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- 金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
- 上次說(shuō)到國(guó)內(nèi)有很多紅茶，其中產(chǎn)于福建的就有正山小種紅茶和金駿眉紅茶，這兩個(gè)紅茶在市場(chǎng)上面的價(jià)格也是有很大的區(qū)別，可是有很多茶友卻發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)的產(chǎn)地好像是差不多的，那么這兩種紅茶有什么關(guān)系呢？?jī)烧哂钟?..
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- 健康生活，從一杯茉莉花茶開(kāi)始
- 著名呼吸病學(xué)專(zhuān)家、中國(guó)抗擊非典型肺炎的領(lǐng)軍人物鐘南山院士說(shuō)過(guò)："在新型冠狀病毒的疫苗研發(fā)成功之前，提高自身免疫力就是最好的預(yù)防方法"。所以，大家在減少了外出活動(dòng)，戴口罩，勤洗手，阻斷傳染途徑的同時(shí)，也...
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- 黃茶有何來(lái)歷？
- 小雪節(jié)氣，出門(mén)不易，擁毳讀書(shū)，恰巧遇到北宋徐鉉的《和蕭郎中小雪日作》。詩(shī)曰：征西府里日西斜，獨(dú)試新?tīng)t自煮茶?；h菊盡來(lái)低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。寂寥小雪閑中過(guò)，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無(wú)奈處，莫將詩(shī)句祝蒼...
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- “粗枝大葉”的黃大茶，你了解嗎？
- 黃茶，在六大茶類(lèi)中占有重要的一席之地，喝過(guò)黃茶的人絕對(duì)會(huì)對(duì)它獨(dú)特的氣息念念不忘。黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，其加工工藝近似綠茶，只是在過(guò)程中增加一道「悶黃」的工藝。皖西黃大茶黃大茶的生產(chǎn)歷史悠久，早在三百...
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- 黃茶有哪些？黃茶的營(yíng)養(yǎng)功效和作用是什么？
- 黃茶有哪些黃茶的營(yíng)養(yǎng)功效和作用是什么?黃茶很多人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò),對(duì)它了解卻不多,其實(shí)它也是中國(guó)茶葉家族的重要成員,黃茶是一種并不常見(jiàn)的茶葉,它多出產(chǎn)于中國(guó)的湖南岳陽(yáng),是當(dāng)?shù)刈钣忻牡胤教禺a(chǎn)。黃茶...
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- 黃茶適合什么時(shí)候喝？冬天可以喝嗎？
- 黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在悶的進(jìn)程中，發(fā)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，適合消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功能角度來(lái)說(shuō)，中國(guó)名茶類(lèi)，初冬是喝黃茶的好時(shí)節(jié)。初冬...
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- 沖泡黃茶，你得知道這些！
- 黃茶沖泡，你不得不會(huì)的技巧黃茶，向來(lái)在六大茶類(lèi)中存在感很低，可以稱(chēng)得上小眾。目前最為有名的黃茶當(dāng)屬君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽，在江浙一帶，也唯有平陽(yáng)黃湯和莫干黃茶這兩支。很多人覺(jué)得泡茶就是隨便...
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- 黃茶和品種有什么區(qū)別？
- 品種黃茶和黃茶有什么區(qū)別嗎？1、品種黃茶滋味醇和的黃茶以其獨(dú)特的品質(zhì)在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，但并不是所有黃湯黃葉的茶都可以稱(chēng)之為黃茶。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶，這是品種黃茶。品...
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- 如何辨別黃茶的真?zhèn)危?/a>
- 黃茶是我國(guó)十大名茶中的低調(diào)貴族。我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊枚嗟耐ǔＲ彩蔷G茶、紅茶、烏龍茶、黑茶，還有近幾年炒得火熱的白茶，但黃茶就像是一個(gè)自我隱匿起來(lái)的仙人，很少有人能觸及到它的真容，但黃茶憑其自身的...
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- 黃茶是如何產(chǎn)生的呢？
- 黃茶，想細(xì)說(shuō)，可又不知從哪里說(shuō)起。今天就隨便談?wù)劙?。黃茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時(shí)間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
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- 黃茶知識(shí)：黃茶的制作原理
- 黃茶屬輕發(fā)酵茶(發(fā)酵率：20%—30%)形成黃質(zhì)的主導(dǎo)因素是熱化作用。一是在水分較多的情況下，以一定的溫度作用之，稱(chēng)為濕熱作用；二是在水分較少的情況下，以一定的溫度作用之，稱(chēng)為干熱作用。在黃茶制造過(guò)程中，這...
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- 黃茶適合什么人喝？這五類(lèi)人群喝黃茶最有好處
- 在許多類(lèi)型的中國(guó)茶中，黃茶也是非常稀有又昂貴的茶葉之一，口感非常好并且味道醇厚！很多人都會(huì)被黃茶的魅力所吸引，接下來(lái)美學(xué)禪茶帶您一起來(lái)了解一下，黃茶適合什么人喝吧！一、脾胃不好的人黃茶，也被稱(chēng)為漚茶...
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- 黃茶是什么茶？
- 黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類(lèi)。這道工序有的稱(chēng)之為“悶黃”、“悶堆”，或稱(chēng)之...
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- 你了解黃茶嗎？
- 黃茶是中國(guó)的特產(chǎn)茶類(lèi)，它屬發(fā)酵茶類(lèi)，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，是黃茶中的精品，相傳歷史上最早的黃茶出自茶芽天然顯現(xiàn)出黃色的茶樹(shù)品種。而后，由于人們?cè)诔辞嗑G茶的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青，揉捻后干燥不足...
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- 黃茶的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)！
- 濟(jì)南第七屆茶博會(huì)中的黃茶位置顯眼，種種跡象都顯示出了黃茶的一定趨勢(shì)。 黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。六大茶類(lèi)中黃茶最為少見(jiàn)。因其產(chǎn)量少，工藝復(fù)雜是最不為人知的大茶類(lèi)。 黃茶自古至今有之，但不同的歷史時(shí)期，黃...
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- 雖小眾而低調(diào)，黃茶卻是真正的“茶中貴族”
- 今天來(lái)開(kāi)個(gè)冷門(mén)話題，聊聊少人問(wèn)津的黃茶吧。 黃茶在六大茶類(lèi)中市場(chǎng)占有率一直最低，但獨(dú)特的“悶黃”工藝讓其躋身于六大茶類(lèi)之中，可謂是六大茶類(lèi)中低調(diào)而高貴的“隱君子”。 01.黃茶的歷史 黃茶的歷史...
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- 黃茶的“悶黃”工藝特殊在哪里？
- 黃茶的滋味，黃茶是什么味道呢？ 比綠茶甘潤(rùn)而少了鮮嫩感，有時(shí)呈現(xiàn)炒豆香、鍋巴香或是焦糖香。如果把綠茶比作青春少女，黃茶就像持重雍容的少婦。黃茶看上去嫩黃、金黃、深黃，泡出的茶湯也是黃色，葉底還是黃...
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- 如何選擇好的黃茶，知道這幾個(gè)方法就夠了！
- 黃茶具有清新細(xì)膩的風(fēng)味，其名稱(chēng)則來(lái)自于其黃化過(guò)程所導(dǎo)致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點(diǎn)分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類(lèi)型中根據(jù)形態(tài)、產(chǎn)地等諸多因素又可以細(xì)分出許多不同種類(lèi)的黃茶。如此繁多...
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- 初識(shí)，低調(diào)奢華的黃茶
- 黃茶以它滋味醇和厚味，香氣清悅獨(dú)特，給予了我們這樣一種感覺(jué)樸實(shí)無(wú)華四季宜飲的茶。眾所周知，我國(guó)是世界上最早，種茶的國(guó)家，也被證實(shí)我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和原始分布中心。那么，按照制作工藝劃分的六大茶類(lèi)之...
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- 邂逅黃茶，才知它是綠茶多了一道"悶黃"工藝的產(chǎn)物
- 有一次參加退休支部的組織教育活動(dòng)，途中在青龍山"錦繡山莊"休息。。這個(gè)地方，在四川廣元市旺蒼縣木門(mén)鎮(zhèn)境內(nèi)。在山莊院前，見(jiàn)一巨大的紫砂"茶壺"雕塑，壺上鑲鉗著"廣元黃茶"四個(gè)金燦燦的大字，讓我對(duì)這個(gè)陌生...
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- 黃茶｜黃茶是如何產(chǎn)生的呢？
- 黃茶，想細(xì)說(shuō)，可又不知從哪里說(shuō)起。今天就隨便談?wù)劙伞｜S茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時(shí)間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
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- 不溫不火的黃茶，都有什么品種呢？
- 大眾都知曉中國(guó)有六大茶類(lèi)，而六大茶類(lèi)之中，黃茶異常低調(diào)，但實(shí)際上黃茶的歷史很是久遠(yuǎn)，唐代時(shí)是宮廷御用，清朝時(shí)更是巔峰時(shí)期。在清朝，黃色是皇室的著色，平民百姓是不可以使用的，黃茶主要是做為貢茶進(jìn)貢給皇帝...
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- 黃茶也分八大門(mén)派！
- 鹿苑毛尖，屬黃茶類(lèi)，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。黃茶是中國(guó)特產(chǎn)茶類(lèi)，生產(chǎn)歷史悠久，唐朝時(shí)就成為貢品，但真正大量生產(chǎn)發(fā)展是一九五四年以后。黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相似，但多一...
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- 黃茶：三黃“干茶黃、湯色黃、葉底黃”，妙手偶得之
- 黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，其特殊的“悶黃”工藝造就了自身獨(dú)特的“干茶黃、湯色黃、葉底黃”三黃品質(zhì)特征，滋味甘醇鮮爽、耐沖泡。不同的黃茶所用的悶黃工藝不同；鮮葉揉前堆積悶黃，如湖南寧鄉(xiāng)溈山毛尖；初夏烘后悶...
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- 黃茶：溫暖的黃溫情的湯
- 黃茶常被茶人認(rèn)為是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的茶類(lèi)，正應(yīng)了虞世南的一首詩(shī)：“居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)?！?，它的獨(dú)特韻味總也掩飾不了自己的光芒，深秋，泡上一杯黃茶，在杯中浮現(xiàn)出的那一抹秋的黃，總能夠溫暖茶人平和而...
