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- 安茶？六安茶？六安瓜片？三者之間的異同
- 安茶？六安茶？六安瓜片？與佛山有著深厚歷史淵源的“安茶”與后兩者有何異同？安茶又是如何與佛山結(jié)緣的？佛山曾經(jīng)的安茶銷售中心、車水馬龍的北勝街今何在？記者帶著眾人的疑惑，繼續(xù)尋找安茶之旅。地理之疑，何為...
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- 含眉綠茶，安徽名茶
- 一、含眉綠茶的歷史淵源含山縣位于長江下游北岸，安徽省中東部，隸屬于馬鞍山市，毗鄰省會合肥。含山風(fēng)光旖旎，含山含水，景致迷人，因“群山列峙，勢若吞含”而得名。含山產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)康熙《含山縣志》記載：“五...
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- 太平猴魁——茶葉中的茅臺
- 太平猴魁——屬于烘青綠茶漢族傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，屬于“尖茶之冠”屬于烘青綠茶，包括猴魁，猴尖，尖茶三個品種，以猴魁最好。很多人又會問，綠茶里...
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- 皖茶記丨六安瓜片（二）
- 接作者上篇：《皖茶記丨六安瓜片（一）》六安瓜片的核心產(chǎn)地在齊頭山一帶，舊六安縣、金寨縣、霍山縣的毗鄰的山區(qū)和低山丘陵。從六安市區(qū)出發(fā)，一路山峰旖旎，溪谷潺潺，據(jù)《六安州志》載“齊頭絕頂常為云霧所封，其...
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- 皖茶記丨六安瓜片（一）
- 從太平到六安，從皖南到皖西，從黃山到大別山，一段故事仿佛還未醒來，又回溯著另一段歷史......“大江以北，則稱六安……茶生最多，名品亦振”。六安瓜片的工藝，可謂最大程度地保留了炒青綠茶創(chuàng)制之初的印記。不...
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- 六安瓜片綠茶都有什么功效和作用？
- 要了解一款茶葉的功效作用與禁忌，首先要了解這款茶葉的茶性，其次是根據(jù)茶性了解這款茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分。就六安瓜片的成分來講，確實具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有...
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- 六安瓜片是不是綠茶，六安瓜片到底是什么茶？
- 依照安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授茶學(xué)系統(tǒng)來看，我國茶葉主要分為六大茶類，在依照六安瓜片茶葉的制作工藝與發(fā)酵程度來看，六安瓜片為綠茶特種茶類，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，為中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國...
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- 六安瓜片， 最復(fù)雜的綠茶
- 一方面，它是唯一無芽無梗的葉茶，采摘期僅限為谷雨前后的十余天，所產(chǎn)地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限。另一方面，六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜，反復(fù)長達(dá)一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。...
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- 六安瓜片制作工序
- 六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二...
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- 六安瓜片是什么茶？六安瓜片茶是如何制作的？
- 六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉;第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，...
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- 六安瓜片：綠茶中的“特種兵”
- 六安瓜片是什么鬼？六安市位于安徽省，別稱“皋城”。六安至名始于公元前121年，漢武帝取“六地平安、永不反叛”之意，久。因舜封皋陶于六（lù），故后世稱六安為皋城。六安瓜片是特種綠茶，產(chǎn)自六安，以地名命...
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- 六安瓜片品牌有哪些，六安瓜片哪個牌子好一點(diǎn)？
- 六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，為中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶...
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- 六安瓜片的制作工藝步驟有哪些？
- 茶為國飲，味在優(yōu)品。在中國茶葉體系中，要了解一款茶品的特點(diǎn)及其屬性，重在了解茶性。而茶性，又是由茶鮮和制作工藝等基礎(chǔ)決定的。在本期的文章中，我們重點(diǎn)推薦有關(guān)于六安瓜片的制作工藝或制作流程。具體內(nèi)...
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- 六安瓜片綠茶要怎么沖泡，六安瓜片沖泡方法
- 在上期的文章中，我們主要同的諸位讀者分享了有關(guān)于六安瓜片綠茶的價格分析，即《六安瓜片價格表，六安瓜片綠茶多少錢一斤？》。在本期的文章中，我們主要與大家探討有關(guān)于六安瓜片的沖泡方法及沖泡技巧方面的...
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- 中國十大名茶系列之|六安瓜片
- 六安瓜片六安瓜片產(chǎn)區(qū)位于大別山東北麓，原產(chǎn)于安徽金寨縣麻埠齊頭山附近的后沖，但麻埠已因建水庫而消失?，F(xiàn)主要產(chǎn)于六安、金寨、霍山三縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵。六安茶于唐代已負(fù)盛名。瓜片問世于1905...
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- 講解|六安瓜片
- 六安瓜片，為綠茶特種茶類，傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。自然環(huán)境六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，產(chǎn)區(qū)海拔100-300米，常年平均氣溫15℃，年...
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- 你知道黃山毛峰嗎？
- 黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。自然地理黃山毛峰生長在北緯30°08‘的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候等多...
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- 安徽名茶之六安瓜片
- 六安瓜片，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，簡稱瓜片，產(chǎn)自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅?..
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- 安徽名茶之太平猴魁
- 太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)，由于產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩，故而茶質(zhì)別具一格：茶芽挺直，肥壯細(xì)嫩，外形魁偉，色澤蒼綠，全身毫白，具有清湯質(zhì)綠、水色明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優(yōu)秀特征，是尖茶中最好的...
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- 喝懂黃山毛峰，看這一篇就夠了！
- 黃山毛峰，中國十大名茶之一，不管是哪個版本的“中國十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。黃山毛峰，純正綠茶滋味，如果非要在綠茶中找一個代表，那一定是它?？梢圆豢蜌獾卣f，如果沒有喝過黃山毛峰，那可以說不算懂...
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- 黃山毛峰的產(chǎn)地革沿
- 黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱：“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人...
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- 黃山毛峰屬于什么茶？有什么歷史淵源？
- 黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形...
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- 十大名茶之黃山毛峰
- 黃山毛峰，中國十大名茶之一，不管是哪個版本的“中國十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。黃山毛峰，純正綠茶滋味，如果非要在綠茶中找一個代表，那一定是它?？梢圆豢蜌獾卣f，如果沒有喝過黃山毛峰，那可以說不算懂...
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- 六安瓜片的主要成分及其功效
- 主要成分六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等...
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- 黃山毛峰綠茶的品級分類都有哪些?
- 黃山毛峰，為綠茶的珍品，其茶葉等級不同，黃山毛峰價格也相差較大。黃山毛峰分六個等級：特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。黃山毛峰等級極為講究。特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的...
