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- 學(xué)茶筆記之黃茶：了解黃茶，從這里開始！
- 黃茶，數(shù)量是極少的，叫得出名字的不到十個(gè)，卻個(gè)個(gè)精品，甚至入列十大名茶。黃湯黃葉的溫柔，是秋色和坤之大地的顏色，暖色出自名山大川，自有不少大詩(shī)人的名詩(shī)加持，怎一個(gè)風(fēng)雅韻可涵蓋？琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙...
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- 黃茶適合什么人喝？
- 在許多類型的中國(guó)茶中，黃茶也是非常稀有又昂貴的茶葉之一，口感非常好并且味道醇厚！很多人都會(huì)被黃茶的魅力所吸引，接下來(lái)美學(xué)禪茶帶您一起來(lái)了解一下，黃茶適合什么人喝吧！一、脾胃不好的人黃茶，也被稱為漚茶...
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- 黃茶適合什么時(shí)候喝？現(xiàn)在就不錯(cuò)！
- 黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在悶的進(jìn)程中，發(fā)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，適合消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功能角度來(lái)說(shuō)，中國(guó)名茶類，初冬是喝黃茶的好時(shí)節(jié)。初冬...
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- 黃茶的制作分幾步？
- 黃茶初制與綠茶基本相似，由于在干燥前加了一道“悶黃”工序，從而促使多酚類進(jìn)行部分自動(dòng)氧化。根據(jù)檢測(cè)，黃茶中簡(jiǎn)單兒茶素的含量及其降低百分率與綠茶有很大差異。黃茶“悶黃”的過(guò)程，使酯型兒茶素大量減...
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- 鹿苑毛尖是什么茶？
- 遠(yuǎn)古縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有無(wú)安產(chǎn)茶這記載。據(jù)縣志遠(yuǎn)載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側(cè)載值，產(chǎn)量甚微，當(dāng)?shù)卮迕褚姴柘阄稘?，便?zhēng)于相引種，遂擴(kuò)大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展?，F(xiàn)已在鹿苑一帶...
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- 中國(guó)黃茶系列：湖北遠(yuǎn)安鹿苑茶的種植起源和制作技藝介紹
- 不知道鹿苑茶大家是否有聽說(shuō)過(guò)呢，它是我國(guó)名茶之一，下面就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)下吧。遠(yuǎn)安鹿苑是黃茶的一種，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺一代。以揉捻后久堆燜黃的方式制作。色澤金黃，香氣馥郁芬芳，湯色杏黃明亮，滋味醇...
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- 海馬宮茶的品鑒及沖泡要點(diǎn)需要掌握哪些技巧？
- 海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣，具有絨毛長(zhǎng)和鮮嫩的特點(diǎn)，外形看起來(lái)十分美麗。據(jù)說(shuō)是在清代乾隆年間，貴州大定府簡(jiǎn)貴朝回鄉(xiāng)祭父，帶回的茶種種植形成海馬宮茶。因湯色如同綠色的竹子一樣美麗，因此也被命名為“竹...
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- 鹿苑毛尖該怎么品？
- 01.沖泡方法沖泡鹿苑毛尖，第一杯當(dāng)?shù)沟?，喝第二杯、第三杯時(shí)，其香味即沁人心脾。另外，如用正宗紫砂茶具沖泡鹿苑毛尖，品時(shí)味道會(huì)更佳。02.紫砂茶具紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代，興盛于...
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- 鹿苑毛尖是怎么做出來(lái)的？
- 鹿苑毛尖的鮮葉采摘時(shí)間在清明前后15天，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉，要求鮮葉細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈，不帶魚葉、老葉、茶果。采回的鮮葉，先進(jìn)行“短茶”，即將大的芽葉折短，選取一芽一葉初展芽尖，折下的單片、茶...
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- 鹿苑毛尖的幾個(gè)小知識(shí)！
- 鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。鹿苑質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖，由湖北茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代。外形條索環(huán)狀（環(huán)子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香郁高長(zhǎng)，滋味醇厚回...
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- 關(guān)于遠(yuǎn)安鹿苑茶的文化與自然概況，你懂多少？
- 鹿苑寺自古以來(lái)就是遠(yuǎn)安的風(fēng)景名勝之地，文人墨客多有題詠，最為著名的是明代張千英等人合詠的“鹿苑八景”詩(shī)：玉帶瀠回繞碧流（玉帶七曲），天開一幅錦屏幽（錦屏一峰），溪邊竹葉云垂幕（苦竹幽溪），亭畔松蘿月掛鉤（松亭呼...
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- 遠(yuǎn)安鹿苑茶，你了解多少？
- 遠(yuǎn)安是全國(guó)著名的黃茶產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的丹霞地貌孕育出獨(dú)賦異稟的遠(yuǎn)安黃茶。遠(yuǎn)安黃茶歷史悠久，《遠(yuǎn)安縣志》記載，南宋嘉定六年(1214年)就有關(guān)于遠(yuǎn)安鹿苑黃茶的記述。清乾隆年間遠(yuǎn)安鹿苑茶就被選為御用“貢茶”...
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- 鹿苑毛尖有什么加工工藝？工藝要點(diǎn)有哪些？
- 鹿苑毛尖的時(shí)間在前后15天，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉，要求鮮葉細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈，不帶魚葉、老葉、茶果。采回的鮮葉，先進(jìn)行“短茶”，即將大的芽葉折短，選取一芽一葉初展芽尖，折下的單片、茶梗，另行炒制。...
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- 鹿苑毛尖產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特征？
- 生長(zhǎng)環(huán)境鹿苑毛尖品質(zhì)優(yōu)異，與其茶樹生長(zhǎng)的自然環(huán)境有關(guān)。鹿苑寺山清水秀，景色宜人，有古傳的青獅、白象兩山為該寺天然衛(wèi)士，又有云門山麓的錦屏一峰巍巍矗立，頗為壯觀，為古剎之天然屏障。登上云門山麓，俯瞰群...
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- 鹿苑毛尖屬于什么茶？有什么歷史淵源？
- 鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。鹿苑質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。鹿苑毛尖，由湖北茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代。外形條索環(huán)狀（環(huán)子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香郁高長(zhǎng)，滋味醇厚回...
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- 遠(yuǎn)安鹿苑屬于什么茶？介紹
- 遠(yuǎn)安鹿苑遠(yuǎn)安鹿苑是黃茶的一種，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺一帶。以揉捻后久堆燜黃的方式制作。色澤金黃，香氣馥郁芬芳，湯色杏黃明亮，滋味醇厚甘涼。省級(jí)遺產(chǎn)湖北省人民政府近段時(shí)間發(fā)文正式公布第二批省級(jí)非...
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- 遠(yuǎn)安鹿苑茶簡(jiǎn)介：乾隆皇帝御贊的“好淫茶”是什么茶？
- 遠(yuǎn)安鹿苑茶屬微發(fā)酵黃小茶類，其加工環(huán)節(jié)上獨(dú)特的燜堆技藝，在湖北全省是唯一，在全國(guó)也極為罕見。鹿苑茶出產(chǎn)在距湖北省遠(yuǎn)安縣城鳴鳳鎮(zhèn)西北7.5公里處的鹿苑村。鹿苑茶制作技藝，以遠(yuǎn)安縣舊縣鎮(zhèn)鹿苑村為主要...
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- 遠(yuǎn)安鹿苑寺與鹿苑毛尖，你可能還不知道的關(guān)系
- 清代咸豐《遠(yuǎn)安縣志》記載，遠(yuǎn)安茶，以鹿苑為絕品，鹿苑茶因產(chǎn)于鹿苑寺而得名，該寺位于縣城西北群山之中的云門山麓。據(jù)縣志記載，鹿苑茶起初（公元1225年）為鹿苑寺僧在寺側(cè)栽植，產(chǎn)量甚徽。當(dāng)?shù)卮迕褚姴柘阄稘猓銧?zhēng)...
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- 茶文化歷史的沉淀：遠(yuǎn)安鹿苑茶
- “山精石液品超群，一種馨香滿面薰，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍?！边@是清代光緒臨濟(jì)正宗四十五世僧金田品嘗鹿苑茶時(shí)所賦詩(shī)句，這首贊譽(yù)鹿苑茶的詩(shī)文是我們來(lái)到鹿苑山最先映入眼簾的碑刻。從遠(yuǎn)安縣鳴鳳...
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- 海馬宮茶｜“竹葉青茶”之佳品
- 產(chǎn)地：貴州省大方縣的右鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。形態(tài)：條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露。香高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮。養(yǎng)生功效：健脾胃，對(duì)消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖等有很好的保健作用《大定縣志》...
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- 黃茶精品之海馬宮茶
- “茶葉之佳以海馬宮為最，果瓦次之，初泡時(shí)其味尚澀，迨泡經(jīng)兩三次其味轉(zhuǎn)香，故遠(yuǎn)近爭(zhēng)購(gòu)嘖嘖不置。（1925年《大定縣志》）。相傳，在清朝乾隆年間，當(dāng)時(shí)貴州大定府有位姓簡(jiǎn)名貴朝的人，在山東文登縣任知縣時(shí)，對(duì)茶葉頗感...
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- 解析鑒別海馬宮茶的方法：如何鑒別海馬宮茶？
- 海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。一、簡(jiǎn)介海馬宮茶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于乾隆年間。產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬...
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- 名茶知識(shí)丨海馬宮茶的歷史由來(lái)
- 茶葉之佳以海馬宮為最，果瓦次之，初泡時(shí)其味尚澀，迨泡經(jīng)兩三次其味轉(zhuǎn)香，故遠(yuǎn)近爭(zhēng)購(gòu)嘖嘖不置——1925年《大定縣志》海馬宮茶屬黃茶類名茶，條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明...
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- 海馬宮茶的是怎么做出來(lái)的，有什么價(jià)值功效？
- 加工工序海馬宮茶采于當(dāng)?shù)刂?，小群體品種，具有茸毛多，持嫩性強(qiáng)的特性。谷雨前后開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)是：一級(jí)茶為一芽一葉初展，二級(jí)茶為一芽二葉，三級(jí)茶為一芽三葉。這與清光緒(公元1890年)《銅仁府志》所說(shuō)的：“茶葉...
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- 海馬宮茶應(yīng)該這樣沖泡和儲(chǔ)存！
- 沖泡先賞茶，潔具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽豎立率。置茶3克，將70℃的開水先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可加蓋，經(jīng)5分鐘后，去掉...
