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- 武夷巖茶有些什么種類？特點(diǎn)是什么？
- 武夷巖茶是指福建省武夷山市所轄行政區(qū)域范圍內(nèi)，獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹(shù)品種進(jìn)行繁育和栽培，并用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)品分類分為大...
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- 大紅袍是什么茶，適合什么人群喝？
- 大紅袍大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉...
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- 大紅袍為什么是巖茶之王？
- 1972年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把4兩大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶，對(duì)泱泱大國(guó)之小氣不免心生疑竇。此時(shí)，在毛主席身邊陪著的周總理察覺(jué)到尼克松迷惑不解的神情，馬上迎上前解釋道：“總...
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- 大紅袍是什么茶？
- 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已有500多種。一、什么是大紅袍？大紅袍，屬于烏龍茶中的瑰寶，產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首。關(guān)于大紅袍的故事和傳說(shuō)很多，但更為特別的是它的品質(zhì)。傳統(tǒng)...
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- 大紅袍品鑒指南！
- 大紅袍，許多人提起時(shí)都津津樂(lè)道，要么稱贊它的濃郁茶香，要么稱贊它的回甘醇和。如若還要說(shuō)，那還得是大紅袍經(jīng)過(guò)炭火焙制，茶性溫和不傷胃，喝了身體舒服。這么一種討人喜的茶，香氣馥郁，品飲甘冽醇和，喉韻幽長(zhǎng)，喝完...
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- 大紅袍：真正的一兩黃金一兩茶
- 巖茶，這個(gè)“石頭里蹦出來(lái)的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽(tīng)人提起來(lái)，總覺(jué)得好神秘、好復(fù)雜，有種高不可攀的感覺(jué)……武夷山大紅袍是烏龍茶中的珍品，可能也是中國(guó)最貴的茶葉了。武夷...
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- 大紅袍是什么茶|淺析原產(chǎn)地大紅袍特色
- 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已有500多種。在這里，幫您輕松認(rèn)識(shí)茶葉。通過(guò)我們的介紹，你會(huì)了解到某種茶的特點(diǎn)和品質(zhì)特征，以及如何初步辨識(shí)它的品質(zhì)優(yōu)劣、如何避免常見(jiàn)的購(gòu)買誤區(qū)。今天要認(rèn)...
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- 大紅袍的制作工藝
- 大紅袍，茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間，自然純粹，品高自顯。大紅袍的母樹(shù)在九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。武夷山川靈秀，大紅袍湯香味厚，為世人所推崇。除了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，大紅...
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- 如何品飲大紅袍
- 主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。品嘗大紅袍最好選擇一個(gè)雅靜的環(huán)境，品茶時(shí)人的身心要放松，避免急燥，真正靜下來(lái)時(shí)才更能領(lǐng)略武夷巖茶的內(nèi)涵意景。清代梁章鉅早已...
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- 大紅袍是拼配好？還是單品好？
- 現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的巖茶一般分為單品種茶和拼配茶（以拼配大紅袍為主），其中的單品種茶也非同一品種，同一片山場(chǎng)，同一天采摘，同一個(gè)師傅制作，沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配的茶，一般也都是歸堆，即品質(zhì)、口感差不多的同品種茶拼堆以...
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- 你絕對(duì)不知道的巖茶泡法
- 先簡(jiǎn)單給大家介紹下巖茶的基本常識(shí)，“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷巖茶也是中國(guó)十大名茶之一，有大紅袍、水...
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- 對(duì)比其他茶，巖茶有哪些特點(diǎn)？
- 武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對(duì)于其他茶，主要有以下七個(gè)顯著的特點(diǎn)。1...
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- 母樹(shù)大紅袍到底有多重要？
- 母樹(shù)大紅袍可以說(shuō)是茶葉中“貴族”了。早在明代便被奉為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮，一直以來(lái)都是極為名貴的茶葉。不僅如此，在眾多名茶中，是唯一有軍隊(duì)看護(hù)的茶樹(shù)，更是唯一入住中國(guó)博物館的茶葉。母樹(shù)大紅袍位于武夷山...
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- 喝大紅袍茶真的會(huì)“上火”嗎？
- 喝大紅袍茶上火嗎？這一問(wèn)題一直爭(zhēng)議不斷。有人信誓旦旦說(shuō)不會(huì)，但喝大紅袍上火的情況確實(shí)存在，這是怎么回事兒呢？這是否與大紅袍茶的制作工藝有關(guān)呢？眾所周知，大紅袍是烏龍茶的一大代表，武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀...
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- 福建省地方標(biāo)準(zhǔn)武夷巖茶沖泡與品鑒方法
- 1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了武夷巖茶沖泡與品鑒的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境要求、沖泡的流程和要求、沖泡的方法、品鑒等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于武夷巖茶的沖泡和品鑒。2、術(shù)語(yǔ)和定義（一）GB/T14487和GB/T18745界定的以及下...
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- 拼配并非簡(jiǎn)單混搭？拼配大紅袍的質(zhì)量好嗎？
- 大紅袍是中國(guó)十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”。尤其隨著大紅袍這個(gè)公共品牌的崛起，名氣越來(lái)越大，受到了消費(fèi)者的追捧。不過(guò)不少茶友懷疑說(shuō)，市面上根本就沒(méi)有真正的大紅袍，現(xiàn)在都是其他品...
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- 淺談武夷巖茶的香氣
- 茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過(guò)程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過(guò)程，火候（火功）程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)...
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- 武夷巖茶初制和精制加工工藝
- 茶葉的加工制作直接決定了其產(chǎn)品的類型（即茶類）。武夷巖茶的加工制作工藝分初制工藝和精制工藝兩大部分。第一部分初制工藝初制工藝主要包括采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等六道工藝。一、采摘工...
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- 大紅袍拼配的秘密
- 什么是拼配大紅袍？純種大紅袍來(lái)自母樹(shù)大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成...
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- 武夷巖茶五大分類都有哪些？
- 大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開(kāi)采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風(fēng)景名勝...
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- 武夷巖茶“苦”“澀”的分析！
- 常聽(tīng)說(shuō)“不苦不澀不是茶”，苦澀是茶的原味，古代稱茶為“苦茶”便是最好的佐證。但品茶的人肯定不是要品嘗苦澀，而是要品嘗茶帶來(lái)的回甘生津，體驗(yàn)茶湯對(duì)味蕾的沖擊。而茶的回甘生津又源于茶的苦澀。茶葉中...
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- 武夷山大紅袍，何以紅天下？
- 大紅袍，天下紅。大紅袍，何以紅天下？也許因?yàn)楦哔F。她從哪里來(lái)？山之心，九龍窠。有山形勝，九五之尊；有水嫵媚，溪澗唱響。當(dāng)年分管旅游的副總理錢其琛，考察此地后欣然命筆，“三峽雄偉壁立，漓江清碧秀麗，武夷山水，兩者...
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- 不可不知的巖茶泡法！
- 先簡(jiǎn)單給大家介紹下巖茶的基本常識(shí)，懂茶的朋友可以直接從第二段查看?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。武夷巖茶...
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- 怎么理解武夷巖茶的活？
- 先說(shuō)一個(gè)先決條件，就是關(guān)于這四個(gè)字排列的問(wèn)題，武夷山始終有兩種說(shuō)法，一說(shuō)“活、甘、清、香”，一說(shuō)“清、香、甘、活”，今天我們不討論這個(gè)排列問(wèn)題，因?yàn)槟膫€(gè)字更重要這個(gè)問(wèn)題，對(duì)我來(lái)說(shuō)不重要，我想說(shuō)的，就是關(guān)...
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- 匯總|關(guān)于白雞冠的問(wèn)題
- 1.白雞冠是什么茶？是哪里的？白雞冠為武夷巖茶，屬于青茶（即烏龍茶）大類，原產(chǎn)地為福建省南平市武夷山。2.武夷巖茶有那些代表品種？武夷巖茶代表品種為大紅袍，另有傳統(tǒng)四大名叢“白雞冠、水金龜、半天夭、鐵羅漢...
