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- 大紅袍要如何保存，大紅袍保存的方法有哪些？
- 大紅袍作為茶中之王，自然十分名貴，因而得適當(dāng)學(xué)會大紅袍保存方法，免得保存不當(dāng)、發(fā)生變質(zhì)，就很可惜了。大紅袍之所以會變質(zhì)，主要是因為溫度、光和水分三種因素的不正常而導(dǎo)致的。一般情況下，大紅袍的保存條...
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- 大紅袍應(yīng)該如何沖泡，沖泡方法是什么？
- 武夷巖茶大紅袍，屬于烏龍茶，而對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必...
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- 大紅袍茶葉多少錢能夠買到，極品大紅袍貴不貴？
- 大紅袍，武夷巖茶中的王者，烏龍茶中的極品，且有著悠久的歷史，其茶葉價格自然不菲。普通的大紅袍茶葉，一般的市場價在上百元到數(shù)萬元一斤不等。產(chǎn)自大紅袍母株的極品大紅袍，曾經(jīng)更是拍出了500多萬元一斤的天...
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- 老樅水仙|令人癡迷的樅味巖香！
- 老樅水仙那隱含的韻味，順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質(zhì)，都讓喜歡巖茶的人為之癡迷。老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，其香有些內(nèi)斂卻又徐徐散發(fā)著自然中的花草之氣，其味微苦而轉(zhuǎn)甘、微澀而...
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- 如何簡單判斷武夷巖茶的優(yōu)劣？
- 武夷巖茶的優(yōu)劣可從其色、香、味、形及沖泡次數(shù)進行判斷。1.色澤大紅袍干茶新茶色澤油潤略帶寶色為佳品；陳年茶色澤油潤深褐的為佳品。2.香氣上品大紅袍香氣郁清爽，深吸入后，能從鼻腔呼出幽幽的香氣；足焙...
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- 四步鑒別大紅袍優(yōu)劣！
- 紅袍茶葉是許多人都喜愛的，那么接下來就為大家介紹大紅袍茶葉好壞的鑒別方法吧。1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細(xì)嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實，拿在手上稍微扭曲也是粗細(xì)一致...
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- 解讀武夷大紅袍的“紅”
- 武夷大紅袍雖名字帶了個“紅”，卻和紅茶不粘邊。大紅袍是六大茶類中的“青茶”是烏龍茶中的一種，屬于半發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵的茶。很多初識武夷巖茶的朋友，都因“大紅袍”其名誤認(rèn)為它是紅茶，每當(dāng)遇到...
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- 大紅袍屬于紅茶，還是烏龍茶？
- 大紅袍名字中雖有“紅”字，卻非紅茶，而是武夷巖茶中的一種，屬于六大茶類中的烏龍茶，是由其加工工藝而定。大紅袍，武夷山的高貴象征，品質(zhì)優(yōu)異，是武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢極品。2001年，“武夷山大紅袍”獲國家工...
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- 漳平水仙品質(zhì)特征及沖泡
- 漳平水仙為歷史名茶，又名“紙包茶”，至今約有六七十年歷史。漳平水仙茶餅結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的制法，用一定規(guī)格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨一無二，古色古香，極具濃郁...
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- 青茶－閩北烏龍
- 閩南烏龍、閩北烏龍同屬于福建烏龍茶，按做青（發(fā)酵）程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類。閩北烏龍茶做青時發(fā)酵程度較重，揉捻時無包揉工序，因而條索壯結(jié)彎曲，干茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三...
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- 閩北烏龍之肉桂水仙
- 據(jù)福建《崇安縣新志》記載，武夷肉桂的茶名起源于清代。武夷肉桂是以肉桂良種茶樹鮮葉、用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。武夷肉桂香氣滋味有似桂皮香，因此稱“肉桂”。武夷...
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- 巖茶入門，最應(yīng)該知道什么？
- 武夷巖茶，韻味獨特、滋味醇厚，是不少茶友的最愛，豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更加講究。而巖茶的品鑒，更是一門學(xué)問。茶葉的口感，離不開正確的沖泡方法，茶誰都會泡，但要把一泡茶的湯色、香氣、滋...
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- 習(xí)茶|漳平水仙
- 漳平水仙為歷史名茶，又名“紙包茶”，至今約有六七十年歷史。漳平水仙茶餅結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的制法，用一定規(guī)格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨一無二，古色古香，極具濃郁...
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- 大紅袍的鑒別
- 大紅袍屬于青茶類，也就是大家常說的烏龍茶是半發(fā)酵茶，它既有綠茶的清香又有紅茶的甘醇大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山屬于武夷巖茶的一種，武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內(nèi)種植，在特定時間內(nèi)以特定標(biāo)準(zhǔn)采摘以特定...
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- 武夷茶之母|菜茶奇種
- 奇種茶，由武夷“菜茶”所制而成?！安瞬琛?，是武夷茶有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通，只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯，茸毛較少，產(chǎn)量較低，抗逆性尚強?？梢灾谱鳛觚埐?..
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- 水金龜茶是什么茶，有哪些功效？
- 水金龜茶，這個茶的名字很特別，但是卻很少人認(rèn)識。水金龜茶其實屬于烏龍茶類，是武夷巖茶“四大名樅”之一。一、名樅檔案——水金龜茶水金龜，無性系。灌木型，中葉類，晚生種。植株高大，樹枝半張開，分枝較密。葉...
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- 好的巖茶，需要正確的泡法！
- 武夷巖茶，由于韻味獨特、滋味醇厚，近年來受到越來越多茶友的喜愛，而巖茶豐富的品種、復(fù)雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更有講究。茶之器泡武夷巖茶的茶器，以紫砂壺和白瓷蓋碗為佳。而白瓷蓋碗由于傳熱性高，發(fā)茶...
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- 巖茶，聞香六法
- 品鑒武夷巖茶的內(nèi)質(zhì)，主要從香氣、滋味、湯色、葉底這幾個方面來鑒別，其中香氣和滋味是最重要的兩個指標(biāo)?！跋刃崞湎悖僭嚻湮丁?，品好一杯武夷巖茶，是從聞香開始。而武夷巖茶的香總是那么讓人捉摸不定，干香...
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- 大紅袍為什么喝起來有焦味？
- 大紅袍，是典型的烏龍茶工藝，其中關(guān)鍵之處在于焙火。經(jīng)常有茶友說，大紅袍喝起來都有一股焦味。其實，很可能他們喝到的這大紅袍是由于焙火過重，導(dǎo)致部分葉片碳化導(dǎo)致的。而真正品質(zhì)優(yōu)良的大紅袍，卻是以“巖骨...
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- 百歲香、千里香什么茶，品質(zhì)特征如何，區(qū)別有哪些？
- “香清甘活”，一直以來，在武夷巖茶的專業(yè)感官審評中，“香”占據(jù)35%的大比重。武夷巖茶名叢當(dāng)中的“百歲香”和“千里香”，兩者名字之中都帶“香”字，只是哪個更香？如何區(qū)分？這里一見分曉。百歲香（C.sinensisc...
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- 武夷巖茶金鎖匙屬于什么茶，品質(zhì)怎么樣？
- 武夷珍貴名樅之一。無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省武夷山市武夷宮山前村（彌陀巖等多處亦有與金鎖匙同名之樹），相傳已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世紀(jì)80...
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- 武夷巖茶小品種：金佛茶與金柳條
- 一、武夷山金佛“茶禪一味吃茶去，寺林斗敬金佛來”。武夷之茶業(yè)，創(chuàng)始于山中僧侶仙道之流。金佛茶產(chǎn)于武夷山白云庵靈巖；原是白云庵供佛茶，宋代建州“斗茶”中奪魁，成為北苑龍鳳茶的斗品。宋徽宗《大觀茶論...
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- 金柳條和金鑰匙有何區(qū)別，品質(zhì)怎么樣？
- 山上的茶農(nóng)朋友送來兩泡巖茶“金柳條”“金鑰匙”，讓我品后給提提意見！ 沖泡備具：蓋碗兩幅，審評碗、匙，隨手泡兩壺輪番燒開。沖泡用水：純凈水。 一、看干茶：“金鑰匙”條形勻整；二、聞干香：“金鑰匙”金柳條PK...
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- 武夷巖茶名叢品種：雪梨茶
- 雪梨又名香櫞種、，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，源產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔600米至900米高山處。乃佛手品種茶樹梢制成，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨特的名品。制烏龍茶，茶條緊結(jié)、肥壯、卷...
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- “天價”大紅袍是什么茶？看完這篇就懂了！
- 巖茶，這個“石頭里蹦出來的茶”，這兩年忽然變得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次聽人提起來，總覺得好神秘、好復(fù)雜，有種高不可攀的感覺……大紅袍你肯定聽過吧？大紅袍，就是最高級的巖茶呀！什么，神乎其神的大...
