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- 碧螺春，你了解多少？
- “入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”。久負(fù)盛名的碧螺春，產(chǎn)于太湖的東山和西山。關(guān)于碧螺春，有這么一個(gè)傳說(shuō)。碧螺春原是一種野茶，生長(zhǎng)在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長(zhǎng)得特別茂盛，采下的茶葉竹簍里...
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- 龍井茶什么色澤好？
- 龍井茶的好壞可以從它的色澤上來(lái)判別，那么什么樣的色澤才是好的龍井茶呢?龍井茶的色澤以清澈明亮為好，湯色暗黃則次。下面就詳細(xì)介紹這一知識(shí)。其實(shí)龍井茶的綠色是視覺(jué)所及的復(fù)合色澤，天然的葉綠素是形...
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- 安吉白茶為什么屬于綠茶呢？
- 安吉白茶是中國(guó)歷史名茶，可是為什么安吉白茶屬于綠茶卻叫做“白茶”呢？安吉白茶為什么屬于綠茶？六大茶類的劃分其實(shí)是按照加工工藝來(lái)進(jìn)行的，而不是按照茶樹(shù)品種、顏色、或者是名字。我們平時(shí)說(shuō)的綠茶并不...
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- 不是所有的龍井，都叫做西湖龍井
- 不是所有的龍井，都可以叫做西湖龍井。來(lái)自西湖以外的產(chǎn)區(qū)，只能稱為浙江龍井。甚至有來(lái)自外省的“假龍井”，跟正宗西湖龍井的品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。真正的西湖龍井，量少價(jià)貴，不怕沒(méi)錢買，就怕有錢也買不到真的！西湖...
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- 如何快速辨別西湖龍井
- 每年的春季綠茶中，最受關(guān)注的就是西湖龍井啦。這些以“色綠，香郁，味甘，形美”著稱的小小葉片，沁香了一整個(gè)春季，牽動(dòng)了多少愛(ài)茶人的心。今天我們來(lái)談?wù)?，選購(gòu)西湖龍井需要注意些什么。①西湖龍井產(chǎn)地連連看...
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- 炒青綠茶：西湖龍井
- 西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形...
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- 西湖龍井，你真的喝對(duì)了嗎？
- 西湖龍井茶，是我國(guó)的名茶，屬于綠茶。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。雖說(shuō)西湖龍井人人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是你真的喝對(duì)了嗎？到底西湖龍井要怎會(huì)喝呢？首先從沖泡...
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- 你所不知道的西湖龍井
- 喝茶不能憑想像，也不能盲目相信權(quán)威。就算教科書，也要看是哪個(gè)年代的產(chǎn)物，物是人非，時(shí)過(guò)境遷。最簡(jiǎn)單的方法是你自己試一下，相信你自己的嘴，而不是別人的。正宗的西湖龍井出豆香？這是教科書式的答案，可懂行...
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- 西湖龍井茶的詳細(xì)炒制加工工藝流程
- 龍井茶的“色、香、味、形”，主要依靠的是手工炒制工藝，其關(guān)鍵是：手工炒制過(guò)程中的不同火候鍋溫；手工炒制的基本動(dòng)作、手法和手勢(shì)，并靈活運(yùn)用，俗話說(shuō)“熟能生巧”，在意的是“巧”手功夫。西湖龍井茶的炒制工...
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- 西湖龍井屬于什么茶？品類有哪些？
- 西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按...
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- 如何選購(gòu)龍井茶
- 一、要認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地。龍井茶是國(guó)家保護(hù)的地理標(biāo)志，其生產(chǎn)區(qū)域只限以下18個(gè)縣（市、區(qū)）：杭州市的西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽(yáng)區(qū)、臨安區(qū)、桐廬縣、建德市、淳安縣，紹興市的越城區(qū)、柯...
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- 安吉白茶保存方法
- 安吉白茶的保存方法有好幾種，比如利用茶葉罐、密封包裝，同時(shí)也要主要低溫、環(huán)境的擺放等。一、茶葉罐保存工具：將安吉白茶放在茶葉罐里保存，以防壓碎。茶葉罐的選擇，以錫罐為佳，鐵罐、紙罐次之。 二、茶...
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- 安吉白茶的功效與作用
- 安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。安吉白茶主要有以下功效與作用：1．保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助：安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)...
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- 安吉白茶有什么儲(chǔ)存方法？應(yīng)該注意什么？
- 安吉白茶是一種綠茶，綠茶本身就不適宜長(zhǎng)期保存，盡量在短期內(nèi)品飲；不過(guò)有時(shí)難免也需要儲(chǔ)存一時(shí)喝不完的安吉白茶，且安吉白茶在保存時(shí)需要特別地留意，保存方法稍有不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致茶葉的口感等被嚴(yán)重破壞，就安吉...
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- 安吉白茶的鑒別方法
- 安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，不過(guò)在制作過(guò)程中采用的是綠茶的制作工藝制作而成，屬于綠茶類。接下來(lái)，茶人碼頭將與茶友們分享下安吉白茶品質(zhì)優(yōu)劣的鑒別方法，以便茶友們買到優(yōu)質(zhì)的...
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- 安吉白茶是什么茶?
- 安吉白茶，屬于綠茶。安吉白茶，從名字上看，很多人會(huì)誤以為是白茶類，實(shí)際上安吉白茶是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。安吉白茶為漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣...
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- 細(xì)說(shuō)安吉白茶！
- 紅塵萬(wàn)丈三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣，安吉縣為中國(guó)的竹鄉(xiāng)。環(huán)境非常優(yōu)美，青山綠水、翠竹綿延，有“三凈之地”的美稱。1、什么是安吉白茶首先，安吉白茶不是白茶，而是綠茶。這是由制作...
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- 安吉白茶難道不是白茶嗎？為什么是綠茶？
- 很多朋友都以為“安吉白茶”是白茶類，得知真相后，又有一個(gè)疑惑。安吉白茶是綠茶，為什么叫“白茶”呢？因?yàn)榘布撞枋蔷G茶的品類，卻是一種“白化”的綠茶，是一種難得的綠茶品質(zhì)。所以，安吉白茶是和白茶類是有...
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- 西湖龍井是什么茶？應(yīng)該如何鑒別？
- 西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按...
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- 西湖龍井丨不該錯(cuò)過(guò)的極品春茶
- 杭州西湖龍井，始于宋，聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明，盛于清，以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。千年茶文化的傳承，沉淀出時(shí)光的味道。此時(shí)的杭州，到處飄散著茶葉的清香，沁人心脾。西湖龍井，讓人品之著迷，欲罷不能。明前茶...
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- 你知道龍井茶的功效和泡法作用嗎？
- 龍井茶是著名的綠茶之一，屬于我國(guó)的傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已經(jīng)有一千二百余年的歷史。龍井茶想必有很多人都喝過(guò)，那么對(duì)于龍井茶的功效作用和泡法，又有多少人知道呢？今天來(lái)聊聊這個(gè)話題。...
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- 所有的“龍井茶”都叫“西湖龍井”嗎？
- “西湖龍井茶”兩大核心保護(hù)區(qū)一級(jí)保護(hù)區(qū)為：東至南山村，西至靈隱、梅家塢村，南至梵村，北至新玉泉。一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)其中比較為茶友們所熟知的村名山頭有：龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、翁家山村、滿覺(jué)隴村、楊...
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- 愛(ài)西湖龍井的你，知道喝的究竟是什么嗎？
- “杭客矜龍井，蘇人伐虎丘；小筐來(lái)石埭，太守賞池州。午夢(mèng)醒猶蝶，春泉乳落牛；對(duì)之堪七碗，紗帽正籠頭。”——徐渭《謝鐘君惠石埭茶》。愛(ài)喝西湖龍井的你，知道喝的究竟是什么嗎？西湖龍井，喝的是文人情懷茶圣陸羽：茶...
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- 中國(guó)十大名茶之“西湖龍井”
- 西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的...
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- 你真的認(rèn)識(shí)仙居碧青嗎？
- 仙居碧青又稱仙居碧綠，是浙江省仙居縣于20世紀(jì)70年代創(chuàng)制的名茶。原產(chǎn)地距縣城65公里的國(guó)營(yíng)仙居苗遼林場(chǎng)。生態(tài)環(huán)境仙居碧青產(chǎn)于浙江省括蒼山區(qū)的仙居縣苗遼林場(chǎng)。苗遼林場(chǎng)位于海撥1000米左右的括蒼...
