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- 安吉白茶|“白茶一號”
- 安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，根據(jù)國家《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，位于北緯30度23分～30度52分，東徑119度14分～119度53分，為國家地理標志保護產(chǎn)品。采用“白葉一號”茶樹鮮葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝而成的...
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- 顧渚紫筍|上品貢茶中的“老前輩”
- 顧渚紫筍是綠茶類，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。是浙江傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于浙江省湖州市長興縣水口鄉(xiāng)的顧渚山一帶，早在一千二百多年前已負盛名。由于其制茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，...
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- 西湖龍井怎么喝？
- 很多人都聽過西湖龍井，那么你知道該怎樣沖泡西湖龍井才最好喝，茶香繞齒，回味無窮。下面就來說說沖泡西湖龍井的方法：沖泡西湖龍井第一步：西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即...
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- 徑山茶介紹
- 徑山茶，產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，屬綠茶類名茶。生態(tài)環(huán)境徑山氣溫較平原低，日夜溫差較大，冬季偏長，夏季，偏短，有霜期約150天左右，故清代金虞在《徑山采茶歌》中有“...
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- 你知道雁蕩毛峰嗎？
- 雁蕩毛峰茶產(chǎn)于浙江省樂清市境內(nèi)的雁蕩山，又名雁蕩云霧茶、雁蕩白云茶，俗名雁山茶，屬烘青綠茶。地理氣候雁蕩山，位于浙江溫州樂清市境內(nèi)，地處北緯27°50′～28°30′，東經(jīng)120°27′～1...
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- 安吉白茶制作工藝
- 一、采摘：安吉白茶應(yīng)分批多次早采、嫩采、勤采、凈采。明前茶要求一芽一葉。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝。竹筐貯運。二、攤放：及時攤放，厚度均勻，不可翻動，避免陽光。攤放目的，一是提高...
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- 安吉白茶沖泡方法
- 很多剛接觸安吉白茶的茶友可能對沖泡安吉白茶的方法有點陌生，對此，我就簡單為剛接觸安吉白茶的茶友介紹一下安吉白茶的沖泡方法。茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細...
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- 龍井問茶，西湖龍井茶獨特品質(zhì)的六大關(guān)鍵
- 在柳永的詞和馬可。波羅的游記里，生活在繁華天城的杭州人，每天捧著青瓷茶盞品味龍井。從唐時陸羽的《茶經(jīng)》始有記載，到如今冠列中國十大名茶之首，千百年來，無論世事如何變遷，西湖龍井茶香卻一直沒有中斷...
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- 龍井該如何喝才更好？
- 龍井茶屬于綠茶，那么它在什么時候飲用對身體更有好處呢？而飲用龍井茶又需要注意些什么呢？龍井茶什么時候喝最好1、夏季：夏季是最適宜飲用龍井茶的季節(jié)。從季節(jié)上說，夏天天氣炎熱、氣溫好，人的消耗大，排汗多...
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- 婺州東白|磐安云峰
- 磐安云峰古稱“婺州東白”，產(chǎn)于浙江省磐安縣大盤山一帶。“婺州東白”，相傳為晉道士許遜研制。20世紀70年代末，磐安云峰秉承“婺州東白”的加工工藝，試制成功，1985年正式定名為磐安云峰。生態(tài)環(huán)境磐安云峰...
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- 鳩坑毛尖的生平
- 鳩坑毛尖主產(chǎn)于浙江省淳安縣西部的鳩坑鄉(xiāng)，境內(nèi)山巒疊翠，阡陌縱橫，山溪潺潺，茶園滿坡，田園風光十分迷人。鳩坑鄉(xiāng)是鳩坑茶種的發(fā)源地，產(chǎn)茶、制茶歷史悠久、積淀深厚，是中國歷史上最古老的著名貢茶茶區(qū)，早在東...
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- 開化龍頂茶是什么茶？
- 開化龍頂茶屬烘青綠茶，產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料，加工而成。生態(tài)環(huán)境開化縣位于浙江省西部邊境的浙、皖、贛三省七縣...
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- 龍井茶產(chǎn)地
- 龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓。龍井原名龍泓，是一個...
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- 龍井茶的功效與作用
- 龍井茶具有興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、減肥、防齲齒等功效與作用。1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。2、利尿作用：茶葉中的...
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- 浙江安吉白茶簡介
- 安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠...
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- 泡龍井茶的三種方法(上投法,中投法,下投法）
- 1、一弄龍井：上投法龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片...
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- 龍井茶的泡法
- 1、投茶溫杯使杯壁均勻受熱后倒掉，然后投入3克西湖龍井2、搖香注水置杯1/3處，覆蓋茶面，輕搖茶湯，將茶葉充分浸潤。3、注水高提水壺，利用手腕力量，上下提拉注水，沖至七分慢，注意“茶滿則欺”哦。根據(jù)自己的口...
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- 安吉白茶產(chǎn)地
- 安吉縣隸屬于浙江省，安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味?！按ㄔ次灏倮?，修竹半期間”，安吉白茶生長于原始...
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- 安吉白茶，真的不是“白茶”嗎？
- 對于沒有弄明白“安吉白茶”與“白茶”之間關(guān)系的茶友們，筆者只想說：你這樣不懂她內(nèi)涵，你愛的安吉白茶，早已哭暈在茶杯里咯。1、安吉白茶到底是白茶還是綠茶？安吉白茶屬于綠茶類。安吉白茶屬于綠茶類。安...
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- 安吉白茶是不是白茶？有什么特點？
- 安吉白茶，屬于綠茶。安吉白茶，從名字上看，很多人會誤以為是白茶類，實際上安吉白茶是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。安吉白茶為漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣...
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- 如何鑒別安吉白茶品質(zhì)的好壞？
- 安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于低溫敏感型茶葉，不過在制作過程中采用的是綠茶的制作工藝制作而成，屬于綠茶類。接下來將與茶友們分享下安吉白茶品質(zhì)優(yōu)劣的鑒別方法，以便茶友們買到優(yōu)質(zhì)的安吉白茶茶葉...
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- 石筧茶的歷史發(fā)展
- 歷史發(fā)展石筧茶系西施故里歷史名茶，為我國歷史名茶之一，已有八百多年歷史。南宋高似孫著《刻錄》載：“《越產(chǎn)之擅名者，有會稽之日鑄茶，山陽之臥龍茶，諸暨之石覽茶”濃明《隆慶諸暨縣志》載：“茶產(chǎn)東白山者佳...
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- 石筧茶簡介
- 石筧茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓。成名于宋代，南宋高似孫《刻錄》將石筧茶與當時進貢朝廷的日鑄茶、臥龍茶相提并論，后來成為貢茶。其成品茶的特點是外形挺秀，翠綠顯毫。加工工序主要包...
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- 石筧茶的等級標準？
- 等級標準石筧茶分特級和1-2級，特級又分為特一和特二兩個級。一級石筧茶以一芽一葉的新鮮茶葉為原料經(jīng)過加工制作而成。外形翠綠挺秀。沖泡后的茶湯色鮮綠明亮。但也比較耐泡香味也比較持久。二級石筧...
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- 石筧茶如何加工？
- 加工工序石覽茶，全部用手工炒制。其手制工藝主要分四道工序：殺青、整形、初烘、復烘。殺青鍋溫120℃左右，先高后低，投葉量為200g左右，要求殺透殺勻，歷時3~4分鐘。至折梗不斷，清香顯露時起鍋。整形鍋溫90℃~8...
