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- 龍井茶道
- 西湖龍井茶是綠茶中最具特色的茶品之一，龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產(chǎn)為最佳。常見的龍井茶道如下 一、初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質(zhì)龍井茶，通常以清明前...
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- 龍井茶的色澤
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀...
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- 龍井茶等級
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶等級極品龍井茶：扁平光滑，挺秀尖削...
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- 龍井茶制作工藝
- 將采回的鮮葉在室內(nèi)進行薄攤，以散發(fā)茶葉中所含的青草氣，增進茶香，減少苦澀味，提高鮮爽度。薄攤還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠。經(jīng)過攤放的鮮葉需要進行篩分然后再分別進行炒制。高級龍井茶的制作是根據(jù)鮮葉的大...
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- 龍井茶的味道
- 評定一杯茶的優(yōu)劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形兩葉一芯，交錯相映，上下沉浮。成茶一芯兩葉，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無...
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- 龍井茶分類
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘...
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- 龍井茶泡3分鐘味道最好
- 茶藝分生活茶藝和表演茶藝。三五個朋友在家，聊聊天，喝喝茶，這是生活茶藝，古人說：茶水火器四合齊美，要做全這幾點，難，但我們可以在原有材料基礎(chǔ)上，讓茶更好喝、更好看。首先，茶與水的比例要適當(dāng)，杭州人一般綠茶喝得較多，沖泡時，1...
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- 龍井茶是綠茶嗎
- 龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于...
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- 龍井茶泡幾次
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井?？梢耘莺芏啻?。跟你投茶量有關(guān)。一般泡...
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- 龍井茶加工
- 龍井茶是浙江特有的一個茶類。除西湖龍井茶區(qū)外，淳安、臨安也有少量生產(chǎn)。1960年在富陽、蕭山、余杭部份地區(qū)擴大生產(chǎn)一部份高級龍井茶，常年產(chǎn)量在250噸。1965年，為維護龍井名茶信譽，只限在杭州市西湖龍井茶區(qū)生產(chǎn)，蕭山...
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- 龍井茶貯藏
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井茶貯藏1、采摘須早采嫩摘，以一芽至...
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- 西湖龍井的沖泡方法
- 1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）。 2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）。 3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰...
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- 西湖龍井品質(zhì)鑒別
- 判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除其衛(wèi)生指標(biāo)需進行理化檢驗外，其他項目全依賴于感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項因子進行，其中外形審評包括色澤、形態(tài)、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點。一、龍井茶的級別標(biāo)...
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- 如何分辨龍井茶的好壞
- 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不...
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- 西湖龍井茶的字號
- 西湖龍井茶歷史上有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”之分，每個字代表著龍井茶在西湖山區(qū)的具體產(chǎn)地，這些字又稱為龍井茶的字號。各個產(chǎn)地又因小氣候環(huán)境不同和炒制技巧上的差異，其茶葉品質(zhì)也各有特色，故有不同字...
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- 西湖龍井產(chǎn)地
- 西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶作歌》。西湖龍...
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- 龍井蝦仁的傳說
- 據(jù)傳，龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關(guān)。有一次，乾隆便衣遨游西湖時，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶農(nóng)家中避雨。龍井茶農(nóng)熱情好客，主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶，乾隆品嘗到如此好茶，喜出望外，心想要是帶一些回宮里就...
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- 西湖龍井鑒別方法
- 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不...
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- 西湖龍井的品質(zhì)特點
- 西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中，其品質(zhì)特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以“...
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- 綠茶有哪些品種？
- 綠茶都有哪些品種？綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色...
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- 安吉白茶屬于什么茶？什么是安吉白茶？
- 依照現(xiàn)今較為流行普遍使用的茶葉分類方法，安吉白茶應(yīng)歸為六大茶類的綠茶類。紅塵萬丈三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣，安吉縣為中國的竹鄉(xiāng)。環(huán)境非常優(yōu)美，青山綠水、翠竹綿延，有“三凈之...
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- 安吉白茶是白茶嗎？它有些什么樣的特性？
- 安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣行政區(qū)域內(nèi)，采自“白葉一號”茶樹鮮葉，經(jīng)加工而成并符合安吉白茶國標(biāo)規(guī)定要求的綠茶類茶葉。叫白茶，為啥不是白茶呢？這個主要看茶葉的制作工藝，紅、黃、白、綠、黑等茶類的...
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- 安吉白茶是茶中異類，那它有什么奇異之處呢？
- 越是到了夏季，就越是鐘愛冷泡茶。每天干活前，將心愛的茶葉放到冷水中慢慢浸泡一會，入喉冰涼，消夏清爽。冷泡茶，茶葉要鮮。而若要在“鮮”字上給茶葉排行，那不得不提一提安吉白茶——這款被茶友們戲稱為“茶...
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- 安吉白茶的三種外形
- 一、鳳形關(guān)于安吉白茶的描述，我們一般會看到這樣一句話：“外形挺直略扁，形如蘭蕙，芽葉成朵?！薄疤m蕙”、“成朵”這樣的字眼，望文生義，就會讓我們產(chǎn)生“這就是蘭花形啊~”的誤會。其實這句話前面形容的是...
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- 雀舌龍井：茶葉中的勞斯萊斯
- 雀舌與龍井的定義有茶友說：一直以為龍井按等級分為蓮心，旗槍和雀舌，有時一說雀舌就認為是龍井，可之后又有人說，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實是四川的。那事實是怎么回事呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴大家其中的所...
