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- 信陽(yáng)毛尖用多少度的水泡才合適?
- 大家一致認(rèn)為浸泡信陽(yáng)毛尖茶的水要選擇80度左右的，最好不要超過(guò)80度，因?yàn)檫@樣的溫度能最大限度地浸提出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而又不降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。信陽(yáng)毛尖屬于沒(méi)發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說(shuō)的炒青茶。此類茶不能用10...
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- 如何泡一杯好的信陽(yáng)毛尖？
- 一口茶入口的滋味如何，關(guān)鍵因素相當(dāng)多，品種、山脈、海拔、炒制工藝、水質(zhì)、貯藏、沖泡。如今文新把一切的外質(zhì)因素完美的解決了，信陽(yáng)毛尖核心產(chǎn)區(qū)，海拔500米以上北方高山茶園，只選用信陽(yáng)毛尖本土茶種，精選...
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- 全手工信陽(yáng)毛尖的制作工藝
- 唐時(shí)信陽(yáng)茶已被列為朝廷貢茶。陸羽《茶經(jīng)》中言信陽(yáng)茶：“淮南茶以光州上，生光山縣黃頭港者與峽州同，義陽(yáng)郡、舒州次。”蘇東坡在品飲了信陽(yáng)茶之后言：“淮南茶，信陽(yáng)第一……西南山農(nóng)種茶者甚多，本山茶色、味...
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- 一文講述信陽(yáng)毛尖品茶知識(shí)
- 午后曬著秋日的陽(yáng)光，少了一份烈焰，多了一份醇和。悠閑的時(shí)光，多了一份困倦，泡上一杯茶吧。泡什么茶呢？泡一杯綠茶，綠茶清心提神。說(shuō)泡就泡，茶葉放進(jìn)玻璃杯中，緩緩的加入水。茶由內(nèi)而外的散發(fā)出淡淡的清香，細(xì)小...
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- 信陽(yáng)毛尖是怎么分類的？
- 信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)，以‘細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠“的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。一般指當(dāng)年5月底之前采...
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- 信陽(yáng)毛尖品茶知識(shí)
- 午后曬著秋日的陽(yáng)光，少了一份烈焰，多了一份醇和。悠閑的時(shí)光，多了一份困倦，泡上一杯茶吧。泡什么茶呢？泡一杯綠茶，綠茶清心提神。說(shuō)泡就泡，茶葉放進(jìn)玻璃杯中，緩緩的加入水。茶由內(nèi)而外的散發(fā)出淡淡的清香，細(xì)小...
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- 為何有些信陽(yáng)毛尖泡出來(lái)顏色發(fā)黃或很渾濁？
- 最早信陽(yáng)毛尖叫口唇茶也叫信陽(yáng)毛峰，如今信陽(yáng)毛尖為十大名茶，愛(ài)和信陽(yáng)毛尖的茶友也越老越多，但同時(shí)也有許多朋友有這樣的疑問(wèn)：為什么我沏的毛尖總發(fā)黃，是不是茶質(zhì)不好？這個(gè)發(fā)黃的茶是真是假？這篇文章給大家談...
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- 高品質(zhì)信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)
- 信陽(yáng)毛尖最出名的就是浉河港區(qū)的茶葉，口感最佳，但是只要是信陽(yáng)茶，你一口就能品嘗出來(lái)，這就是特別之處。信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)：第一，鮮嫩，一芽一葉的采摘，并且時(shí)間要求很高，茶青從萌芽到采摘時(shí)間很短，2天之內(nèi)要采...
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- 信陽(yáng)毛尖應(yīng)該這樣沖泡才會(huì)好喝！
- 信陽(yáng)毛尖是十大名茶之一，曾經(jīng)多次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)，主要產(chǎn)之河南省信陽(yáng)市境內(nèi)茶區(qū)所產(chǎn)之茶品質(zhì)最優(yōu)。信陽(yáng)毛尖主要以一芽一葉、一芽?jī)扇~為原料加工制成，其干茶條形細(xì)長(zhǎng)，色澤青翠，茶湯清香撲鼻，鮮爽甘醇，實(shí)屬綠...
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- 不是所有毛尖都是信陽(yáng)毛尖！
- 信陽(yáng)是茶的故鄉(xiāng)，茶是信仰的象征，作為中國(guó)十大名茶之一的“信陽(yáng)毛尖”已成為信仰的一張文化名片，享譽(yù)海內(nèi)外。信陽(yáng)毛尖歷史信陽(yáng)茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時(shí)期是在清朝中期，制茶技術(shù)...
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- 信陽(yáng)毛尖沖泡出來(lái)的茶湯，為何湯色渾濁不清澈呢？
- 信陽(yáng)毛尖沖泡一杯，茶水渾渾不透明，不是茶葉里的臟東西，而是茶葉嫩芽上的“毫毛”，水一沖，都掉在茶湯里。只有信陽(yáng)毛尖才會(huì)有。信陽(yáng)毛尖沖泡出來(lái)的茶湯渾濁，很多人會(huì)碰到這樣的情況，那么為什么湯色會(huì)顯得渾濁...
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- 信陽(yáng)毛尖 的“小渾淡”之說(shuō)是怎么來(lái)的？
- 信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。信陽(yáng)茶葉始于東周，名于唐，興于宋，盛于清。1987年考古學(xué)家在信陽(yáng)地區(qū)固始縣出土的古墓中發(fā)現(xiàn)茶葉，因此可以說(shuō)信陽(yáng)茶葉源于戰(zhàn)國(guó)中后期...
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- 中國(guó)十大名茶系列之|信陽(yáng)毛尖
- 中國(guó)茶網(wǎng)資訊：在河南有一種聞名全國(guó)的特產(chǎn)好茶，它因在河南信陽(yáng)大別山地區(qū)，所以被人成為信陽(yáng)毛尖，以細(xì)嫩原料、精巧制工、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。信陽(yáng)產(chǎn)茶距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了，茶園主要分布在車云...
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- 信陽(yáng)毛尖最全沖泡攻略！絕對(duì)干貨
- 信陽(yáng)毛尖也叫豫毛峰，是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市境內(nèi)。具有“香高，味濃，湯色綠，多白毫”的特點(diǎn)，是一等一的優(yōu)質(zhì)綠茶。小小毛尖茶，入口純綿甘。如果你能體會(huì)到如此的口感，必須具備兩個(gè)條件：一...
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- 為什么沖泡信陽(yáng)毛尖茶水不清澈？
- 有不少人在沖泡信陽(yáng)毛尖時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)茶水并不是很透明，更是會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，大部分的人都錯(cuò)誤以為這其實(shí)是茶葉在制作過(guò)程中所留下的一種灰塵。其實(shí)并非如此，這只不過(guò)是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一沖...
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- 信陽(yáng)毛尖的歷史傳說(shuō)和品質(zhì)特點(diǎn)
- 信陽(yáng)毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽(yáng)毛尖茶清代已為全國(guó)名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1958年評(píng)為全國(guó)十大名...
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- 信陽(yáng)毛尖選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：信陽(yáng)毛尖如何選購(gòu)和鑒別呢？
- 信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，在制作過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內(nèi)的純天然物質(zhì)，所以喝信陽(yáng)毛尖對(duì)人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個(gè)人利益，所以信陽(yáng)毛尖怎么選購(gòu)十分關(guān)鍵...
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- 信陽(yáng)毛尖的現(xiàn)代機(jī)械工藝
- 一、茶葉采摘采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。特級(jí)毛尖一芽一葉初展的比例點(diǎn)85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽...
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- 信陽(yáng)毛尖有哪些品種？
- 主要品種根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn)，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。1.春茶一般指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。茶樹(shù)休養(yǎng)生息一個(gè)冬天后，春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉...
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- 信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地及品質(zhì)特點(diǎn)
- 地理?xiàng)l件信陽(yáng)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開(kāi)始，日均溫達(dá)10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃，80%的年份...
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- 信陽(yáng)毛尖的歷史淵源
- 中國(guó)茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開(kāi)始。信陽(yáng)種茶歷史悠久，茶樹(shù)原產(chǎn)地在我國(guó)西南云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陜大道進(jìn)入陜西，向東順長(zhǎng)江而下，向東南各省發(fā)展。茶的傳播與政治、...
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- 信陽(yáng)毛尖屬于什么茶？
- 信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山...
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- 如何選購(gòu)信陽(yáng)毛尖？如何辨別真假？
- 一、購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)觀形首先要看一下信陽(yáng)毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽(yáng)毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽(yáng)毛尖...
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- 信陽(yáng)毛尖的十道茶泡法
- 信陽(yáng)茶人年鶴齡曾寫(xiě)有《茶具與信陽(yáng)毛尖十道茶》一文，對(duì)信陽(yáng)毛尖十道茶作了詳細(xì)的介紹。信陽(yáng)毛尖十道茶是通過(guò)挖掘信陽(yáng)人的品茶習(xí)俗和傳統(tǒng)品飲方式并結(jié)合信陽(yáng)毛尖綠茶特點(diǎn)，輔以相應(yīng)的茶具，融茶道形成的，以...
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- 信陽(yáng)毛尖有哪些功效及作用
- 據(jù)中國(guó)茶科所對(duì)車云、集云、黑龍?zhí)兜葞讉€(gè)名山的春茶一級(jí)毛尖茶樣的生化分析，氨基酸含量為3.62~4.34%，咖啡堿4.06~4.73%，兒茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物，一般為43%左右，高的達(dá)46.5...
