茶，是不能...
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- 任何好茶都代替不了安化黑茶！
- 安化黑茶有不可復(fù)制性和特殊性。安化黑茶中國獨(dú)有、世界獨(dú)尊。茶品中的黑茶就像酒品中的茅臺。其一：獨(dú)特的地理環(huán)境—安化集中了世界85%以上的冰漬巖，“必出好茶，不種自生”；微量元素含量豐富；其二：獨(dú)特的...
