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- 黃茶｜防燥不膩，秋季飲茶就選它！
- 經(jīng)常看到秋季適合喝什么茶（其實(shí)春季夏季冬季也都有這樣的），現(xiàn)在想想突然覺得，也許每種茶，應(yīng)該都沒有適合不適合哪個季節(jié)的說法，還是要看自己更喜歡哪種茶吧。不過因?yàn)椴恢缹懯裁?，今天還是要給大家說說，秋季...
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- 黃茶｜如何辨別黃茶的真?zhèn)危?/a>
- 黃茶是我國十大名茶中的低調(diào)貴族。我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊枚嗟耐ǔＲ彩蔷G茶、紅茶、烏龍茶、黑茶，還有近幾年炒得火熱的白茶，但黃茶就像是一個自我隱匿起來的仙人，很少有人能觸及到它的真容，但黃茶憑其自身的...
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- 黃茶｜黃茶和品種有什么區(qū)別？
- 品種黃茶和黃茶有什么區(qū)別嗎？No.1品種黃茶滋味醇和的黃茶以其獨(dú)特的品質(zhì)在市場上占據(jù)一席之地，但并不是所有黃湯黃葉的茶都可以稱之為黃茶。目前市場上出現(xiàn)一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶，這是品種黃茶。品...
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- 黃茶｜沖泡黃茶，你得知道這些！
- 黃茶沖泡，你不得不會的技巧黃茶，向來在中存在感很低，可以稱得上小眾。目前最為有名的當(dāng)屬君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽，在江浙一帶，也唯有平陽黃湯和莫干黃茶這兩支。很多人覺得泡茶就是隨便泡泡即可。其...
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- 黃茶的沖泡和品飲!
- （一）干茶鑒用1、干茶色澤（1）嫩黃型細(xì)嫩采原料，制造中有悶黃工序，干茶嫩黃或淺黃，茸毛滿布，如蒙頂黃芽、莫干黃芽、平陽黃湯等。（2）金黃型細(xì)嫩采原料，芽頭肥壯，芽色金黃，芽毫閃光，如君山銀針(有“金鑲玉”之美稱)、...
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- 黃茶｜如何選擇好的黃茶？
- 如何選擇好的黃茶？知道這幾個方法就夠了黃茶具有清新細(xì)膩的風(fēng)味，其名稱則來自于其黃化過程所導(dǎo)致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點(diǎn)分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據(jù)形態(tài)、產(chǎn)地等諸多因素又可...
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- 黃茶｜沒想到吧，盛產(chǎn)普洱的云南也有黃茶！
- 班章茶剛，茶湯入口霸道，勁度和力度瞬間轉(zhuǎn)化為甘味；易武茶柔，但柔而不弱，茶韻綿長；冰島茶厚，稠厚飽滿，充滿活力；景邁茶甜，生津回甘快，此后清甜綿綿不絕……作為云南特有的茶名片，已然征服眾多茶友，圈粉無數(shù)，但是若說...
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- 關(guān)于黃茶你知道多少？
- 問過很多人都不知道有黃茶的，而黃茶的歷史卻很悠久，如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名。黃茶是一種制作工藝不是因?yàn)椴枞~放置時間長干茶看起來顏色發(fā)黃。...
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- 黃茶是什么茶？一分鐘帶你認(rèn)識黃茶！
- 在六大類茶中，最讓我感到陌生的還是黃茶，黃茶雖然是中國的特產(chǎn)，但它出現(xiàn)在大眾面前的機(jī)會實(shí)在太少，遠(yuǎn)不如紅茶、綠茶這樣普及大眾。但在黃茶界，也有很多名品，如君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。這些黃茶名...
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- 黃茶｜茶葉中正在“逐漸消失”的美……
- 一、茶葉中“逐漸消失”的美如果有人突然告訴你，“從今以后，只有五大茶類了”。你什么反應(yīng)？震驚、惋惜、不可思議、胡說八道？不好意思，不想夸張的，但這樣的情況確實(shí)有可能發(fā)生。黃茶，就是“不受待見”的那一...
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- 黃茶的代表茶有這些，你都認(rèn)識嗎？
- 人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類黃茶。黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是...
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- 閑聊，黃茶是什么茶?
- 經(jīng)常有茶友問我黃茶是什么茶？有些還是喝了十幾年茶的老茶友，看來大家對于黃茶的了解似乎知之甚少。今天就和大家聊一聊?黃茶黃茶是為我國傳統(tǒng)六大基本茶類之一根據(jù)茶葉品質(zhì)和制作工藝，我國茶葉可分為綠...
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- 為何黃茶被稱茶界“小透明”？
- 在六大茶類之中，黃茶似乎是最不起眼那一個，這并非黃茶名氣和滋味不如其他茶類，而是由于黃茶產(chǎn)量、、工藝等因素，使得黃茶自身特征不明顯，市面上可以買到的黃茶也比較較少，不似其他茶類那樣“大眾化”，所以“...
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- 茶葉知識之黃茶的制作
- 黃茶初制與綠茶基本相似，由于在干燥前加了一道“悶黃”工序，從而促使多酚類進(jìn)行部分自動氧化。根據(jù)檢測，黃茶中簡單兒茶素的含量及其降低百分率與綠茶有很大差異。黃茶“悶黃”的過程，使酯型兒茶素大量減...
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- 黃茶｜提到大葉青就想到青茶？其實(shí)還有它！
- 大葉青，青茶？說到大葉青,有的人第一反應(yīng)是青茶,其實(shí),是黃茶哦。1.廣東大葉青廣東大葉青，顧名思義，是廣東的茶。大葉青產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東地處南方，北回歸線從省中部穿過，五嶺又屏障北...
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- 黃茶雖然加工工藝近似綠茶，但沖泡卻頗有講究！
- 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。那么黃茶沖泡又有哪些注意事項(xiàng)呢？一起來看看吧！泡茶前的準(zhǔn)備工作：a、調(diào)溫：首先要掌握...
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- 黃茶|你知道嗎？干將莫邪鑄劍的地方，有這樣一款茶
- 說到莫干黃芽,第一反應(yīng),其實(shí)是莫西干,南轅北轍的兩種東西,今天就給大家說說——莫干黃芽歷史莫干黃芽產(chǎn)于浙江省德清縣莫干山，為20世紀(jì)70年代后期恢復(fù)的歷史名茶。是的，這款茶，也是歷史名茶。莫干山地區(qū)...
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- 黃茶能長期保存嗎？保質(zhì)期多久？
- 黃茶的保存期限在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多，所以也不是最常見的，或許有些生活在黃茶茶區(qū)的人，也不一定都知道黃茶呢！黃茶是通過“悶黃”而來的，黃茶和綠茶一樣在殺青后，通過干熱或濕熱的方式，來讓綠...
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- 牙疼不如試試白山黃茶
- 茶葉是我國精髓的一部分，從采摘到發(fā)酵到制作出成茶都頗有講究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流傳百世，源遠(yuǎn)流長。品茶不是單一的品鑒茶的好壞優(yōu)劣，也帶著一份思緒和生活情趣。有時候泡上一壺好茶，聞著茶香...
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- 杯中黃金，齒舌流香，黃茶是也
- 中國黃茶有“杯中黃金”的美譽(yù)，在綠茶的加工基礎(chǔ)上又經(jīng)過了悶黃的工序，通過非酶促氧化才變?yōu)辄S茶。如果非酶促氧化程度很深，就成了黑茶。因此黃茶介于綠茶與黑茶之間，似黃非黃，似綠非綠。其味清新爽口、醇...
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- 黃茶|你會藏多久？
- 在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多，所以也不是最常見的，或許有些生活在黃茶茶區(qū)的人，也不一定都知道黃茶呢！黃茶是通過綠茶“燜黃”而來的，黃茶和綠茶一樣在殺青后，通過干熱或濕熱的方式，來讓綠色的茶葉變...
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- 黃茶是如何“悶”出別樣香味的？
- 黃茶，似乎從來就是珍稀而尊貴的茶種。就像一位隱士，充滿著智慧和榮耀，溫?zé)岫辛?。講真，小編以前對黃茶的了解也只是很淺顯。認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)黃茶，真是一座金山，真是一個寶藏。黃茶品質(zhì)特征除了共同點(diǎn)黃葉黃湯...
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- 黃茶——食欲不振、懶動肥胖者的救星
- 黃茶性寒，是中國六大茶類中的珍稀品類，也是我國特有茶類，屬于輕發(fā)酵茶。黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃葉黃湯”，這主要得益于其獨(dú)特的悶黃工藝和特有的生長環(huán)境。懶動肥胖者的救星黃有醇厚的口感，其芽葉鮮嫩，富含...
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- 黃茶，一個試圖模糊前發(fā)酵與后發(fā)酵界線的茶
- 相信很多人對黃茶的認(rèn)知概念有些模糊。其實(shí)，這種模糊自古就有。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和...
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- 珍貴獨(dú)特的中國黃茶
- 中國茶類的劃分常常是依據(jù)顏色來分類的，紅茶的茶湯橙紅明亮，綠茶的茶湯綠黃，那么黃茶的茶湯會是黃色的嗎？黃茶屬于什么茶呢？很多人對黃茶不熟悉這是可以理解的，中國黃茶本身產(chǎn)量就極少，國人重紅茶綠茶輕視黃...
